Th7
Tin tức
9 Công dụng thần kỳ của trà mướp đắng không thể bỏ qua
Mướp đắng hay còn gọi với cái tên dân dã là khổ quả, đây là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế biến các món xào, hấp, nấu canh. Tuy nhiên, thật đáng tiếc nếu bạn không biết chúng còn là một loại nguyên liệu tuyệt vời để pha chế trà mướp đắng. Một loại trà có tác dụng giảm cân và hỗ trợ các vấn đề sức khỏe khác. Hãy cùng Tiến Sĩ Nước tìm hiểu công dụng của trà mướp đắng và cách pha trà chuẩn vị nhé.
Mục lục
Tìm hiểu về trà mướp đắng
Mướp đắng có tên khoa học là Momordica charantia, đây là một loại cây thuộc họ bầu bí với bề ngoài thuôn dài, trên da xù xì như gai. Khi trái còn non thường có màu xanh và chuyển vàng khi đã chín.
Đặc trưng của loại quả này là có vị đắng, khá khó ăn. Tuy nhiên, loại quả này được mệnh danh là “thần dược” vì chúng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và sức khỏe.
Ngoài nấu ăn, trà mướp đắng cũng được sử dụng rộng rãi với nhiều công dụng tuyệt vời. Trà mướp đắng thường được làm từ quả mướp đắng khô hoặc từ các bộ phận khác của cây như hạt, lá.
Theo Y học Cổ truyền, quả mướp đắng phơi khô có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và siêu vi khuẩn, giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư trong giai đoạn phát triển. Ngoài ra, một hỗn hợp có cấu tạo giống insulin được kết hợp bởi charantin và protein có tác dụng hạ lượng đường cao trong máu về mức an toàn một cách từ từ.
Để lý giải những công dụng mà trà mướp đắng mang lại, chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ những thành phần dinh dưỡng có trong loại trà này.
Thành phần có trong trà mướp đắng
Một cốc (100gr) mướp đắng thô cung cấp:
- Lượng calo: 20
- Carb: 4 gam
- Chất xơ: 2 gam
- Vitamin C: 93% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Vitamin A: 44% RDI
- Folate: 17% RDI
- Kali: 8% RDI
- Kẽm: 5% RDI
- Sắt: 4% RDI
Khi mướp đắng được phơi khô và làm trà thì thành phần dinh dưỡng chính của chúng chủ yếu là:
- Vitamin C: một vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh tật, hình thành xương và chữa lành vết thương .
- Vitamin A: một loại vitamin tan trong chất béo có tác dụng tăng cường sức khỏe làn da và thị lực thích hợp.
- Folate: chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, cũng như một lượng nhỏ kali, magie, kẽm và sắt.
- Đặc biệt trong quá mướp đắng khô còn có chứa các hợp chất phenolic. Các hợp chất này có tác dụng phòng ngừa ung thư và các bệnh tim mạch hiệu quả.
Tác dụng tuyệt vời của trà mướp đắng
Tác dụng của trà mướp đắng là nhờ vào những dưỡng chất bên trong của loại quả này. Nếu bạn không thể ăn quả tươi thì trà từ quả mướp đắng khô cũng rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là 9 tác dụng tuyệt vời mà trà mướp đắng mang lại cho cơ thể chúng ta.
Tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch
Nhắc đến tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng chắc hẳn bạn không thể bỏ qua “gương mặt vàng” – axit ascorbic. Axit ascorbic (hay vitamin C) là một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất ra được, bạn chỉ có thể nạp vitamin C qua đường ăn uống với các loại trái cây, rau củ quả tự nhiên.
Vitamin C có rất nhiều tác dụng và một trong những tác dụng chính của chúng là giúp tăng cường miễn dịch tự nhiên, giúp cơ thể vượt qua những tác nhân gây bệnh hoặc rút ngắn thời gian bị bệnh hơn.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao trong trà mướp đắng có khả năng làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu. Đồng thời, chúng làm việc như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự stress hóa tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do gây hại.
Có tính chất chống ung thư
Các chuyên gia tìm thấy các hợp chất đặc biệt để lý giải cho tác dụng này của trà mướp đắng. Trong trà mướp đắng có chứa triterpenoids loại cucurbitane cũng như karaviloside III, cả 2 hợp chất này đều được cho là có tính chất chống ung thư hiệu quả.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Natural Product Communications”. Trong nghiên cứu nuôi cấy mô, nước từ mướp đắng đã giết chết tế bào ung thư thận ở người và các tế bào ung thư ruột kết.
Còn trong một nghiên cứu động vật xuất hiện trên tạp chí Cancer Letters năm 2022 cho biết, chiết xuất mướp đắng gây ra sự phá hủy ở các tế bào ung thư gan.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mướp đắng cho thấy hứa hẹn về một biện pháp tự nhiên và an toàn cho ung thư gan. Tuy nhiên, cần các nghiên cứu sâu hơn để xác định xem những lợi ích sơ bộ này có mở rộng cho con người hay không.
“Hàng rào” bảo vệ ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Như đã chia sẻ, trong trà mướp đắng có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Những hoạt chất này có tác dụng nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể ngăn ngừa các loại bệnh mãn tính như bệnh tim mạch vành hay các bệnh tự miễn.
Tăng hoạt động trao đổi chất
Thường xuyên uống trà mướp đắng còn có tác dụng kích thích và tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Từ đó giúp tối ưu hoạt động trao đổi chất chẳng hạn như đốt cháy chất béo thụ động, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
Trà mướp đắng chứa ít cholesterol không những vậy còn có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Chính vì vậy, khi dùng trà đúng cách có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch cũng như ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, đau tim hay đột quỵ.
Quản lý lượng đường trong máu
Các nhà thảo dược học và các bác sĩ y học tự nhiên thường đề nghị dùng mướp đắng để giúp kiểm soát lượng đường trong máu trong bệnh tiểu đường loại 2, theo Trung tâm Y tế Đại học New York Langone.
Một nghiên cứu trên động vật được công bố năm 2005 trên tạp chí “Plant Foods For Human Nutrition” cho thấy trà mướp đắng giúp làm giảm lượng đường trong máu lên tới 30 % và cải thiện chức năng thận.
Tuy nhiên, mướp đắng có thể tăng cường tác dụng phụ của thuốc tiểu đường và gây hạ đường huyết, đây là tình trạng mà một người có lượng đường trong máu thấp nguy hiểm. Tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng mướp đắng để quản lý lượng đường trong máu.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Các chuyên gia khuyến khích sử dụng trà mướp đắng để điều trị đau dạ dày, viêm ruột hay hội chứng ruột kích thích. Các hoạt chất trong loại trà này sẽ giúp tối ưu tiêu hóa, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, loại bỏ các tình trạng táo bón và tiêu chảy.
Giải độc cơ thể, thanh lọc gan
Trong trà mướp đắng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và hàm lượng nước cao. Uống trà với liều lượng thích hợp có thể loại bỏ viêm gan, hỗ trợ điều trị hạ men gan, giải độc gan cho người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ.
Cải thiện sức khỏe thị lực
Trà mướp đắng chứa hàm lượng cao vitamin A, chất này nổi tiếng với công dụng cải thiện sức khỏe mắt. Ngoài ra, vitamin A hoạt động như một chất chống oxy hóa với khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và làm chậm quá trình phát triển của bệnh đục thủy tinh thể.
Bí quyết làm trà mướp đắng giảm cân hiệu quả
Trà mướp đắng hay trà khổ qua là một trong những loại trà được nhiều chị em sử dụng với mục đích giảm cân an toàn.
Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và lượng calo thấp, khổ qua có tác dụng làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể, ngăn ngừa tình trạng tích tụ chất béo, tăng cường trao đổi chất để đào thải các chất dư thừa ra ngoài hiệu quả. Cùng khám phá bí quyết làm trà mướp đắng giảm cân nhé!
Nguyên liệu
- Khổ qua rừng: 5-7 trái
- Muối hạt
- Dụng cụ cần thiết
Cách làm trà khổ qua giảm cân
- Pha loãng muối hạt trong chậu nước để ngâm khổ qua trong 15 phút. Sau thời gian ngâm, bạn vớt khổ qua lên để ráo và cắt thành lát mỏng.
- Làm khô: Để làm khô khổ qua bạn có thể tham khảo 3 cách sau.
- Bỏ vào lò sấy khô
- Bỏ khổ qua tươi lên chảo và rang với lửa vừa
- Rải đều khổ qua trên mẹt và phơi khô tự nhiên bằng ánh sáng mặt trời. Đây là cách được khuyến khích khi làm trà khổ qua. Bạn phơi dưới 2 lần nắng to và kiểm tra thường xuyên. Khi khổ qua đã khô hoàn toàn thì bỏ vào túi zip và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách pha trà: Cho 5-7 lát khổ qua vào ly rồi thêm 300ml nước sôi. Ủ trà trong 3 phút là có thể uống. Nếu không dùng hết bạn có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý chỉ được dùng trong ngày, không uống trà qua đêm.
Uống trà khổ qua giảm cân đúng cách
Trên đây là công thức làm trà mướp đắng giảm cân cho các chị em. Thay vì sử dụng các loại viên uống giảm cân độc hại, bạn nên ưu tiên các biện pháp tự nhiên.
Quan trọng hơn, trà mướp đắng chỉ là một bí quyết hỗ trợ giảm cân, để giảm cân thành công bạn cần biết về nguyên tắc calo in < calo out. Tránh phụ thuộc vào một loại thực phẩm duy nhất. Và bạn cần phải kiên trì khi sử dụng các loại đồ uống có nguồn gốc tự nhiên để giảm cân.
Tại sao khổ qua giúp giảm cân
Nhờ vào bảng thành phần “đỉnh của chóp” mà trà khổ qua trở thành Top những loại thức uống có tác dụng hỗ trợ giảm cân được các chị em ưu tiên sử dụng. Trong đó phải kể đến như
- Hàm lượng chất xơ hòa tan: Chất xơ có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn, khi hệ tiêu hóa khỏe các cơ quan sẽ hấp thụ đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể nạp vào. Đồng thời đào thải tốt các chất dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Các axit amin: chúng có tác dụng trung hòa lượng chất béo dư thừa tích tụ dạ dày.
- Ít calo: Uống trà mướp đắng sẽ khiến dạ dày có cảm giác no lâu, giảm tình trạng nạp thực phẩm mới. Từ đó giúp bạn loại bỏ những cơn đói vặt.
Những lưu ý khi dùng trà mướp đắng giảm cân
- Duy trì uống trà mướp đắng khoảng 1-2 tháng để đạt được kết quả tốt nhất.
- Uống trà trước các bữa ăn khoảng 30 phút
- Kết hợp tập luyện và chế độ ăn uống khoa học khi uống trà mướp đắng
- Tránh xa các thực phẩm chứa nhiều đường như đồ ngọt, bánh kẹo, đồ ăn vặt, nước ngọt có ga.
- Người huyết áp thấp, phụ nữ mang thai, người mắc vấn đề tiêu hóa, người bị suy giảm chức năng gan thận thì không nên uống trà từ mướp đắng.
Trà mướp đắng hội tụ đủ nhiều yếu tố sức khỏe và làm đẹp, chăm sóc toàn diện từ trong ra ngoài. Nếu bạn muốn giảm cân thì nên thử loại trà này nhé, lưu ý là cần phải có sự kiên trì trong thời gian sử dụng. Những nguyên liệu tự nhiên sẽ chậm cho kết quả hơn nhưng nó sẽ mang lại cho bạn hiệu quả lâu dài. Chúc bạn luôn khỏe mạnh.
