9 Cách Làm Nước ép Củ đậu Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Thanh Mát

5/5 - (2 bình chọn)

Có thể nói nước ép củ đậu là thức uống giải khát tuyệt vời dành cho những ngày hè nóng bức. Củ đậu có giá thành rẻ, hương vị lại thanh mát dịu nhẹ, bên cạnh đó nó còn mang đến nhiều lợi ích cho người dùng. Trong bài viết này, Tiến Sĩ Nước sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức hữu ích về nước củ đậu mà trước giờ bạn có thể đã bỏ qua.

Mục lục

Lợi ích từ việc dùng nước ép củ đậu

Củ đậu hay nhiều nơi còn gọi là củ sắn, sắn nước thường ăn sống hay dùng làm nguyên liệu trong một số món ăn. Bên cạnh đó, nó còn có thể chế biến thành các loại đồ uống. Nước uống được làm từ củ đậu có vị ngọt thanh nhẹ. Ngoài tác dụng giải khát, hãy cùng khám phá nhiều lợi ích khác mà nước ép củ đậu mang đến nhé!

Tốt cho tiêu hóa

Chất xơ là chất không thể thiếu nếu bạn muốn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Củ đậu là loại củ quả có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt và giải độc, có thể nhuận tràng và giải rượu.

Bên cạnh đó, uống nước ép củ đậu còn giúp cho dạ dày co bóp tốt hơn, sẽ hỗ trợ điều trị táo bón. Củ sắn là loại thực phẩm kiềm tính, có khả năng điều hòa lượng axit cao trong dạ dày, giúp điều trị một số bệnh về dạ dày như trào ngược axit.

Có thuộc tính chống ung thư

Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, thành phần chất xơ inulin trong củ sắn còn giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.

Thành phần các chất chống oxy hóa, các vitamin C, E và selen có thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân chính dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư. Vì vậy, các chuyên gia đã khuyến cáo nên thêm nước củ đậu ép vào khẩu phần ăn để giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư không đáng có.

*Ngăn ngừa ung thư với các dưỡng chất có trong củ đậu*

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Thành phần chính của củ đậu chứa khoảng 90% nước, 4.51% đường glucose. Ngoài ra thì lượng chất xơ dồi dào kết hợp với chỉ số đường huyết trong loại củ này rất thấp, thì đây là loại thực phẩm lý tưởng cho những ai đang mắc bệnh tiểu đường.

Dùng nước ép củ đậu sẽ điều hòa đường huyết, giúp hỗ trợ điều trị khi cho các bệnh nhân đang bị tiểu đường.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sử dụng củ sắn thường xuyên sẽ giúp điều hòa đường huyết, giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý về tim mạch. Thành phần các chất trong củ đậu còn giúp giảm viêm, giảm các cholesterol xấu và hạ huyết áp tự nhiên.

Hàm lượng nitrat trong nước ép củ đậu có thể cải thiện tuần hoàn máu, giúp máu lưu thông trong cơ thể tốt hơn. Kết quả nghiên cứu năm 2016, củ sắn có khả năng giảm nguy cơ bị đông máu rất tốt.

Giúp xương và răng chắc khỏe

Inulin trong củ đậu còn có thể tăng cường sức khỏe của xương và răng. Dùng củ sắn thường xuyên sẽ giúp chắc xương, tăng cường hấp thụ canxi và giảm teo xương. Thành phần các chất như Mn, Mg, Ca, K, P cũng giúp xương của bạn chắc khỏe hơn.

Nước ép củ đậu giúp làm đẹp da

Đây là một phương pháp làm đẹp da mà các chị em có thể áp dụng, chi phí rẻ như hạt dẻ. Bạn chỉ cần lấy 2 thìa nước ép củ đậu + 2 thìa sữa chua không đường, dùng hỗn hợp này thoa đều lên mặt. Sau 15p thì rửa sạch mặt lại với nước ấm. Phương pháp này sẽ giúp dưỡng trắng da, nên làm khoảng 3 lần/tuần.

Nước ép củ đậu giúp giảm cân

Trong 130g sắn sẽ chứa khoảng 49g calo và 0.1g chất béo. Việc chứa vô cùng ít calo và chất béo giúp bạn ăn có thể dùng loại thực phẩm này nhiều nhưng không phải lo về vấn đề tăng cân.

Bên cạnh đó, tới hơn 90% thành phần của củ đậu là chất xơ và nước, chúng sẽ tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn. Nước củ đậu ép sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn giảm cân của bạn.

Top 25 loại nước ép giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe

Nước ép củ đậu tốt cho sức khỏe thai phụ

Củ đậu là củ quả tuyệt vời dành cho các thai phụ. Dưới đây là những nguyên nhân mà các bà bầu nên thường xuyên sử dụng nước ép củ đậu:

Chữa ốm nghén
Tốt cho hệ tiêu hóa
Tăng khả năng hấp thụ sắt nhờ vitamin C
Chứa nhiều chất sắt

Lưu ý rằng tuy củ đậu là loại rau củ lành tính, nhưng không nên ăn quá nhiều trong ngày. Trong thành phần củ sắn chứa chủ yếu là nước, ăn nhiều sẽ tạo cảm giác no giả, khiến thai phụ không muốn ăn thêm các thực phẩm khác.

Việc mất cân bằng, thiếu dinh dưỡng không tốt cho thai phụ và sự phát triển của trẻ. Nếu ăn nhiều thì còn dễ dẫn tới tiêu chảy.

Nước ép củ đậu giúp tăng miễn dịch

Hàm lượng chất xơ trong củ đậu thúc đẩy sự phát triển của các khuẩn có lợi trong đường ruột. Chất fructan còn có thể ngăn sự đột biến của các tế bào, ngăn sự phát triển của các khối u.

Không lo thiếu máu

Nếu bạn đang gặp phải tình trạng thiếu máu, hãy dùng nước ép củ đậu thường xuyên. Trong thành phần của củ sắn chứa nhiều hàm lượng chất sắt, giúp tạo đủ hồng cầu cho cơ thể.

*Nước ép củ đậu cung cấp sắt, tốt cho bà bầu*

Hướng dẫn cách làm nước ép củ đậu đơn giản nhất

Củ sắn khá rẻ, bạn có thể mua tại các chợ. Cách làm nước ép củ đậu nguyên chất cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà. Chỉ với một số bước sau là bạn có thể có một ly nước đậu giải khát trong ngày hè oi bức.

Nguyên liệu

Chỉ có 2 nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm nước ép củ đậu đó là một vài củ sắn và đường.

Mẹo lựa sắn tươi ngon:

Chọn những củ có cuống lá còn xanh, vỏ có màu nâu vàng sáng và nhẵn nhụi.
Không lựa những củ đậu có lớp vỏ thô sần, thân củ có dấu hiệu bị dập đen hay sâu hỏng.
Thường thì những củ nhỏ sẽ tươi, mỏng nước hơn những củ có kích thước lớn.
Chọn những củ cầm nặng tay.
Củ đậu có phần cuồng càng nhỏ thì sẽ ít xơ, hương vị cũng thơm ngon hơn.

Cách làm nước ép củ đậu nguyên chất

Bước 1: Sơ chế củ đậu, củ sắn mua về cần rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Cho phần củ đậu đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm một chén nước.

Bước 3: Lọc bỏ phần bã.

9 công thức mix cùng nước củ đậu ép mới lạ

Dùng nước ép củ đậu thường xuyên rất tốt đối với sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu hằng ngày chỉ sử dụng một loại đồ uống nước ép sắn nguyên chất thì sẽ rất nhàm chán. Để thay đổi hương vị cho menu đồ uống mỗi ngày thì sao bạn không thử sức với 7 công thức mix này.

Nước ép củ đậu mix táo

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
1 quả táo
¼ nước cốt 1 quả chanh

Cách làm:

Cho phần củ sắn, táo đã rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
Lọc bỏ phần bã củ đậu và lấy nước cốt.

Nước ép củ đậu mix cà rốt

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
1 củ cà rốt
¼ quả dứa
¼ nước cốt 1 quả chanh

Cách làm:

Củ sắn, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành miếng vừa phải.
Phần dứa gọt sạch phần mắt.
Cho nguyên liệu đã sơ chế vào máy ép, thêm nước chanh vào.
Nước ép củ đậu mix có thể thêm ít đá để ngon hơn.

Nước ép củ đậu dứa

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
½ quả dứa
1 nhánh gừng tươi
¼ nước cốt của 1 quả chanh

Cách làm:

Rửa sạch nguyên liệu, loại bỏ phần vỏ của sắn, cắt nhỏ, dứa thì bỏ mắt, cũng cắt khúc.
Cho dứa, gừng và củ đậu đã sơ chế vào máy ép chậm, đợi phần nước được ép xong thì thêm nước cốt chanh, ít đá (nếu muốn) vào hỗn hợp nước ép củ đậu mix.

Nước ép củ đậu mix dưa hấu thanh mát

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
¼ quả dưa hấu
Lá bạc hà
¼ nước cốt của 1 quả chanh

Cách thực hiện:

Lột vỏ, cắt miếng nhỏ với củ sắn.
Dưa hấu bỏ phần vỏ xanh (nên giữ lại phần cùi trắng vì nó nhiều dưỡng chất).
Cho dưa hấu vào ép trước, sau đó lần lượt đến bạc hà và củ đậu.
Hỗn hợp nước ép đậu thu được cho thêm nước cốt chanh đã chuẩn bị, trang trí lá bạc hà bên trên để thành phẩm thêm đẹp mắt.

Nước ép củ đậu mix với cần tây

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
1 nhánh cần tây
1 quả táo
1 nhánh gừng tươi
¼ nước cốt của 1 quả chanh

Cách làm:

Củ đậu rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
Cần tây nên tách ra để rửa sạch hơn, sau đó cắt thành từng khúc.
Táo mua về rửa sạch, bỏ phần cuống, hạt và bổ thành 6 phần.
Cho lần lượt từng nguyên liệu vào máy ép, thêm nước cốt chanh vào nước ép củ đậu mix thu được.

Nước ép củ đậu với rau bina

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
100g cải bó xôi (rau bina hay rau chân vịt)
1 nhánh gừng tươi nhỏ
1 quả lê
¼ nước cốt của 1 quả chanh

Cách làm:

Rửa sạch tất cả nguyên liệu, củ sắn gọt vỏ cắt miếng nhỏ.
Cho lần lượt các cải bó xôi, lê, gừng, củ sắn vào máy ép.
Cuối cùng cho thêm nước cốt chanh vào nước ép được.

Nước ép củ đậu với củ dền

Nguyên liệu (1 ly):

1 củ sắn
1 củ dền
1 củ cà rốt
½ nước vắt 1 quả cam
¼ nước cốt 1 quả chanh

Cách làm:

Cho tất cả các loại củ vào rửa sạch, riêng củ đậu cần bỏ phần bỏ, sau đó cắt nhỏ lần lượt từng nguyên liệu
Lần lượt cho củ đậu, dền cà rốt vào máy ép, hỗn hợp thu được cho thêm nước cam vắt và nước cốt chanh để nước ép củ đậu mix thêm thơm ngon, bổ dưỡng.

*Công thức nước ép củ đậu mix với củ dền*

Nước ép củ đậu với lê và cần tây

Nguyên liệu:

Củ đậu: ½ củ
Lê: 1 trái
Cần tây: 1 nhánh
Nước cốt chanh; ½ quả

Cách làm:

Củ đậu, lê, cần tây mua về đem rửa sạch với nước
Cần tây bỏ lá chỉ dùng phần thân, sau đó cắt thành khúc 5-6cm
Củ đậu và lê gọt vỏ rồi đem cắt nhỏ thành từng khúc vừa ép
Cho 3 loại nguyên liệu chính vào ép lấy nước. Khi có được thành phẩm thêm nước cốt chanh vào trước khi uống.

*Nước ép củ đậu mix cùng lê và cần tây thơm ngon, lạ vị*

Nước ép củ đậu với dứa và giá đỗ

Nguyên liệu:

Củ đậu: ½ củ
Dứa: ½ quả
Giá đỗ: 50gr

Cách làm:

Củ đậu sau khi mua về, bạn rửa sạch bụi bẩn bên ngoài trước khi gọt vỏ. Sau đó cắt nhỏ củ đậu.
Dứa cũng làm tương tự, rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Không cần bỏ mắt dứa.
Giá đỗ rửa sạch bằng nước lọc rồi vớt lên để ráo
Sơ chế xong, các bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy ép là hoàn thành công thức.

Câu hỏi thường gặp khi uống nước ép củ đậu

Sau đây là một số câu hỏi thường gặp khi uống nước ép củ đậu mà Tiến Sĩ Nước tổng hợp được. Các bạn có thể tham khảo để bổ sung kiến thức trước khi dùng loại nước này.

Đối tượng nào không nên uống nước ép củ đậu?

Củ đậu là loại thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, điều hòa tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu bạn lạm dụng loại thực phẩm này có thể gây giảm sự hấp thụ canxi, sắt, kẽm và magie.

Lượng chất xơ cần thiết cho mỗi đối tượng là khác nhau, với nữ mỗi ngày chỉ cần 22,4-28gr chất xơ, trong khi nam giới cần đến 30,8-33,6gr.

Ngoài ra, đối tượng đau dạ dày hay suy nhược cơ thể không nên ăn hay uống nước ép củ đậu, đặc biệt là tiêu thụ kèm với một loại thực phẩm giàu chất cơ khác. Việc dư thừa chất xơ sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Nước ép củ đậu có giúp giảm cân?

Để giảm cân hiệu quả thì kế hoạch dinh dưỡng là điều rất quan trọng. Việc uống nước ép củ đậu có giúp giảm cân hay không phụ thuộc vào lượng calo trong loại thực phẩm này. Sau khi biết hàm lượng calo, bạn có thể kết hợp củ đậu vào thực đơn giảm cân một cách chủ động.

Trong 100g củ đậu chứa khoảng 30g calo, một con số trung bình trong nhóm thực phẩm rau củ quả. Ngoài ra, củ đậu chứa nhiều chất xơ lành mạnh tốt cho hệ tiêu hóa và lợi khuẩn đường ruột. Các chuyên gia khuyến khích bạn dùng củ đậu để giảm cân, nhưng cần lưu ý liều lượng nhé.

Với 9 công thức nước ép củ đậu mix trên hy vọng đã giúp bạn có thêm một sự lựa chọn cho đồ uống của mình. Hãy bắt đầu một ngày mới với một ly nước củ đậu nạp đầy năng lượng cho bản thân và hành trình phía trước nhé.