Th10
Nước và sức khỏe
Thuật ngữ “Tap Water” là gì? Những điều cần lưu ý về Tap Water
Tap water là từ khóa được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về nước uống an toàn cho sức khỏe. Một vài thông tin cho rằng tap water có thể sử dụng để uống trực tiếp, nhưng liệu có đúng không? Vậy tap water là gì? Hãy cùng Tiến Sĩ Nước làm rõ các thông tin này để bạn có thể an tâm hơn trong việc sử dụng nguồn nước máy trong sinh hoạt hằng ngày.
Mục lục
Tap Water là gì?
Tap water, hay còn gọi là nước máy, là nguồn nước được xử lý qua hệ thống lọc của các nhà máy nhằm loại bỏ tạp chất, giúp nước an toàn hơn cho sinh hoạt. Nước máy bắt đầu được sử dụng rộng rãi từ cuối thế kỷ 19 và đến đầu thế kỷ 20, tap water dần trở thành nguồn nước phổ biến ở nhiều quốc gia.
Tại Việt Nam, tap water hiện có mặt ở nhiều thành phố lớn và cả những vùng nông thôn xa xôi nhờ sự phát triển của các nhà máy xử lý nước. Nguồn nước này thường xuất phát từ nước ngầm, được khai thác từ mạch nước ngầm sâu trong lòng đất và qua nhiều giai đoạn xử lý để loại bỏ các vi khuẩn, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Nước ngầm sau khi qua xử lý sẽ trở thành tap water, vẫn giữ lại một số khoáng chất tự nhiên có lợi cho cơ thể như canxi, magie và kali. Quy trình xử lý nước thường bao gồm các công đoạn lọc với than hoạt tính, màng lọc đặc biệt và chất khử khuẩn như Clo. Nhờ vậy, tap water có thể đáp ứng tốt nhu cầu nước sạch cho sinh hoạt, đồng thời giữ lại các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, hàm lượng khoáng chất trong nước máy sẽ phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước đầu vào và công nghệ xử lý của nhà máy.
Vai trò của Tap Water trong đời sống
Từ xa xưa, con người đã xây dựng các hệ thống cơ sở hạ tầng để khai thác nước ngầm tự nhiên cho mục đích sinh hoạt. Nước ngầm sau khi được lọc bỏ tạp chất cơ bản có thể dùng được ngay.
Tại một số quốc gia châu Âu, tap water (nước máy) được đánh giá cao và có thể uống trực tiếp nhờ chứa oxy cùng các khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Các khoáng chất như kali, natri, clo và canxi trong nước tự nhiên được bổ sung vào cơ thể là cách an toàn để tăng cường sức khỏe, và trẻ em cũng được khuyến nghị uống nước máy để cung cấp canxi tự nhiên.
Ở Việt Nam do hạn chế về chất lượng nguồn nước đầu vào và hệ thống ống dẫn, nước máy có thể chứa vi khuẩn E. coli và Clorofom, gây ra các bệnh lý về đường tiêu hóa như tả, lỵ, thương hàn và các vấn đề về gan.
Các khoáng chất tự nhiên như natri, kali, clo và canxi là các chất điện giải đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và điều hòa dịch tế bào. Khi cơ thể mất nước qua việc đổ mồ hôi, sốt hoặc mất nước, các chất điện giải này cũng suy giảm, do đó cần được bổ sung kịp thời. Uống nước là cách đơn giản và hiệu quả để bù khoáng tự nhiên, giảm nguy cơ biến chứng như đột quỵ, ngừng tim, co giật hoặc nôn mửa.
Tap water có an toàn không?
Trước đây, tap water (nước máy) được xem là nguồn nước quý nhờ chứa nhiều khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe và có thể uống trực tiếp mà không cần xử lý. Tuy nhiên, sự ô nhiễm môi trường hiện nay đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nguồn nước, làm mất đi các đặc tính có lợi vốn có.
Tap water có thể được coi là an toàn cho hầu hết các hoạt động sinh hoạt như tắm rửa, giặt giũ, và vệ sinh nhà cửa, bởi vì nó thường đã qua các quy trình xử lý cơ bản tại nhà máy, bao gồm lọc bỏ tạp chất lớn và khử khuẩn bằng hóa chất như clo. Tuy nhiên, tap water không còn đạt tiêu chuẩn an toàn để uống trực tiếp. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tap water cần được xử lý thêm thông qua hệ thống lọc nước gia đình.
Clo là hóa chất được dùng để khử khuẩn trong nước máy, nhưng thường có nguy cơ tồn đọng lại sau xử lý. Lượng Clo dư thừa này nếu sử dụng lâu dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Ngay cả khi đun sôi, không phải toàn bộ Clo đều được loại bỏ, nên để sử dụng tap water an toàn hơn, đầu tư vào hệ thống lọc nước gia đình như máy lọc ion kiềm, máy lọc RO hay Nano là giải pháp tối ưu.
Về mặt chi phí, tap water có lợi thế bởi mức giá hợp lý, chỉ khoảng hơn 10 nghìn đồng mỗi mét khối, tùy thuộc vào khu vực và nhà cung cấp. Điều này giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc đầu tư vào các hệ thống lọc nước lớn, đồng thời đáp ứng nhu cầu nước sinh hoạt an toàn cho các hộ gia đình và cộng đồng tại nhiều địa phương khác nhau.
Phân biệt Tap Water với Ionized Water?
Nhiều người thắc mắc về Tap Water với Ionized Water, sự khác biệt là gì? Dưới đây là những thông tin cơ bản của 2 loại này:
Tap Water (Nước Máy)
- Nguồn gốc và quy trình xử lý: Tap water là nước ngầm, nước sông hoặc suối, được khai thác và đưa qua hệ thống lọc nước công nghiệp của các nhà máy xử lý. Quy trình này giúp loại bỏ tạp chất, vi khuẩn và xử lý hóa chất bằng Clo để diệt khuẩn, giúp nước đạt tiêu chuẩn an toàn để dùng cho sinh hoạt.
- Thành phần và tính chất: Nước máy chứa các khoáng chất tự nhiên có lợi như canxi, magiê và kali, nhưng cũng có thể tồn dư Clo và một số tạp chất trong quá trình xử lý và vận chuyển qua đường ống. Tap water thường có độ pH trung tính, khoảng 7, không có đặc tính chống oxy hóa hay kiềm đặc biệt.
- Lợi ích sức khỏe và sử dụng: Tap water chủ yếu phù hợp cho nhu cầu sinh hoạt như tắm, giặt, vệ sinh đồ dùng và nấu ăn. Do nguy cơ tồn dư Clo và tạp chất, nước máy không khuyến khích dùng để uống trực tiếp trừ khi qua hệ thống lọc gia đình để đảm bảo loại bỏ các tạp chất.
Ionized Water (Nước Ion Kiềm)
- Nguồn gốc và quy trình xử lý: Nước ion kiềm được tạo ra từ nước sạch, có thể là tap water hoặc nước lọc đã qua xử lý ban đầu, đưa vào quá trình điện phân. Quá trình này phân tách nước thành hai dòng: nước ion kiềm và nước ion axit. Nước ion kiềm có độ pH cao hơn (từ 8.0 – 10.0), chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, magiê và ion OH-.
- Thành phần và tính chất: Ionized water có tính kiềm cao, giàu khoáng chất và chứa các phân tử hydro có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Các phân tử này được cho là có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại, đồng thời cung cấp khoáng chất giúp cơ thể cân bằng pH tự nhiên.
- Lợi ích sức khỏe và sử dụng: Nước ion kiềm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội như hỗ trợ hệ tiêu hóa, cung cấp khoáng chất và chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Ionized water được khuyến khích dùng để uống trực tiếp, phù hợp cho người muốn bổ sung khoáng chất và tăng cường sức đề kháng.
Các công nghệ để xử lý Tap Water
Hiện nay, có nhiều công nghệ xử lý tap water giúp cải thiện chất lượng nước, đáp ứng nhu cầu sinh hoạt và ăn uống an toàn hơn. Dưới đây là các công nghệ phổ biến trong xử lý nước máy:
Công nghệ lọc RO (Reverse Osmosis)
Lọc RO sử dụng màng lọc có kích thước lỗ rất nhỏ, chỉ cho các phân tử nước tinh khiết đi qua, loại bỏ đến 99% các tạp chất, vi khuẩn, kim loại nặng và chất ô nhiễm. Cho ra nước tinh khiết, phù hợp để uống trực tiếp, loại bỏ hầu hết các chất độc hại, chất rắn hòa tan và vi sinh vật.
Công nghệ lọc Nano
Công nghệ Nano sử dụng màng lọc với kích thước lỗ lớn hơn RO nhưng vẫn đủ nhỏ để ngăn vi khuẩn và các chất ô nhiễm. Khác với RO, công nghệ này giữ lại các khoáng chất tự nhiên. Công nghệ lọc Nano giữ lại khoáng chất có lợi, không cần hệ thống điện. Phù hợp cho sinh hoạt và uống trực tiếp khi nguồn nước đầu vào đã đạt tiêu chuẩn cơ bản.
Công nghệ lọc UF (Ultrafiltration)
Công nghệ lọc UF (Ultrafiltration) sử dụng màng lọc có kích thước lỗ lớn hơn Nano, loại bỏ vi khuẩn và một số vi rút mà vẫn giữ lại khoáng chất. Ưu điểm của công nghệ lọc này là đảm bảo loại bỏ các vi khuẩn, phù hợp với sinh hoạt gia đình, giữ lại nhiều khoáng chất tự nhiên.
Công nghệ lọc bằng than hoạt tính
Than hoạt tính có khả năng hấp thụ mạnh, giúp loại bỏ mùi, màu, clo và các hợp chất hữu cơ trong nước. Vì vậy công nghệ lọc bằng than hoạt tính có khả năng tăng cường độ trong và hương vị của nước, phù hợp với nhu cầu sinh hoạt, giảm mùi khó chịu.
Công nghệ lọc ion kiềm
So với các công nghệ trên thì công nghệ lọc nước ion kiềm sở hữu ưu thế hơn hẳn vì nguồn nước đầu vào không chỉ được lọc sạch tạp chất mà có thể được trải qua quá trình điện phân giúp làm giàu thêm khoáng chất.
Nước ion kiềm sở hữu phân tử có kích thước nhỏ chỉ bằng ⅕ so với các phân tử nước thông thường. Vì vậy bên cạnh nguồn nước dồi dào thì tính kiềm của nước rất cao. Quá trình điện phân sẽ phân tách các ion trong nước, tạo ra nước có tính kiềm và nước có tính axit để giúp cân bằng pH.
Công nghệ khử trùng bằng UV (Ultraviolet)
Công nghệ khử trùng bằng UV là sử dụng ánh sáng cực tím để phá hủy cấu trúc DNA của vi khuẩn và vi rút trong nước, giúp khử trùng hiệu quả. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả trong việc khử trùng mà không sử dụng hóa chất; giữ nguyên khoáng chất trong nước.
Với những thông tin trên của Tiến Sĩ Nước, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn khái niệm tap water là gì và vai trò của loại nước này trong sinh hoạt hằng ngày. Tap water là nguồn nước mà rất nhiều gia đình đang sử dụng. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng tap water, bạn cần nắm rõ tính chất của loại nước này cũng như bổ sung hệ thống thiết bị lọc nước phụ trợ phù hợp nhé!
Xem thêm:
