nước ép cỏ lúa mì

Cách làm nước ép cỏ lúa mì bổ dưỡng và những điều cần lưu ý

5/5 - (2 bình chọn)

Cỏ lúa mì không giống với loại cỏ thông thường mà bạn thấy bên ngoài. Nó thực sự là cỏ của những cây lúa mì non, và nó chứa cực kỳ nhiều dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao mọi người yêu sức khỏe dùng nó ở dạng nước ép hoặc dạng bột.

Nhưng chính xác thì điều gì khiến nó trở nên lành mạnh như vậy? Dưới đây là tổng hợp tác dụng của cỏ lúa mì, cách làm nước ép cỏ lúa mì cùng và những điều cần lưu ý khi dùng loại siêu thực phẩm này.

Mục lục

1. Thành phần dinh dưỡng của nước ép cỏ lúa mì bao gồm những gì?

Nước ép cỏ lúa mì (nước ép lúa mạch) là một nguồn tuyệt vời của chất diệp lục, vitamin A, vitamin C và vitamin E.

Nhưng đặc biệt hơn những loại thực vật khác, cỏ lúa mì chứa 98 trong số 102 nguyên tố đất được tìm thấy trong đất, bao gồm phốt pho, canxi, sắt, magiê và kali cũng như các enzym thiết yếu và 19 axit amin.

Cỏ lúa mì được tạo thành từ 70% chất diệp lục, một chất phytochemical tạo ra màu lá xanh đậm.

Chất diệp lục thực chất là máu của thực vật, và ở người, nó đảo ngược sự lão hóa, ngăn chặn cơn đói, làm sạch máu, chống lại mùi hôi, và có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư.

Thành phần dinh dưỡng của nước ép cỏ lúa mì bao gồm những gì?
Thành phần dinh dưỡng của nước ép cỏ lúa mì bao gồm những gì?

2. Tác dụng của nước ép cỏ lúa mì

Mọi người tiêu thụ cỏ lúa mì vì những lợi ích khác nhau của nó. Đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời nhất của nước ép cỏ lúa mì.

2.1. Cung cấp dinh dưỡng

Uống nước ép cỏ lúa mì là cách đơn giản để cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cần thiết để phát triển.

Nhờ hệ thống rễ thấp của cỏ lúa mì, nó hút rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng từ mặt đất để truyền cho bạn khi bạn tiêu thụ.

Siêu thực phẩm này có chứa chất chống oxy hóa được biết là giúp chống lại tổn thương tế bào và giảm sự hiện diện của các gốc tự do có hại.

Sự mất cân bằng của các gốc tự do có thể làm hỏng mô mỡ, DNA và protein trong cơ thể bạn. Theo thời gian, tổn thương đó có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim.

Bằng cách tiêu thụ nước ép lúa mạch, bạn sẽ có thể tăng cường khả năng miễn dịch của mình và gặt hái phần thưởng của tất cả các vitamin và khoáng chất quan trọng này.

  • Sắt
  • Kali
  • Vitamin A, C và E
  • Magiê
  • Canxi
  • Axit amin
  • Chất diệp lục
  • Flavonoid
Cung cấp dinh dưỡng
Cung cấp dinh dưỡng

2.2. Giảm cholesterol

Các nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong cỏ lúa mì có khả năng chống lại sự tích tụ các mảng bám có hại trong động mạch khi cơ thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn nhiều chất béo.

Công dụng cỏ lúa mì cũng tương tự như atorvastatin, một loại thuốc phổ biến được sử dụng để điều trị bệnh mỡ máu cao.

Không chỉ vậy, một nghiên cứu khác được thực hiện trên thỏ có hàm lượng cholesterol cao cho thấy cỏ lúa mì giúp tăng cholesterol tốt cùng với giảm cholesterol xấu.

2.3. Ngăn ngừa ung thư

Các nhà nghiên cứu cho tin rằng cỏ lúa mì có thể đóng một vai trò trong việc kiểm soát ung thư hiệu quả.

Một nghiên cứu sử dụng nước ép cỏ lúa mì trên tế bào ung thư ming và tế bào ung thư ruột kết, cho thấy nó làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt tế bào ung thư.

2.6. Giảm cân

Giảm cân là một tác dụng của cỏ lúa mì vì loại thực phẩm này có hàm lượng calo siêu thấp. Vì vậy, uống nước ép cỏ lúa mì là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Cỏ lúa mì cũng có thể giúp hỗ trợ nỗ lực tổng thể của bạn để ăn uống lành mạnh và tập thể dục, vì nó chứa protein và chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất. Nói cách khác, nó có thể giúp bạn đốt cháy thêm một vài calo.

Có nhiều chất dinh dưỡng, cỏ lúa mì giúp cơ thể bạn không thèm ăn các món để bù đắp cho sự thiếu hụt khoáng chất hoặc vitamin. Bổ sung nước ép lúa mạch mỗi buổi sáng có thể ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều trong cả ngày.

Top 25 loại nước ép giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe

Giảm cân
Giảm cân

2.4. Điều chỉnh đường huyết

Ăn một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau quả và hạn chế thêm đường là điều cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy rằng các enzym trong cỏ lúa mì có thể đặc biệt có lợi cho lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu năm 2013 trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy nhóm được cho ăn cỏ lúa mì hàng ngày có lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể chỉ sau 1 tháng.

2.5. Giảm viêm, chống viêm

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ cỏ lúa mì có thể giúp giảm viêm và thậm chí loại bỏ chứng viêm nói chung, giúp giảm đau nhức thông thường. Chất diệp lục trong nước ép cỏ lúa mì có thể ức chế hoạt động của một loại protein gây viêm.

Một nghiên cứu được thực hiện trên 23 người đã xem xét tác động của việc tiêu thụ cỏ lúa mì đối với bệnh viêm loét đại tràng, một căn bệnh gây viêm ruột già.

Người ta thấy rằng uống 100ml nước ép lúa mạch trong một tháng làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh và chảy máu trực tràng ở những bệnh nhân bị viêm loét đại tràng.

2.7. Làm đẹp da

Sự xuất hiện của một lượng lớn vitamin E giúp cho nước ép cỏ lúa mì trở thành một loại thức uống hoàn hảo cho làn da. Cỏ lúa mì cũng có thể được sử dụng để chữa bệnh ngoài da như bệnh vẩy nến hay chàm.

Nước ép cỏ lúa mì chứa cả vitamin và các chất phytochemical tự nhiên như flavonoid, được biết là chất chống oxy hóa có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.

Hơn nữa, uống nước ép lúa mạch có thể giúp giải độc cơ thể, điều đó có nghĩa là nó giúp tăng cường sức khỏe một cách tự nhiên và đem lại cho bạn làn da tươi sáng. 

Làm đẹp da
Làm đẹp da

3. Công thức nước ép cỏ lúa mì ngon, bổ dưỡng

Cỏ lúa mì tươi xanh thực sự là một siêu thực phẩm bổ dưỡng với bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào.

Nước ép cỏ lúa mì có thể được làm theo một trong hai cách: bằng máy ép trái cây hoặc bằng máy xay sinh tố. Nếu dùng máy ép trái cây, bạn có thể chiết xuất nhiều nước ép lúa mì nhất có thể, để lại cho bạn ít bã thừa hơn. 

Khi sử dụng máy xay, bạn phải trộn cỏ lúa mì với nước. Điều này làm loãng nước trái cây và nó có thể ít dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, nó có thể ngon miệng hơn một chút và là một cách tuyệt vời để bắt đầu uống nước ép lúa mạch khi còn là một người mới.

Với những công thức nước ép cỏ lúa mì dễ dàng thực hiện dưới đây, bạn sẽ khám phá được cách làm nước ép cỏ lúa mì tại nhà và có thể tận hưởng nhiều lợi ích của thức uống lành mạnh tuyệt vời này.

Công thức nước ép cỏ lúa mì ngon, bổ dưỡng
Công thức nước ép cỏ lúa mì ngon, bổ dưỡng

3.1. Nước ép cỏ lúa mì và thơm

Thơm có vị ngọt và hơi chua, nó cũng sở hữu nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là đặc tính giảm viêm tương tự như cỏ lúa mì. Kết hợp cỏ lúa mì và thơm là cách giúp bạn uống ngon hơn và nhận thêm nhiều lợi ích sức khỏe. 

Nguyên liệu:

  • Mầm lúa mì tươi: 30g
  • Thơm cắt lát: 1/4 quả
  • Gừng: 1-2 miếng 

Cách làm nước ép cỏ lúa mì mix thơm:

  • Bạn rửa sạch cỏ lúa mì, cắt nhỏ thành các khúc tầm 2-3cm. Thơm bạn cắt miếng nhỏ. Gừng bạn cũng sơ chế sạch và cắt lát nhỏ.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép hoặc máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc để lấy nước ép. Nếu dùng máy xay thì bạn nhớ lọc bỏ phần bã qua rây.
  • Cuối cùng bạn cho nước ép cỏ lúa mì mix thơm ra ly và thưởng thức.
Nước ép cỏ lúa mì và thơm
Nước ép cỏ lúa mì và thơm

3.2. Nước ép cỏ lúa mì và việt quất

Việt quất cũng được xem là một loại siêu thực phẩm khác vì nó chứa ít calo nhưng có một lượng lớn vitamin, chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe, bao gồm chất xơ, mangan, vitamin C, vitamin K, và các hợp chất chống oxy hóa.

Mùi vị ngọt thanh của việt quất kết hợp với nước ép lúa mì sẽ giúp bạn thưởng thức loại đồ uống mix này một cách đậm vị, bổ dưỡng và dễ uống hơn.

Nguyên liệu:

  • 225g rau chân vịt (hoặc 1 cốc rau chân vịt)
  • 240ml sữa hạnh nhân
  • 1/2 quả chuối
  • 50g việt quất
  • 5g bột lúa mì (hoặc 100ml nước ép cỏ lúa mì)

Cách làm nước ép cỏ lúa mì mix việt quất:

  • Rửa sạch các nguyên liệu gồm việt quất, rau chân vịt và cắt thành khúc nhỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay trong vài phút đến khi nhuyễn mịn.
  • Bạn có thể lọc bớt bã hoặc để nguyên bã, sau đó đổ nước ép cỏ lúa mì và việt quất ra cốc rồi thưởng thức.
Nước ép cỏ lúa mì và việt quất
Nước ép cỏ lúa mì và việt quất

3.3. Nước ép cỏ lúa mì kết hợp với chuối và rau xanh

Chuối là một nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giàu chất xơ, cũng như khoáng chất, đặc biệt là kali. Rau xanh cũng có lợi ích đáng kể trong việc kiểm soát cân nặng, giảm cholesterol và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Uống nước ép cỏ lúa mì, chuối và rau xanh sẽ là một cách đơn giản để bạn cải thiện sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật rất tốt.

Nguyên liệu:

  • Cỏ lúa mì tươi: 1 nắm
  • Chuối: 1 quả
  • Rau xanh (cần tây, cải xoăn,…): 1 nắm

Cách làm nước ép cỏ lúa mì mix chuối và rau xanh

  • Rửa sạch tất cả mầm lúa mạch và rau xanh, sau đó cắt thành khúc nhỏ.
  • Cho tất cả lúa mì, chuối và rau xanh vào máy xay sinh tố và xay thật mịn. Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho nước ép ra ly và thưởng thức.
Nước ép cỏ lúa mì kết hợp với chuối và rau xanh
Nước ép cỏ lúa mì kết hợp với chuối và rau xanh

3.4. Nước ép cỏ lúa mì và dưa chuột

Dưa chuột là một loại thực phẩm rất thân quen trong đời sống, có hàm lượng nước cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Uống nước ép cỏ lúa mì và dưa chuột là giải pháp bù nước, đẹp da, phòng ngừa ung thư hiệu quả. 

Nguyên liệu:

  • Cỏ lúa mì: 1 nắm
  • Dưa chuột: 1 quả

Cách làm nước ép cỏ lúa mì mix dưa chuột:

  • Rửa sạch cỏ lúa mì và dưa chuột và cắt thành khúc nhỏ.
  • Cho cỏ lúa mì và dưa chuột đã chuẩn bị vào máy xay và xay nhuyễn.
  • Lọc bỏ bớt bã qua rây, sau đó đổ nước ép cỏ lúa mì dưa chuột ra cốc là hoàn thành.
Nước ép cỏ lúa mì và dưa chuột
Nước ép cỏ lúa mì và dưa chuột

3.5. Nước ép cỏ lúa mì táo cam

Táo và cam có vô số các lợi ích sức khỏe nên được kết hợp rất nhiều trong các loại nước ép. Nước ép cỏ lúa mì mix táo và cam sẽ có lợi cho tim mạch, kiểm soát cân nặng, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp một nguồn năng lượng hiệu quả cho cơ thể.

Nguyên liệu:

  • Cỏ lúa mì tươi: 30g
  • Táo: 1 quả
  • Cam: 1 quả

Cách thực hiện

  • Cỏ lúa mì bạn cũng sơ chế tương tự như những công thức trên. Cam bạn vắt lấy nước ép.
  • Táo bạn mua loại hữu cơ, không bị ngâm thuốc, sau đó ngâm rửa sạch. Bạn chỉ cần bỏ cuống và rốn quả, không bỏ hạt và vỏ vì đây là những phần có nhiều chất dinh dưỡng.
  • Tiến hành ép lần lượt cỏ lúa mì và táo, sau đó mix chúng với nước cam đã vắt sẵn. Khuấy đều rồi thưởng thức (Nếu dùng máy xay sinh tố thì bạn xay lúa mạch và táo trước, sau đó lọc bỏ đi phần bã, cuối cùng là mix với nước cam là hoàn tất).
Nước ép cỏ lúa mì táo cam
Nước ép cỏ lúa mì táo cam

3.6. Nước ép cỏ lúa mì dừa

Nước dừa tươi sở hữu vị ngọt thanh cùng nhiều khoáng chất, mix chung với nước ép lúa mạch sẽ tạo thành nước ép hỗ trợ giải độc, giải khát, bổ sung năng lượng và làm đẹp da hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • Cỏ lúa mì tươi: 30g
  • Nước dừa tươi 1 quả

Cách thực hiện nước ép cỏ lúa mì mix dừa tươi:

  • Bạn cũng sơ chế cỏ lúa mì và ép lấy nước.
  • Sau đó mix nước ép lúa mì với nước dừa tươi, khuấy đều là có thể uống được ngay.

4. Lưu ý khi sử dụng nước ép cỏ lúa mì là gì?

Dựa vào công dụng cỏ lúa mì, nó rất đáng để bạn sử dụng thường xuyên. Nhưng nó cũng chứa một vài tác dụng phụ và không phù hợp với cơ địa của một số người.

Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn uống nước ép cỏ lúa mì đúng cách và an toàn cho sức khỏe hơn.

Lưu ý khi sử dụng nước ép cỏ lúa mì là gì?
Lưu ý khi sử dụng nước ép cỏ lúa mì là gì?

4.1. Lượng dùng

Nếu sử dụng bột lúa mì đóng gói để chăm sóc sức khỏe thì bạn nên sử dụng theo liều lượng được nhà sản xuất ghi trên hướng dẫn sử dụng.

Đối với trường hợp bạn là người mới dùng nước ép cỏ lúa mì tươi hằng ngày, liều lượng được khuyến khích là khoảng 30g (hoặc 30ml nước ép nguyên chất).

Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng từ 30-120ml nước ép lúa mì. Tốt nhất bạn nên bắt đầu bằng cách sử dụng một cách chậm rãi với liều lượng 30ml/ngày và tăng lên từ từ, đặc biệt là nếu bạn chưa từng thử nước ép lúa mạch trước đây.

4.2. Cách uống nước ép cỏ lúa mì

Đối với nước ép cỏ lúa mì, bạn có thể lựa chọn cỏ lúa mì nguyên chất hoặc dạng bột làm từ cỏ lúa mì. Bạn có thể lựa chọn thêm nhiều loại rau quả khác để mix chung như những công thức được gợi ý bên trên.

Cách uống an toàn là nên uống từ từ từng ngụm nhỏ đến khi hết, để không gây sốc cho cơ thể. Ngoài ra, với cách uống này bạn cũng sẽ giúp cho răng nướu của mình được khỏe mạnh và khử được mùi hôi miệng.

4.3. Thời gian uống nước ép cỏ lúa mì

Nên uống nước ép cỏ lúa mì khi bạn cảm thấy hơi đói từ 20-30 phút trước khi ăn, để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng, mang lại cho làn da của bạn vẻ tươi sáng tự nhiên và tràn đầy năng lượng tức thì.

Khi dạ dày của bạn trống rỗng, nó có thể hấp thụ chất xơ và chất dinh dưỡng của nước trái cây tốt hơn và nhanh hơn so với khi bụng no. Đừng quên uống thật nhiều nước trong những giờ tiếp theo đủ đảm bảo đủ nước cho cơ thể.

Ngoài ra, thời gian khác để tiêu thụ nước ép lúa mạch lý tưởng là vào buổi sáng, vài phút sau khi thức dậy, vì nó cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng cần thiết để bạn hoạt động tốt trong ngày.

Tránh tiêu thụ nó sau bữa ăn vì nó có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn và khó tiêu.

4.5. Những ai không nên uống nước ép cỏ lúa mì?

Mặc dù nó là một trong những siêu thực phẩm tự nhiên tốt nhất, nhưng hãy nhớ rằng nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Những đối tượng sau đây không nên sử dụng nước ép cỏ lúa mì và cần có sự tư vấn kỹ hơn từ bác sĩ nếu muốn sử dụng.

  • Những người đã có tiền sử dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào.
  • Phụ nữ đang mang thai
  • Người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường và chống đông máu.
  • Những người có bệnh nền hoặc đang gặp một số rối loạn trong cơ thể.

5. Triệu chứng có thể xảy ra khi uống nước ép cỏ lúa mì – Tác dụng phụ của nước ép cỏ lúa mì

Cỏ lúa mì có nhiều lợi ích nhưng nó cũng có một số tác dụng phụ bao gồm buồn nôn, táo bón, chán ăn, cúm và đau đầu.

Tác dụng phụ của nước ép cỏ lúa mì
Tác dụng phụ của nước ép cỏ lúa mì

5.1. Cảm giác buồn nôn

Một số người cho rằng cảm giác buồn nôn và đau đầu là do giải độc, đây cũng có thể là dấu hiệu của việc cơ thể không dung nạp được nước ép cỏ lúa mì.

Nếu bạn cảm thấy buồn nôn cùng với các tác dụng phụ khác như phát ban trên da thì đó có thể là do dị ứng cỏ lúa mì, hãy ngừng uống nó ngay lập tức và tìm kiếm trợ giúp y tế.

Nhưng nếu bạn cảm thấy buồn nôn nhẹ, thì đó có thể là do mùi cỏ. Nếu bạn không thể chịu được nó, hãy trộn nước ép lúa mạch với các loại nước trái cây khác như cam hoặc táo và sau đó tiêu thụ.

Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy buồn nôn sau khi ăn cỏ lúa mì khi bụng đói, hãy cố gắng uống nó giữa các bữa ăn thay vì để uống vào thời điểm đang đói.

5.2. Cảm giác choáng váng

Có bằng chứng cho thấy rằng nước ép cỏ lúa mì chưa pha loãng có thể gây chóng mặt, choáng váng và mệt mỏi ở một số người.

Điều này có thể là dấu hiệu cơ thể bạn không dung nạp được nước trái cây, và là dấu hiệu của hiện tượng thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố khi có một lượng dinh dưỡng được nạp vào cơ thể.

Để hạn chế tình trạng trên, hãy uống nước ép cỏ lúa mạch với một lượng ít khoảng 30ml trong ngày và chia nhỏ lượng nước lọc để uống thường xuyên trong ngày để nó thúc đẩy quá trình đào thải độc tố nhờ nước qua tiểu tiện.

5.3. Tiêu chảy hoặc táo bón

Triệu chứng này có thể khác nhau ở mỗi người, một số người có thể bị tiêu chảy và một số người có thể bị táo bón nếu bạn dùng quá liều nước ép cỏ lúa mì.

Để an toàn hơn, hãy bắt đầu với một liều lượng nhỏ và tăng dần trong nhiều tuần. Bằng cách này, cơ thể bạn sẽ quen với cỏ lúa mì và bạn hoàn toàn không gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào.

6. Cách bảo quản cỏ lúa mì đơn giản

Dưới đây là một số gợi ý để bạn bảo quản cỏ lúa mì và nước ép cỏ lúa mì tốt hơn cho quá trình sử dụng.

Cách bảo quản cỏ lúa mì đơn giản
Cách bảo quản cỏ lúa mì đơn giản

6.1. Bảo quản cỏ lúa mì

Muốn bảo quản cỏ lúa mì tốt bạn không nên rửa nó bằng nước, chỉ lau khô đi phần đất hoặc bụi bẩn sau khi thu hoạch chúng trong vòng 12 giờ, bởi vì nếu phần lá bị ẩm ướt sẽ rất dễ bị hỏng.

Cho cỏ lúa mì vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng phương pháp trữ đông để bảo quản với thời gian lên đến 3 tháng.

6.2. Bảo quản nước ép cỏ lúa mì

Đối với nước ép cỏ lúa mì, bạn phải sử dụng càng sớm càng tốt sau khi vừa pha xong, không nên để lâu hơn 2 giờ nếu không được bảo quản tốt. Nếu chưa uống ngay, bạn nên cho nó vào chai đậy kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

6.3. Thời gian để bảo quản nước ép cỏ lúa mì

Đối với nước ép cỏ lúa mì, thời gian bảo quản lý tưởng trong tủ lạnh chỉ nên tối đa là 7 ngày, càng để lâu thì các chất dinh dưỡng trong nước ép càng bị giảm.

7. Câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước ép lúa mì

Dưới đây là một số câu hỏi liên quan đến nước ép lúa mì thường được mọi người thắc mắc.

7.1. Phụ nữ mang thai có dùng được nước ép cỏ lúa mì?

Người ta tin rằng phụ nữ mang thai uống nước ép cỏ lúa mì vẫn an toàn nếu uống với lượng nhỏ, nhưng vẫn có một số lo ngại về việc tiêu thụ cỏ lúa mì trong thời kỳ mang thai.

Trước hết bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để kiểm tra thực tế. Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng cỏ lúa mì, thì tốt nhất bạn nên tránh dùng nó trong thời kỳ mang thai vì một vài lý do sau đây:

  • Để tránh nhiễm trùng: Cỏ lúa mì được thu hoạch từ cây lúa mì non, trong quá trình thu hoạch và chế biến nên có nguy cơ cao nhiễm vi khuẩn và nấm mốc.
  • Để tránh mất cân bằng chất dinh dưỡng: Vì nước ép cỏ lúa mì cũng có tác dụng tẩy rửa, điều này có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc nôn mửa ở phụ nữ mang thai dẫn đến mất chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể.
  • Để tránh nguy cơ sảy thai: Vì nước ép cỏ lúa mạch có tác dụng giải độc cơ thể, một số nghiên cứu cũng cho thấy tác dụng làm sạch này cũng có thể dẫn đến sẩy thai hoặc gây suy giảm khả năng sinh con.

7.2. Có nên sử dụng bột cỏ lúa mì?

Bột cỏ lúa mì là dạng sản phẩm được làm từ cây lúa mì mang phơi khô và nghiền thành bột mịn rồi đóng gói vào bao bì. Ưu điểm của nó là sự tiện lợi, tuy nhiên về hàm lượng chất dinh dưỡng của nó sẽ không bằng nước ép lúa mạch nguyên chất.

Bạn nên dùng nước ép cỏ lúa mì nguyên chất để đảm bảo được độ tươi ngon và có được trải nghiệm uống thú vị hơn so với uống dạng bột.

Nếu sợ cách này mất thời gian, bạn có thể trồng từng đợt xen kẽ nhau để đáp ứng nhu cầu chế biến và sử dụng dài hạn, hoặc có thể thu hoạch một mẻ rồi bảo quản cẩn thận để dùng dần.

Có nên sử dụng bột cỏ lúa mì?
Có nên sử dụng bột cỏ lúa mì?

7.3. Nước ép lúa mì để lâu có mất đi các chất dinh dưỡng?

Bạn nên uống nước ép lúa mì ngay sau khi chế biến vì nếu để lâu trong không khí sẽ bị oxy hóa và mất đi nhiều chất dinh dưỡng.

8. Cách trồng cỏ lúa mì tại nhà

Để yên tâm về nguồn gốc của cỏ lúa mì và linh hoạt hơn trong quá trình sử dụng, bạn có thể tự trồng cỏ lúa mì tại nhà theo những gợi ý bên dưới. Với cách đơn giản này thì bạn có thể trồng luân phiên để thu hoạch vào những thời điểm mong muốn.

Cách trồng cỏ lúa mì tại nhà
Cách trồng cỏ lúa mì tại nhà

8.1. Chuẩn bị hạt giống

Bạn nên chọn hạt giống mẩy, ít hạt lép và sạch sẽ để gia tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt.

Sau khi đã chọn được loại hạt giống chất lượng, bạn ngâm nó trong nước khoảng 12 tiếng, rồi đem ủ bằng khăn hoặc vải dày trong 1-2 ngày đến khi hạt giống nảy mầm.

8.2. Trồng cỏ lúa mì

Tiếp theo bạn gieo hạt giống vào khay hoặc chậu nhựa có đất ẩm mịn, có lỗ thoát nước. Ngoài ra hạt giống lúa mạch cũng có thể được trồng trong khay có giấy ẩm để ngăn rễ phát triển qua các lỗ của khay.

Bạn nhớ đặt chậu hạt giống ở nơi thoáng khí, phun sương nhè nhẹ vào khay chứa hạt giống và để nó ở nơi ít ánh sáng, hoặc có thể dùng bìa carton hay giấy báo che lại để hạn chế ánh sáng hắt vào chậu.

Tưới nước nhẹ nhàng mỗi ngày từ 1-2 lần. Sau 3 ngày thì bạn đem khay ra nơi có thêm ánh sáng chiếu nhẹ để cây quang hợp tốt hơn và phát triển tốt hơn.

Sau 8-12 ngày, khi cây đạt độ cao khoảng 8–12 cm là đã có thể thu hoạch và dùng làm nguyên liệu chế biến.

Nước ép cỏ lúa mì có hàng trăm chất dinh dưỡng, bao gồm axit amin, enzym, vitamin và khoáng chất, vì vậy nó có thể giúp tăng cường cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Dựa trên tác dụng của cỏ lúa mì, bạn nên kết hợp nó với chế độ nước hàng ngày cùng với một chế độ ăn uống cân bằng để đạt được lợi ích sức khỏe tối đa.

> Tham khảo:

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *