Mojito là gì? Nếu bạn là người đam mê pha chế thì chắc sẽ không xa lạ với Mojito. Ngược lại, nếu đây là lần đầu bạn nghe đến tên gọi này thì hãy theo dõi bài viết để biết được Mojito là nước gì? Cuối bài viết, Tiến Sĩ Nước sẽ cung cấp một số công thức pha chế Mojito ngon tuyệt, bạn không nên bỏ qua.

Mục lục
Mojito là gì?
Mojito là một loại cocktail rất nổi tiếng có nguồn gốc từ đất nước Cuba. Mojito được làm từ soda, một chút bạc hà và rượu Rum. Loại thức uống này có màu trong suốt, kèm vài chiếc lá bạc hà và một lát chanh được trang trí bên trên là điều để nhận biết một ly Mojito.
Vào những ngày thời tiết oi bức mà được thưởng thức một ly Mojito nước chua ngọt pha lẫn chút cay nồng thì còn gì bằng.
Nguồn gốc của đồ uống Mojito
Nếu bạn chưa biết Mojito là gì thì có thể theo chân bài viết để tìm hiểu về nguồn gốc ra đời loại thức uống này.
Mojito đầu tiên được biết như một loại thuốc được đặt tên Francis Drake – Một vị thuyền trưởng nổi tiếng. Năm 1586, Drake đặt chân tới Havana, Cuba cùng với khối tài sản vừa cướp được tại Tây Ban Nha. Tuy nhiên sau một vài ngày ngắn ngủi, Francis đã rời khỏi Havana mà không rõ lý do.

Thực tế thì đoàn thủy thủ của ông đã bị kiết lỵ, scorbut,… sau chuyến tới Tây Ban Nha. Ngay sau đó thì Drake đã tìm một số loại dược liệu và vô tình phát hiện được loại nước lên men từ mía – rượu Rum cổ xưa mà thời đó gọi là “Aguardente de cana”.
Francis Drake đã kết hợp Aguardente de cana với bạc hà, chanh, để loại bỏ bớt hương vị cay nồng của rượu. Đây cũng là tiền thân của đồ uống Mojito sau này. Người Cuba đã gọi tên thứ nước này theo tên của thuyền trưởng như Draque, Drac.
Ernest Hemingway & Mojito
Trước thế kỷ 17 chưa thực sự có nhiều người biết Mojito là gì. Giữa những năm 1800, Mojito dần được nhiều người biết hơn nhờ công thức đổi mới của Bacardi. Những năm 1940, càng nhiều người biết về thức uống này hơn.
Ernest Hemingway – Một tiểu thuyết gia người Mỹ là một fan trung thành của Mojito sau khi ông thưởng thức nó ở một quán bar địa phương Cuba. Ông đã viết dòng chữ
“Mi Mojito en la Bodeguita – Mojito của tôi ở Bodeguita” như một phương thức biểu đạt niềm say mê của mình với đồ uống này.

Hemingway đặc biệt còn thích uống Mojito không đường nên 2 loại “Papa Hemingway” và “Hemingway Special” cũng từ đó mà ra đời. Hiện nay dòng chữ mà đại văn hào để lại vẫn còn ở trên bức tường tại Cuba như giai thoại thú vị về Mojito.
Dòng chảy phát triển của Mojito
Đến giữa thế kỷ 19, khi công ty Bacardi nổi tiếng về rượu Rum được thành lập, lúc này khi rượu Rum thay thế Aguardente thì mới có tên gọi Mojito. Ban đầu có người nghĩ rằng Mojito bắt nguồn từ chữ “Mojo” ở châu Phi, nghĩa là một loại bùa chú.
Một số khác lại tin nguồn gốc của từ Mojito có nghĩa là “Mojidito” trong tiếng Tây Ban Nha. Hiện nay đã nhiều người biết đến Mojito là gì và nó đã thành thức uống không thể thiếu trong menu của nhiều quán nước.
Những nguyên liệu chính có trong một ly Mojito truyền thống
Nếu bạn là người thường xuyên thưởng thức Mojito thì cũng sẽ ít nhiều nguyên liệu để pha chế. Thông thường trong một ly Mojito sẽ bao gồm bạc hà, soda, chanh, đường, rượu Rum.

Rượu Rum
Nếu bạn biết Mojito là gì thì cũng sẽ biết nguyên liệu nhất định phải có khi pha thức uống này là rượu Rum. Loại rượu Rum thường được dùng để pha là White Rum, nó mang tới hương vị cay nhẹ, nồng đậm đặc trưng của Mojito.
Lá bạc hà
Một ly Mojito không thể nào thiếu đi được lá bạc hà. Đây là đặc điểm nhận biết của đồ uống này. Một chiếc lá bạc hà trang trí trên ly Mojito sẽ vừa là điểm nhấn khi vò nhẹ sẽ cho hương thơm nhẹ nhàng, tạo cảm giác tươi mát khi dùng. Bạn cũng nên lưu ý ở khâu này vì bạc hà khi vò quá nát khi uống sẽ có vị gắt, không còn ngon nữa.
Chanh tươi
Một quả chanh tươi sẽ được cắt nhỏ và dằm nhẹ để lấy nước cốt. Các Bartender chuyên nghiệp thường dùng lực vừa để để lấy nước cốt chanh nhưng không làm nước bị đắng. Một chút vị chua của chanh cũng là một điểm độc đáo của Mojito.

Đường cát trắng
Tùy theo khẩu vị của người uống thì lượng đường có thể tinh chỉnh theo đó. Nhưng nếu bạn mới biết tới Mojito là gì thì không nên uống quá nhiều đường nhé, vị đường sẽ làm lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.
Soda
Soda, Rượu rum, Lá bạc hà, Mojito là gì những kiến thức cơ bản cần phải nắm khi muốn trở thành một bartender.
Soda là nguyên liệu để pha chế nhiều loại nước uống, chúng giúp các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Hương vị tươi mát của soda tươi mát sẽ kích thích vị giác của bạn, thường thì các bartender sẽ dùng soda không đường để pha chế.
Mojito xưa và nay có gì khác nhau?
Nước uống mojito là gì? Mojito hiện đại và truyền thống có điểm gì khác nhau không. Hãy cùng bài viết tìm hiểu sự khác biệt của hai loại Mojito này nhé.

Mojito truyền thống
Nguyên liệu để để pha Mojito khá đơn giản. Bạn chỉ cần rượu Rum, chanh tươi, soda, đường, bạc hà thì đã có thể thưởng thức một ly Mojito truyền thống với hương vị thanh mát, thư giãn.
Hương vị chua ngọt hòa quyện kết hợp với vị the mát đến từ lá bạc hà, một chút cay nồng của rượu Rum. Chính những hương vị này đã mang tới sự độc đáo mà không đồ uống nào mang lại mà mê đắm theo từng ngụm Mojito truyền thống.
Mojito hiện đại
Từ khi mọi người biết đến Mojito là gì tới bây giờ thì đã có nhiều sự thay đổi trong công thức. Mojito hiện đại là công thức được biến tấu từ Mojito truyền thống. Những cách pha chế mới như một làn gió mới mang tới nhiều hương vị thú vị cho Mojito.
Bạn sẽ tìm thấy nhiều sự kết hợp của Mojito với dâu, vải, việt quất, dừa khá độc đáo và cuốn hút của Mojito đấy.

Cách Làm Mojito Truyền Thống Chuẩn Bartender
Nếu bạn muốn thưởng thức Mojito mà không muốn ra quán thì cũng không thể. Bạn có thể học theo công thức này, đảm bảo bạn sẽ làm được những ly Mojito thơm ngon như bartender làm.
Nguyên liệu để pha một ly Mojito truyền thống
- Chanh tươi: 1 quả
- Rượu Rum trắng: 60ml
- Đường cát trắng hay đường mật mía: 2 thìa
- Lá bạc hà: 10 lá
- Nước soda: 90ml
Cách pha chế chuẩn công thức của bartender
- Lá bạc hà rửa sạch, dùng 5 lá để vào tay và vỗ tay nhẹ nhàng để lá tiết ra tinh chất.
- Chanh cắt thành múi nhỏ, thêm 2 thìa đường và dằm nhẹ nhàng để lấy nước cốt chanh.
- Cho rượu Rum, lá bạc hà đã vò rồi dùng Bar Spoon khuấy tan đường.
- Thêm đá viên, soda vào ly, trang trí thêm cho ly Mojito bằng một nhánh bạc hà là hoàn tất nhé.
Công thức làm một số loại Mojito bạn có thể thử
Từ khi mọi người biết Mojito là gì, đồ uống này dần phổ biến thì các cách pha chế của nó dần được biến tấu và xuất hiện thêm nhiều phiên bản. Mỗi loại Mojito sẽ có một điểm độc đáo riêng của nó, chúng ta hãy cùng khám phá nào!

Tropical Mojito
Tropical Mojito là sự kết hợp giữa Mojito truyền thống với các loại trái cây nhiệt đới. Vị trái cây như dưa hấu, táo, đào sẽ tạo ra mùi hương thú vị cho ly Mojito.
Nguyên liệu:
- Mojito mint syrup: 20ml
- Nước trái cây: 20ml
- Chanh: nữa trái
- Lá bạc hà: 10 lá
- Đường cát: 2 thìa cafe
- Soda: 90ml
Cách làm:
- Cho nguyên liệu vào bình shaker, dùng chày nghiền nát và thêm đá vào ly để làm lạnh ly.
- Cho đá vào bình shaker và lắc đều. Đổ đá ở ly đi.
- Rót hỗn hợp vào ly vừa ướp đá, dùng tay đập bạc hà lên trên và rót soda đến khi đầy ly. Trang trí thêm vài nhánh bạc hà và trái cây yêu thích.
Mojito Champagne
Những ai biết Mojito là gì chắc hẳn cũng sẽ biết Tropical Mojito. Đây là thức uống dành cho ai thích Champagne hòa quyện với nhiều hương liệu khác nhau.

Nguyên liệu:
- Rượu Champagne: 40ml
- Rượu Rum: 20ml
- Lá bạc hà: 10 lá
- Chanh tươi: 1 quả
- Đường nước: 20ml
Cách làm:
- Chanh cắt nhỏ, dầm lấy nước cốt. Lá bạc hà rửa sạch, dùng tay vỗ nhẹ.
- Cho nước cốt chanh, bạc hà và nước đường vào khuấy đều. Thêm đá, rượu Rum, Champagne vào khuấy lần cuối.
- Cuối cùng trang trí ly nước của bạn bằng một nhánh bạc hà.
Matcha Mojito
Với những ai mới biết Mojito là gì thì có thể thức uống này sẽ rất lạ. Nhưng nếu bạn là fan của cả Match và Mojito thì đây sẽ là công thức bạn nhất định phải thử đó.
Nguyên liệu:
- Mật ong: 1 thìa cafe
- Matcha: 3g
- Lá bạc hà: 5 lá
- Rượu Rum: 20ml
- Soda: 40ml
- Chanh: 1 quả
Cách làm:
- Cho mật ong vào ly, thêm nước nóng và khuấy đều. Thêm match và tiếp tục khuấy đều.
- Chanh vắt lấy nước cốt trộn đều với Rum và soda, đập thêm lá bạc hà khuấy đều lần cuối.
Sake Mojito
Loại Mojito này sử dụng chủ yếu là rượu sake nhưng vẫn theo công thức pha của Mojito truyền thống. Vị sake cũng nhẹ hơn Rum nên khá thích hợp cho phái nữ.

Nguyên liệu:
- Lá bạc hà: 6 lá
- Soda: 30ml
- Đường cát: 1 thìa cafe
- Chanh: ½ quả
Cách làm:
- Dằm chanh, bạc hà, đường sau đó thêm sake và tiếp tục dằm.
- Cho nước ra ly, thêm đá và soda, trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Mojito dừa
Nguyên liệu:
- Lá bạc hà: 10 gr
- Rượu rum: 1/2 chén
- Nước dừa tươi: 1/2 chén
- Nước cốt dừa: 415 ml
- Nước cốt chanh: 1/4 chén
- Đường cát: 1/2 chén
- Đá viên
Cách làm:
- Cho bạc hà, đường, ½ chén nước và đun trên bếp với lửa nhỏ 3 phút. Dùng rây lọc bỏ bạc hà, lấy nước và chờ tầm 30 phút cho hỗn hợp nguội.
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà để ly Mojito thêm đẹp mắt.
Giới thiệu thêm một số đồ uống Mojito cải tiến
Sau khi biết Mojito là gì, nguồn gốc và biết thêm một số cách làm Mojito thì đây sẽ là phần giới thiệu một số loại Mojito đang hot hit tại các quán nước mà bạn nên uống qua.

Mojito Việt Quất
Mojito và việt quất là sự kết hợp độc đáo. Bằng cách thay thế việt quất với chanh thì hương vị của nước vẫn đảm bảo và thêm một chút thú vị. Cách làm tương tự như cách làm truyền thống và chỉ cần bạn thay chanh bằng việt quất tươi hoặc siro hương việt quất là được.
Mojito Dâu Tây
Mojito dâu được các chị em khá yêu thích. Bạn chỉ cần dầm dâu, chanh và thêm ít lá bạc hà vò nhẹ, thêm đường, rum, soda và đá là được.
Mojito xoài
Mojito xoài nghe có vẻ khá đặc biệt đúng không? nhưng bạn hãy thử một lần đi, nó sẽ không làm bạn phải thất vọng. Hương xoài, soda, bạc hà pha lẫn với nhau sẽ mang lại hương vị thú vị. Với 200g xoài chín thì bạn có thể làm được một ly Mojito tuyệt vời rồi.

Mojito dưa hấu
Màu đỏ dưa hấu sẽ làm cho ly Mojito của bạn thêm hấp dẫn. Mojito dưa hấu rất tốt cho da, nếu uống khoảng 3 ly/tuần sẽ giúp bạn luôn sở hữu làn da trẻ trung đó.
Mojito bưởi
Bưởi là trái cây giải nhiệt và rất tốt cho sức khỏe. Tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp mật ong hoặc nước mía đường sẽ tạo ra vị chua ngọt mát lạnh.
Bí quyết để có một ly Mojito đúng chuẩn bartender
Bạn mới biết tới Mojito là gì? Để pha một ly Mojito đúng chuẩn cũng không quá khó đâu. Chỉ cần nắm những mẹo sau thì bạn có thể dễ dàng pha được những ly nước thơm ngon ngay tại nhà.
Khi chọn mua chanh, bạn nên chọn quả căng tròn, vỏ mỏng, cầm chắc tay. Khi ngửi có mùi thơm nhẹ, không quá hắc.
Bạc hà cần chọn những nhánh lá còn xanh, không bị héo, khi lại gần có mùi thơm đặc trưng. Nếu mix với trái cây thì hãy tránh những loại bị dập, quá chín và nên chọn mua ở những cơ sở uy tín để tránh còn tồn dư chất bảo quản nhé.
Công dụng của Mojito với sức khỏe
Từ khi Mojito chưa phổ biến và nhiều người chưa biết tới Mojito là gì thì đã có người sử dụng Mojito để chữa bệnh. Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng khiến Mojito luôn lọt top đồ uống đắt khách tại các quán bar, quán nước.

Công dụng đầu tiên của Mojito là bổ sung nước. Đặc biệt với các loại Mojito mix với trái cây thì nó vừa là nguồn bổ sung nước và vitamin hằng ngày. Chanh tươi, bạc hà là 2 loại nguyên liệu để pha chế Mojito, chúng cũng là 2 phương thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Nếu dùng Mojito thường xuyên, cơ thể bạn sẽ có hệ miễn dịch khỏe mạnh, tránh được nhiều bệnh tật. Bạc hà còn có khả năng chống viêm, điều trị cảm lạnh, khó tiêu, đầy hơi và giúp khoang miệng luôn thơm ngát.
Sau khi bạn đọc bài viết này, bạn đã biết được Mojito là gì đúng không nào. Cách để pha một ly Mojito tại nhà cũng khá đơn giản và đa dạng. Tùy theo sở thích của mỗi người mà cách pha có thể khác nhau dựa trên công thức Mojito truyền thống. Hy vọng bạn sẽ thành công với những cách làm Mojito ở trên nhé.