Uống Nước đun Sôi để Nguội Có Thực Sự Tốt Không?

5/5 - (4 bình chọn)

Nước đun sôi để nguội hiện nay vẫn thường được nhiều hộ gia đình sử dụng. Nhưng chưa hẳn mọi người đã hiểu rõ về nguồn nước này, chúng có đảm bảo an toàn cho người sử dụng hay không? Bài viết hôm nay, Tiến Sĩ Nước sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn đọc về thứ nước uống này nhé!

Mục lục

Điều gì làm nước đun sôi để nguội bị thiu?

Từ bên ngoài không thể biết được nước có bị thiu hay không, nhưng với các cuộc thí nghiệm đã chỉ ra nước đun sôi để nguội có khả năng bị thiu.

Nguyên nhân là do vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào nước, dù dùng nước máy, nước suối nấu sôi thì vẫn có thể bị nhiễm bẩn. Lượng vi khuẩn thâm nhập vào nước không quá nhiều và đạt trạng thái ôi thiu thì cần tới hơn 24h.

*Nước đun sôi để nguội vẫn phổ biến ở nhiều vùng nông thôn*

Uống nước đun sôi để nguội có tốt không?

Nếu thường xuyên uống nước đun sôi để nguội có tốt không? Với hơn 75% là nước, cơ thể con người mỗi ngày cần nạp một lượng nước nhất định. Nếu cùng so sánh nước máy thì việc uống nước đun sôi để nguội sẽ an toàn hơn. Mặc khác, nhiều gia đình vẫn có thói quen sử dụng nước đun sôi vì sự tiết kiệm và tính tiện lợi có thể tự chuẩn bị ngay tại nhà.

Tuy nhiên, nước khoáng, nước lọc đóng chai sẽ là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Thứ 1, nguồn nước đầu vào chất lượng hơn. Với những thương hiệu nước như Vĩnh Hảo, Lavie, Vital thì nguồn nước đầu vào được chọn lọc kỹ lưỡng bởi các chuyên gia. Nếu nguồn nước đầu vào có chứa khoáng chất thì sẽ cho ra sản phẩm nước khoáng có thể những chất khoáng thiết yếu cho cơ thể.
Thứ 2, trang bị dây chuyền và công nghệ sản xuất nước tiên tiến hơn. Dây chuyền sản xuất nước khép kín, hạn chế tối đa sự xâm nhập của các yếu tố gây ô nhiễm từ bên ngoài sẽ giúp đảm bảo chất lượng nước ở mức tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Thứ 3, những sản phẩm nước đóng chai đều phải thông qua những tiêu chí chất lượng nghiêm ngặt của Bộ Y Tế trước khi tung ra thị trường. Vì vậy, bạn sẽ yên tâm sử dụng mà không lo ngại ảnh hưởng sức khỏe.

Khả năng bị ung thư khi dùng nước đun sôi để nguội

Khi đun sôi nhiệt độ 100, nước sẽ loại bỏ được vi khuẩn, vi rút gây bệnh. Nước ở nhiệt độ này khi uống sẽ hạn chế được các bệnh như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Nhưng không thể uống nước ở 100 độ C đúng không nào?

Cùng với đó, vi khuẩn bào tử Clostridium vẫn có thể sống ở nhiệt độ 100 độ C, chỉ là chúng không thể sinh sôi được nữa. Nước đun sôi để nguội sẽ tăng thêm mật độ các vi khuẩn, vi rút, bào tử trong nước. Nếu để nước để ở bên ngoài quá lâu sẽ dẫn tới bị ôi thiu kèm theo một số yếu tố khác dễ dẫn tới ung thư.

*Dù được đun sôi 100 độ vẫn tồn tại một số loại vi khuẩn bào tử*

Tìm hiểu đặc điểm của nước đun sôi để nguội

Hiện nay, các nguồn nước để đun sôi như nước máy, nước giếng, ao hồ khá ô nhiễm nên nước đun sôi để nguội không hẳn là giải pháp nước uống tốt. Một số nguồn nước để nấu còn chứa các kim loại nặng như chì, asen dễ dẫn tới ung thư.

Bên cạnh đó, nước còn có khả năng tái nhiễm khuẩn khá cao nếu không được bảo quản đúng cách. Nước đun sôi để nguội sau 2h sẽ nhiễm khuẩn và chúng sẽ sản sinh nhanh chóng trong nước.

Việc đun sôi cũng làm nước bị biến chất, mất đi lượng oxy hòa tan cùng các khoáng chất có lợi. Nếu đun nước máy, chúng chứa clo khi có tác nhân nhiệt độ sẽ kết hợp với các chất hữu cơ dẫn tới halogen hóa hydrocacbon (Chất gây ung thư).

Điều gì xảy ra với nước đun sôi để nguội qua đêm?

Nước sau khi đun sôi thường được đựng trong bình nhựa, bình thủy tinh để sử dụng dần, điều này vô cùng độc hại, nhất là khi nước để qua đêm. Việc đổ tiếp nước mới vào nguồn nước để lâu bị thiu càng làm nước sản sinh vi khuẩn, nấm mốc.

Nước đun sôi để nguội nên uống liền, không nên để qua đêm vì sẽ dẫn tới các bệnh đường ruột, các bệnh mãn tính.

*Nước đun sôi để nguội nên uống liền sau khi nguội bớt*

Những điều cần nhớ trước khi dùng nước đun sôi để nguội

Để hạn chế những tác động xấu đến sức khỏe khi uống nước đun sôi để nguội, bạn hãy lưu ý 6 điều sau đây:

Cần đun nước tới nhiệt độ 100 độ C
Bảo quản nước ở nơi sạch sẽ, khô ráo thoáng mát, được đậy kỹ càng
Không dùng nước để qua đêm, quá 24h
Nên cho nước qua máy lọc để lọc các kim loại nặng còn tồn dư trong nước
Kiểm tra mẫu nước trước khi đun sôi để uống
Nếu phát hiện nước có mùi hay vị lạ, tránh sử dụng nước đó

Bảo quản nước đun sôi thế nào?

Tổng hợp một số cách bảo quản nước đun sôi để nguội.

Với các chai dùng để đựng nước, cần vệ sinh sạch sẽ trước khi cho nước vào sử dụng.
Dùng nước trong vòng 24h đổ lại, tránh việc sử dụng nước đun để lâu dẫn tới tái nhiễm khuẩn.
Không dùng nước đã để quá 3 ngày.
Nguồn nước để đun uống cần đảm bảo chất lượng, cần kiểm tra chất lượng thường xuyên.
Bảo quản nước ở nhiệt độ phòng không vượt quá 21 độ C.

Hiểu rõ hơn về nguồn nước mình đang dùng cũng là một cách bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình bạn. Việc không thiếu thông tin về nước đun sôi để nguội, nếu uống trong thời gian dài sẽ dẫn tới những ảnh hưởng nhất định đến cơ thể. Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ có cái nhìn đúng hơn về nước uống mình đang dùng.