Th5
Tin tức
Nước ép khổ qua – Thức uống cho da đẹp, eo thon, mắt sáng
Khổ qua hay mướp đắng là loài cây thân dây leo, thuộc họ bầu bí. Hương vị đặc trưng khiến nhiều người “lưu luyến” chính là vị đắng ở cả lá và quả. Tuy nhiên, chúng mang lại nhiều lợi ích cho làn da, cân nặng và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Nếu bạn không quen vị đắng khi ăn thì có thể dùng các công thức mix nước ép khổ qua mà Tiến Sĩ Nước chia sẻ dưới đây.
Mục lục
Nước ép khổ qua có tác dụng gì?
Thành phần của mướp đắng giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất như kali, sắt, magie. Dùng nước ép khổ qua mỗi ngày sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ điều trị một số căn bệnh. Để hiểu thêm về nước khổ qua có tác dụng gì chúng ta hãy đọc bài viết dưới đây.
Bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể
Chỉ với một ly nước khổ qua mỗi ngày thì bạn đã nạp cho mình một lượng dưỡng chất, gồm 1 số vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Thành phần mướp đắng chứa đa dạng các loại vitamin như A, C, B1, B2, B3 và chất chống oxy hóa (catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic), khoáng chất.
Tuy giàu vitamin C và kali nhưng nước ép khổ qua chứa rất ít calo, là loại nước uống thích hợp cho chị em nào muốn làm đẹp da, giảm cân.
Đặc biệt trong nước ép khổ qua còn chứa dưỡng chất thực vật là Phytonutrient. Hợp chất này có khả năng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, thoái hóa điểm vàng.
Làm giảm lượng đường trong máu
Uống nước ép khổ qua làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu trong 3 tháng với 24 người mắc bệnh tiểu đường, khi dùng 2000mg mướp đắng có thể làm giảm hemoglobin A1c – Chỉ số lượng đường trung bình có trong máu.
Với việc kết hợp sử dụng nước ép khổ qua, lượng đường sử dụng trong các mô sẽ được kiểm soát, thúc đẩy tiết insulin giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Đặc tính ngăn ngừa ung thư
Nhắc đến khổ qua thì không thể không kể đến các chất chống oxy hóa tuyệt vời. Các hợp này gồm catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic, chúng giúp bảo vệ các tế bào không bị tổn thương bởi các gốc tự do, nguyên nhân dẫn tới ung thư.
Một số tế bào ung thư phổi, vòm họng, dạ dày và ruột kết có thể bị tiêu biến bởi một số hợp chất đặc trưng trong trái mướp đắng. Dùng nước uống khổ qua có thể ngăn chặn sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình điều trị ung thư vú.
Có thể giảm mức Cholesterol
Việc cơ thể tồn tại quá nhiều cholesterol sẽ dẫn đến hệ quả nguy hiểm cho sức khỏe, các chất béo này tạo thành các mảng bám trên thành mạch. Điều này khiến tim phải hoạt động nhiều hơn để cung cấp đủ lượng máu. Tình trạng kéo dài có thể dẫn đến vỡ mạch máu gây nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí là tử vong.
Kết quả của các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, nếu uống nước ép khổ qua thường xuyên có thể giúp bạn giảm cholesterol toàn phần, đặc biệt là cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu.
Hỗ trợ giảm cân tự nhiên
Nước khổ qua là đồ uống giúp giảm cân, giữ dáng tuyệt vời. Trong thành phần trái khổ qua giàu chất xơ, lại chứa rất ít calo. Lượng chất xơ này sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.
Việc cắt giảm lượng calo trong khẩu phần ăn cũng hỗ trợ đắc lực trong việc giảm cân. Ngoài ra, việc sử dụng nước ép khổ qua còn giúp đốt cháy lượng mỡ, chất béo dư thừa trong cơ thể. Chỉ sau 7 tuần sử dụng nước ép thì ta có thể giảm hơn 1,3 cm vòng 2.
Nguyên liệu của nhiều món ăn ngon
Hương vị đặc trưng của quả khổ qua chính là vị đắng nhưng khá thanh mát, cảm nhận kỹ bạn sẽ thấy còn có vị ngọt nhẹ. Chính vì thế, đây là nguyên liệu để tạo nên nhiều món ăn thú vị nếu bạn đã quá chán ngấy những món ăn đầy dầu mỡ.
Một số món ăn mà bạn có thể tham khảo như mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, cách chế biến món ăn này cũng đã giảm bớt vị đắng của khổ qua. Hoặc bạn cũng có thể dùng nước ép khổ qua, đồ uống này cũng có rất nhiều cách pha chế giúp bạn giải khát, thanh nhiệt.
Có lợi trong điều trị tiểu đường
Đối với bệnh tiểu đường thì việc kiểm soát và ổn định đường huyết là điều rất quan trọng để tránh biến chứng hay gặp tình huống nguy hiểm khi mắc bệnh. Chính vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ góp phần hỗ trợ người bệnh về mặt dinh dưỡng và phòng ngừa tăng đường huyết đột ngột.
Khổ qua rừng là loại thực phẩm đã trải qua nhiều cuộc nghiên cứu quy mô lớn về tác dụng đối với bệnh đái tháo đường. Đa số đều kết luận rằng việc ăn hay uống nước ép khổ qua sẽ giúp ổn định và hạ đường huyết đáng kế.
Cơ chế hạ đường huyết của khổ qua là do 2 tác dụng chính sau:
- Thứ nhất, khả năng tăng cường oxy hóa glucose: Các hợp chất như vitamin A, C, E và Charantin, Momordicin, Alcaloid,… đều có khả năng tăng cường oxy hóa glucose và ức chế quá trình tổng hợp glucose.
- Thứ 2, chứa hợp chất polypeptid-p tương tự như insulin do tuyến tụy tiết ra. Phần dây khổ qua rừng có chứa hợp chất polypeptid-p, hay còn gọi là p-insulin, chất này có khả năng điều hòa và ổn định lượng đường trong máu như chức năng của insulin.
Làm đẹp da
Thành phần của khổ qua bao gồm các chất chống oxy hóa, vitamin A, C, các biotin, kẽm giúp ngăn ngừa các nếp nhăn và tình trạng lão hóa sớm.
Dùng nước ép khổ qua thường xuyên có thể giảm tình trạng trứng cá, điều trị bệnh chàm. Nó cũng giúp bạn sở hữu một làn da khỏe mạnh từ bên trong, bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.
Tăng cường thị lực cho mắt
Thay vì dùng nước nhỏ mắt để bổ sung vitamin A, B6 cho mắt thì dùng nước ép khổ qua sẽ cung cấp các chất này từ bên trong. Các vấn đề khác về mắt như đục thủy tinh thể cũng sẽ hạn chế mắc phải nếu bạn sử dụng thường xuyên. Đặc biệt mướp đắng có chứa beta-carotene, giúp giảm nhiễm trùng, tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trong quả mướp đắng có chứa Momordica anti-human immuno virus protein (MAP30). Đây là một loại protein hỗ trợ cho sự hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Với các bệnh nhân mắc HIV/AIDS, thì việc dùng nước khổ qua sẽ tăng khả năng miễn dịch và phòng chống mầm bệnh hiệu quả. Nên sử dụng mướp đắng thường xuyên để có một hệ miễn dịch mạnh khỏe.
Tốt cho sức khỏe trí não
Có thể uống nước ép khổ qua để tăng cường sức khỏe trí não. Việc dùng đồ uống này thường giúp máu ở não lưu thông tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon hơn.
Một số lợi ích khác của nước khổ qua với sức khỏe
10 công dụng tuyệt vời ở trên cũng đã giải đáp cho bạn việc nước uống khổ qua có tác dụng gì. Bên cạnh đó, sử dụng nước khổ qua còn có thể mang đến nhiều lợi ích còn hơn thế nữa.
Bạn có thể dùng nước ép khổ qua thường xuyên để cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt. Cơ thể bạn sẽ trở nên nhẹ nhàng, thanh mát, tránh tình trạng bị sỏi thận, làm sạch gan. Nó còn giúp hỗ trợ điều trị hen suyễn, các bệnh hô hấp và giúp bạn sở hữu một mái tóc chắc khỏe.
Cách làm nước khổ qua mix giảm cân
Với hiệu quả thanh nhiệt, giảm cân hiệu quả với nước khổ qua thì tại sao bạn không bắt tay vào làm cho mình một ly nhỉ? Hương vị của nước ép khổ qua đôi lúc sẽ khó uống với một số người, bạn có thể pha chế để hương vị thêm ngon hơn.
Lưu ý cách chọn và sơ chế khổ qua: Chọn những trái còn tươi, với những người không chịu được đắng thì nên chọn những quả có vỏ dày. Khổ qua sau khi mua về thì rửa sạch, ngâm với nước muối loãng sau đó để ráo nước. Rạch đôi trái khổ qua sau đó loại bỏ phần hạt bên trong, sắt sẵn thành lát để chuẩn bị ép nước.
Nước ép khổ qua nguyên chất
Nước ép nguyên chất từ khổ qua có vị đắng, hậu ngọt. Đối với những ai mới bắt đầu làm quen với loại thực phẩm này thì sẽ thấy khá khó uống với hương vị nguyên bản. Tuy nhiên, đây là công thức giữ nguyên những dưỡng chất quý giá trong khổ qua rất đáng để bạn thử đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm 2 trái khổ qua, 1 trái chanh và một ít muối.
Cách làm:
- Cho phần khổ qua đã sơ chế vào máy ép, ép nhuyễn sau đó lọc bã.
- Thêm nước cốt chanh và muối hồng đến khi vừa uống.
Nước ép khổ qua mật ong
Công thức kết hợp với mật ong sẽ giúp nước ép khổ qua có vị dễ uống hơn. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả dinh dưỡng tối ưu bạn nên lựa chọn mật ong rừng nguyên chất để chế biến nước ép.
Chuẩn bị 2 trái khổ qua và 2 thìa mật ong rừng.
Cách làm:
- Cho khổ qua đã sơ chế và một ít nước để ép, lọc bã.
- Nước ép xong cho thêm mật ong là có thể sử dụng.
Nước ép khổ qua dưa chuột
Nước ép khổ qua mix dưa leo đặc biệt phù hợp dành cho những ai đang thực hiện chế độ giảm cân. Dưa leo giàu nước và khoáng chất giúp thanh nhiệt hiệu quả. Đây là công thức tuyệt vời cho những ngày nắng nóng, đổ nhiều mồ hôi hay sau khi tập luyện thể thao. Thử ngay một ly nước ép để cung cấp năng lượng sống cho cơ thể nào!
Nguyên liệu gồm 2 trái khổ qua, 2 trái dưa leo cùng 1 thìa mật ong. Nên chọn những quả dưa leo thon dài, đặc ruột nước ép khổ qua mix sẽ ngon hơn.
Cách làm:
- Cả dưa leo, khổ qua đều cắt lát và cho vào máy để ép lấy nước, lọc bã.
- Hỗn hợp nước ép cho thêm mật ong là có thể sử dụng được.
Nước ép khổ qua và táo
Táo là loại quả có vị ngọt tự nhiên và rất giàu vitamin. Kết hợp thêm táo cùng khổ qua sẽ tạo ra thành phẩm nước ép có mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể thêm chút mật ong để giảm bớt vị đắng của khổ qua. Giờ thì vào bếp trổ tài cho cùng Tiến Sĩ Nước nhé!
Nguyên liệu cần có 200g mướp đắng, 2 quả táo, 1 muỗng mật ong.
Cách làm:
- Táo bổ thành 6 miếng bỏ vào máy ép với mướp đắng đã sơ chế.
- Lọc bỏ bã và cho thêm mật ong để hương vị thêm thơm ngon.
Nước ép khổ qua và bí đao
Bí đao và khổ qua là 2 gương mặt tiêu biểu trong việc giải nhiệt và làm mát cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ “cuốn trôi” đi hết sự nóng bức, khó chịu, bực bội trong người và tâm trí của bạn. Đặc biệt thích hợp với những ai đang bị táo bón, khó tiêu, mọc mụn do nóng trong.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 1 trái mướp đắng, ¼ quả bí đao và mật ong.
Cách làm:
- Bí đao lọc sạch vỏ và phần ruột bên trong, cắt thành khúc vừa xay.
- Cho khổ qua và bí đao đã sơ chế vào máy để ép nước.
- Lọc bã và thêm mật ong vừa uống.
Có nên uống nhiều nước khổ qua hay không?
Không thể bác bỏ những lợi ích, giá trị dinh dưỡng khi dùng nước khổ qua. Tuy nhiên, bạn cần phải dùng với liều lượng thích hợp để tránh gây ra những phản ứng ngược. Lạm dụng quá mức đồ uống này sẽ dẫn đến những tác dụng không mong muốn như:
- Giảm khả năng mang thai
- Dễ sảy thai
- Hạ đường huyết
- Tăng men gan
Một số lưu ý cần nhớ trước khi dùng nước khổ qua
Để nước ép khổ qua phát huy công dụng tốt nhất, bạn hãy nhớ một số lưu ý sau:
- Nên dùng vào buổi sáng, tránh uống khi bụng đói.
- Không nên lạm dụng, sử dụng quá 30ml nước ép/ngày.
- Không uống chung nước khổ qua với huyền sâm.
- Tham khảo lời khuyên của bác sĩ trước khi cho thai phụ và bà mẹ đang cho con bú sử dụng.
Nước ép khổ qua là nước uống thần kỳ giúp giảm cân, thanh nhiệt cơ thể. Dùng nước ép này thường xuyên giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Lưu ý chỉ nên dùng tối đa 30ml nước ép mỗi ngày để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết thêm một loại đồ uống vừa có thể giải khát, lại tốt cho sức khỏe.
> Tham khảo:
- Top 15 loại nước ép tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng
- Top 20 loại nước giảm cân an toàn, nhanh chóng, tốt cho sức khỏe
