chanh đào ngâm mật ong

Chanh đào ngâm mật ong – Phương thuốc trị ho lâu đời

5/5 - (1 bình chọn)

Trong dân gian có khá nhiều vị thuốc trị ho hiệu quả bằng những nguyên liệu tự nhiên. Chanh đào ngâm mật ong là một trong số đó, đây được xem là một trong những phương thuốc trị ho dân gian được ông cha ta lưu truyền từ nhiều đời. Đặc biệt, cách làm chanh đào mật ong rất đơn giản, có thể làm ngay tại nhà với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. 

Trong bài viết này, Tiến Sĩ Nước sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm chanh đào mật ong thành công ngay lần đầu. 

Chanh đào ngâm mật ong - Liều thuốc trị ho dân gian hiệu quả
Chanh đào ngâm mật ong – Liều thuốc trị ho dân gian hiệu quả

Điểm qua thành phần dinh dưỡng của mật ong 

Mật ong thật chất là một loại đường tự nhiên, bao gồm 38% đường fructose, 31% đường glucose. Tuy nhiên, nó có hàm lượng calo cao hơn so với đường trắng và thường được sử dụng để nấu ăn hoặc nướng. Ngoài ra, mật ong còn tạo thêm hương vị mà đường trắng không có.

Một thìa mật ong chứa:

  • Lượng calo: 64
  • Chất đạm: 0 gram
  • Chất béo: 0 gram
  • Carbohydrate: 17 gram
  • Chất xơ: 0 gram
  • Đường: 17 gram
Thành phần chính trong mật ong là đường và vi lượng khoáng chất 
Thành phần chính trong mật ong là đường và vi lượng khoáng chất

Mật ong chứa một số vitamin và khoáng chất ở dạng vi lượng, bao gồm một lượng nhỏ: sắt, kẽm, kali, vitamin C và các chất chống oxy hóa (pinocembrin, pinobanksin, catalase, chrysin). 

Những tác dụng nổi bật của mật ong đã được nghiên cứu 

Tác dụng chống viêm

Mật ong có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị viêm. Viêm là phản ứng phản vệ tự nhiên có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim, ung thư và rối loạn tự miễn dịch. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa trong mật ong được phát hiện trong huyết tương, cho thấy rằng ăn mật ong có thể tăng cường hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể.

Làm dịu cơn ho và thông đờm 

Các cơ quan y tế không khuyến nghị dùng thuốc không kê đơn để điều trị ho và cảm lạnh cho trẻ nhỏ. Một số cha mẹ có thể tìm kiếm các biện pháp tự nhiên. Trong một nghiên cứu, hai thìa cà phê chanh đào ngâm mật ong làm dịu cơn ho vào ban đêm của trẻ em và cho phép chúng dễ ngủ hơn. Tuy nhiên, các bác sĩ không khuyến khích dùng cho trẻ em dưới một tuổi.

Chanh đào ngâm mật ong hỗ trợ làm dịu cơn ho ở trẻ 
Chanh đào ngâm mật ong hỗ trợ làm dịu cơn ho ở trẻ

Hỗ trợ điều trị vết thương và vết bỏng

Nhờ vào đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, mật ong được dùng để điều trị những vết bỏng nhẹ. Bằng cách sử dụng một miếng băng và thoa mật ong vào, sau đó đắp trực tiếp lên vùng da bị bỏng. Giữ trong vài giờ và thay miếng băng mật ong khác 3 lần/ngày. 

Ức chế tế bào bất thường

Theo các chuyên gia, mật ong có thể hỗ trợ cơ thể ức chế sự phát triển của các tế bào bất thường, giảm nguy cơ mắc ung thư nhờ vào thành phần flavonoid có trong mật ong. 

Chia sẻ cách làm chanh đào ngâm mật ong dễ nhất 

Chanh đào ngâm mật ong là loại thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt cách làm mật ong chanh đào vô cùng đơn giản chỉ với một số nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của mọi nhà. Để biết cách làm “một phát ăn ngay” thì theo chân bài viết tiếp nào! 

Chia sẻ cách làm chanh đào ngâm mật ong dễ nhất 
Chia sẻ cách làm chanh đào ngâm mật ong dễ nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Chanh đào già: 1 kg 
  • Mật ong: 1 lít 
  • Đường phèn dạng hạt: 500gr 

Cách thực hiện

Bước 1: Công đoạn sơ chế chanh đào 

  • Chanh đào sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước sạch. 
  • Sau đó vớt chanh lên một cái rổ to và đem phơi ở nơi nhiều nắng. Nếu không có thời gian để hong khô chanh bằng ánh nắng mặt, bạn có thể dùng khăn sạch và lau khô chanh. 
  • Khi chanh đã khô thì dùng dao cắt thành những lát tròn mỏng. 

Bước 2: Công đoạn ngâm chanh với mật ong 

Trong cách làm chanh đào ngâm mật ong thì kỹ thuật ngâm là điều rất quan trọng có ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Cùng xem kỹ cách ngâm dưới đây nhé. 

Chuẩn bị một hũ thủy tinh to có kích thước đủ đựng các nguyên liệu ngâm. Trước tiên, cho một lớp đường phèn dưới đáy hũ rồi xếp vào 2-3 lớp chanh đào, tiếp đến là một lớp đường. Sau khi phủ bằng lớp đường, bạn tiếp tục xếp 2-3 lớp chanh vào và tiếp tục cho đến khi hết chanh. 

Xếp xen kẽ chanh đào và đường phèn vào hũ thủy tinh 
Xếp xen kẽ chanh đào và đường phèn vào hũ thủy tinh

Cuối cùng đổ mật ong vào cho đến khi ngập chanh rồi dùng vỉ nan để nén chanh lại, đậy kín nắp. 

Lưu ý: Khi làm chanh đào ngâm mật ong, bạn cần giữ tay thật ráo để chanh không bị sủi bọt khi ngâm. Các dụng cụ trong quá trình sơ chế đều phải được vệ sinh thật sạch sẽ. 

Thành phẩm chanh đào ngâm mật ong đạt chuẩn 

Để thu chanh đào ngâm mật ong đạt chuẩn, bạn cần ngâm trong khoảng 3 tháng. Khi đó chanh sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu đen. 

Uống chanh đào ngâm mật ong buổi sáng có tác dụng gì? 

  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa: uống chanh đào ngâm mật ong vào buổi sáng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó thúc đẩy gan sản xuất mật tốt cho hệ tiêu hóa, loại bỏ những độc tố tích tụ trong dạ dày còn tồn đọng từ ngày hôm trước. 
  • Kháng khuẩn, chống nhiễm trùng: Mật ong kích thích dạ dày sản xuất chất nhầy trong niêm mạc ruột, có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa. 
Uống chanh đào ngâm mật ong buổi sáng có tác dụng gì? 
Uống chanh đào ngâm mật ong buổi sáng có tác dụng gì?
  • Giảm bớt sự thèm ăn: Hỗn hợp chanh đào có chứa pectin, một loại chất xơ tự nhiên. Khi tiêu thụ sẽ làm tăng cảm giác no và giảm bớt ham muốn ăn vặt. 
  • Tăng sức đề kháng: Trong chanh và mật ong đều chứa thành phần vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Chính vì vậy, uống chanh đào ngâm mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ cho cơ thể khỏe mạnh chống lại các mầm bệnh. 
  • Hơi thơ thơm mát: Uống một ly chanh đào ngâm mật ong ấm vào buổi sáng còn giúp “thổi bay” mùi hôi do vi khuẩn gây ra trong khoảng miệng, giảm viêm họng và làm sạch răng hiệu quả. 

Đối tượng không nên dùng chanh đào ngâm mật ong 

Một số đối tượng nên cân nhắc kỹ trước khi bổ sung nước uống chanh đào ngâm mật ong vào chế độ dinh dưỡng. 

  • Phụ nữ đang mang thai 
  • Người mắc bệnh tiểu đường 
  • Người đang bị viêm loét dạ dày
  • Người gặp vấn đề suy giảm chức năng thận, túi mật 
  • Trẻ em nhỏ dưới 1 tuổi
Trẻ em dưới 1 tuổi tuyệt đối không dùng loại nước này 
Trẻ em dưới 1 tuổi tuyệt đối không dùng loại nước này

Mẹo để làm chanh đào ngâm mật ong ngon 

  • Mật ong dùng để ngâm chanh đào nên chọn loại chất lượng tốt, mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái. 
  • Dùng hũ thủy tinh để ngâm chanh đào thay vì hũ nhựa. Vì acid trong chanh khi tiếp xúc với chất liệu nhựa sẽ sinh ra chất độc. 
  • Khi thấy hũ chanh ngâm mật ong có hiện tượng nổi bọt nên vớt hết bọt ra và tránh bịt miệng hũ quá chặt. 
  • Khi các nguyên liệu bắt đầu tan đều và hòa quyện vào nhau, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. 
  • Thời gian ngâm từ 3 đến 6 tháng để lên men hoàn toàn. Và chỉ sử dụng chanh đào ngâm trong vòng 1 năm kể từ lúc ngâm. 

Trẻ em dùng chanh đào ngâm mật ong cần lưu ý gì?

Khi cho các bé sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào chúng ta cần phải tìm hiểu thật kỹ. Khi dùng chanh đào ngâm mật ong thì các bé cần lưu ý:

Trẻ em dùng chanh đào ngâm mật ong cần lưu ý gì?
Trẻ em dùng chanh đào ngâm mật ong cần lưu ý gì?
  • Khi bé bị nhiệt miệng, đầy bụng hay tiêu chảy tuyệt đối không dùng chanh đào ngâm mật ong
  • Trường hợp bé ho nặng, liên tục trong nhiều giờ thì cần đến bác sỹ trong thời gian sớm nhất, không bắt ép trẻ dùng chanh đào mật ong. 
  • Tránh lạm dụng, chỉ dùng một liều nhỏ để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. 
  • Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi, trẻ từ 2 tuổi trở lên thì mới bắt đầu sử dụng với liều lượng nhỏ. 

Chanh đào ngâm mật ong là một phương thuốc trị ho tự nhiên rất hiệu quả. Vào những ngày thời tiết thất thường, sức đề kháng suy yếu bạn sẽ dễ bị cảm, ho, đau họng. Vậy hãy thử một chút chanh đào ngâm mật ong để cải thiện sức khỏe nhé. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *