vừa ăn vừa uống nước

Có nên vừa ăn vừa uống nước không? Ảnh hưởng tốt hay xấu

Rate this post

Nhiều người thường có thói quen vừa ăn cơm vừa uống nước trong suốt bữa ăn. Một số người thực hiện thói quen này với hy vọng giúp giảm cân. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng việc này có thể làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Vậy, việc vừa ăn vừa uống nước nước có thực sự tốt không? Sau khi ăn cơm, có nên uống nước ngay lập tức không? Cùng Tiến Sĩ Nước tìm câu trả lời cho vấn đề vừa ăn vừa uống nước này.

Gây hại cho tiêu hóa

Liệu việc vừa ăn vừa uống nước có tốt không? Các chuyên gia cho rằng thói quen này không tốt cho hệ tiêu hóa và có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng. Khi bạn uống nước trong khi ăn, nước bọt trong miệng bị loãng, làm giảm hiệu quả tiêu hóa ban đầu. Điều này khiến dạ dày và hệ tiêu hóa phải làm việc vất vả hơn, vì thức ăn chưa được nghiền nát và xử lý tốt khi còn ở trong khoang miệng.

Nếu duy trì thói quen vừa ăn vừa uống nước trong thời gian dài, bạn có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, khiến dạ dày yếu đi và dễ gặp các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, đau bụng, ợ hơi, ợ nóng,…

Làm loãng acid clohydric

Khi bạn vừa ăn vừa uống nước, nước sẽ pha loãng các chất dịch trong dạ dày, trong đó có acid clohydric (HCl). Acid clohydric là một thành phần quan trọng trong dịch vị dạ dày, có tác dụng phá vỡ và tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein. Khi bạn uống nước trong quá trình ăn, lượng nước vào dạ dày sẽ làm giảm nồng độ acid clohydric, khiến cho khả năng tiêu hóa thức ăn kém hiệu quả hơn.

Kết quả là, thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn và dạ dày phải làm việc vất vả hơn để hoàn thành quá trình tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, và lâu dài có thể gây ra tình trạng dạ dày yếu đi.

Vừa ăn vừa uống nước có thể làm loãng acid clohydric ảnh hưởng đến dạ dày
Vừa ăn vừa uống nước có thể làm loãng acid clohydric ảnh hưởng đến dạ dày

Dễ bị đầy hơi và khó tiêu

Khi bạn vừa ăn vừa uống nước, lượng nước sẽ pha loãng dịch vị dạ dày, bao gồm acid clohydric. Khi lượng acid này bị giảm, quá trình tiêu hóa sẽ không hiệu quả, khiến thức ăn không được tiêu hóa hết, gây cảm giác đầy bụng và khó tiêu.

Ngoài ra, việc vừa ăn vừa uống nước làm thức ăn và nước trong dạ dày trộn lẫn với nhau, khiến dạ dày phải tiêu hóa cả lượng thức ăn và nước. Điều này làm dạ dày phải làm việc nhiều hơn để xử lý, dễ gây ra cảm giác chướng bụng, đầy hơi.

Khô miệng

Mặc dù nghe có vẻ không hợp lý, nhưng thực tế cho thấy việc vừa ăn vừa uống nước có thể khiến bạn cảm thấy miệng ngày càng khô hơn. Các nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra rằng khi bạn uống nước trong khi ăn, lượng nước bọt tiết ra trong miệng sẽ giảm đi đáng kể, thậm chí có thể khiến miệng bị “cạn nước bọt”, gây khó khăn trong việc nhai và tiêu hóa thức ăn.

Cũng có những khảo sát chỉ ra rằng khi người ta thêm một lát chanh vào nước và uống trong bữa ăn, mức độ axit trong nước sẽ tăng lên, làm giảm khả năng tiết nước bọt tự nhiên của cơ thể.

Khi thiếu nước bọt, quá trình nhai và tiêu hóa thức ăn sẽ gặp khó khăn, dẫn đến các triệu chứng khó chịu như miệng khô, khó nuốt, mất cảm giác thèm ăn, hôi miệng, trào ngược axit khi ăn và thậm chí là ảnh hưởng đến men răng.

Gây ợ chua

Khi vừa ăn vừa uống có tốt không? Uống nước trong khi ăn là thói quen có thể gây hại cho dạ dày, vì nó làm tăng áp lực lên dạ dày khi phải xử lý cả thức ăn và lượng nước lớn. Việc này có thể làm mất cân bằng lượng axit dạ dày, khiến axit dễ bị trào ngược lên thực quản, dẫn đến hiện tượng ợ chua.

Vừa ăn vừa uống nước gây ợ chua và dễ bị trào ngược lên thực quản
Vừa ăn vừa uống nước gây ợ chua và dễ bị trào ngược lên thực quản

Gây tăng cân

Vừa ăn vừa uống nước có tốt hay không? Thói quen này có thể dẫn đến nguy cơ tăng cân nếu duy trì lâu dài, vì khi thức ăn không được tiêu hóa đầy đủ, chúng sẽ dần chuyển hóa thành chất béo và tích tụ trong cơ thể như một dạng năng lượng. Hơn nữa, việc uống quá nhiều nước trong bữa ăn có thể kích thích cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn, từ đó thúc đẩy quá trình tăng cân.

Vừa ăn vừa uống nước có thể gây tăng cân nhanh chóng
Vừa ăn vừa uống nước có thể gây tăng cân nhanh chóng

Vừa ăn vừa uống nước làm chậm quá trình hấp thu dinh dưỡng

Vừa ăn vừa uống nước có thể làm chậm quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng vì khi uống nước, dạ dày phải xử lý cả thức ăn và nước cùng lúc. Lượng nước bổ sung sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, bao gồm cả acid clohydric và enzyme tiêu hóa, từ đó giảm hiệu quả tiêu hóa. Khi thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn hoặc bị phân hủy chậm, quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cơ thể cũng bị trì hoãn, làm giảm khả năng cơ thể tận dụng các vitamin, khoáng chất và dưỡng chất từ thức ăn.

Thông qua bài viết trên đây, Tiến Sĩ Nước hy vọng đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về việc vừa ăn vừa uống nước có tốt không, từ đó có thể xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh, bảo vệ sức khỏe lâu dài. Bạn nên rèn luyện thói quen uống nước vào buổi sáng để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh nước, trong bữa ăn, bạn cũng nên tránh uống các chất kích thích như rượu, bia hay nước hoa quả, vì chúng có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày và khẩu vị của bạn.

Bài viết liên quan

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *