nước ép khế

8 cách làm nước ép khế mới lạ, bổ dưỡng và ngon miệng

5/5 - (1 bình chọn)

Việc uống đi uống lại một số loại nước ép có thể trở nên nhàm chán nếu bạn không thử những loại mới. Tin tốt là bạn có thể làm đa dạng danh sách nước ép của mình với nước ép khế. Đây là một loại nước ép lạ miệng và sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những công thức chế biến nước ép khế mới lạ, bổ dưỡng, uống ngon miệng và trả lời một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước ép khế.

1. Dinh dưỡng có được từ quả khế

Quả khế nhìn tuy đơn giản nhưng bạn cũng đừng vội đánh giá thấp nó. Mặc dù có vẻ bề ngoài không mấy thu hút nhưng nó là một loại trái cây rất ít calo và giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, C, B5 và folate (B9).

Nó cũng giàu các loại khoáng chất như kali, magiê, natri và giàu chất chống oxy hóa.

Đây là các thành phần dinh dưỡng quan trọng của khế tính theo khẩu phần 100g:

  • Lượng calo: 31
  • Chất đạm: 1g
  • Carbohydrate: 7g
  • Chất béo: 0.2g
  • Vitamin A: 1%
  • Vitamin C: 57%
  • Magiê: 2%
  • Kali: 3%
  • Folate: 2%
Dinh dưỡng có được từ quả khế
Dinh dưỡng có được từ quả khế

2. Uống nước ép khế có tác dụng gì với cơ thể?

Dựa trên các thành phần dinh dưỡng có trong khế, có thể thấy đây là một loại trái cây có lợi cho sức khỏe. Do đó uống nước ép khế thường xuyên có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Dưới đây là 6 tác dụng hàng đầu của nước ép khế đối với cơ thể.

2.1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong khế có chứa một lượng lớn vitamin C có tác dụng như một chất chống oxy hóa. Nó cũng rất giàu các hợp chất thực vật lành mạnh khác như quercetin, axit gallic và epicatechin.

Các hợp chất này giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do trong cơ thể, tạo ra các đặc tính mạnh mẽ giúp cơ thể của bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chứa nhiều chất chống oxy hóa

2.3. Giảm cholesterol

Trong nước ép khế chứa một lượng lớn chất xơ, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và lượng insulin, đồng thời kiểm soát cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. 

Chất xơ giúp giải quyết tình trạng cholesterol cao, một nguyên nhân dẫn đến bệnh tim. Ngoài ra, 100g khế chỉ chứa khoảng 0,2g chất béo nên rất thích hợp để duy trì mức cholesterol lành mạnh.

2.4. Tăng cường hệ miễn dịch

Vì nước ép khế cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất nên chắc chắn nó là một loại nước ép có thể tăng cường hệ miễn dịch.

Các chất chống oxy hóa làm sạch độc tố và chịu trách nhiệm ngăn ngừa các bệnh mãn tính, đồng thời nó cũng liên quan đến lợi ích về chống viêm và các gốc tự do.

Do đó, uống nước ép khế có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng.

Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch

2.2. Có đặc tính chống ung thư

Một trong những cách để chống lại ung thư là ăn uống các loại thực phẩm lành mạnh mỗi ngày. Đáng chú ý là nước ép khế cũng được coi là một chất chống ung thư. Bởi vì nó có sự hiện diện của các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Chúng góp phần vào quá trình ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách ngăn chặn các gốc tự do và làm sạch độc tố khỏi cơ thể.

2.5. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Quả khế rất giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Do đó uống nước ép khế rất lý tưởng để thúc đẩy hệ tiêu hóa. Nó giúp hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột kết và giúp ruột vận động trơn tru.

Nó cũng có đặc tính thân thiện với đường ruột và chống viêm, đồng thời làm sạch độc tố và vi khuẩn từ ruột, chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

2.6. Giảm viêm

Nước ép khế có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa, vitamin C, flavonoid và saponin sẽ giúp giảm viêm trong cơ thể. Thêm vào đó, chúng sẽ giúp điều trị các tổn thương do các gốc tự do gây ra.

3. Hướng dẫn cách làm nước ép khế nguyên chất đơn giản nhất

Công thức làm nước ép khế nguyên chất sau đây sẽ chứng minh cho bạn là làm nước ép khế không hề khó.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khế chín vừa: 2 quả
  • Đường: 1 thìa
  • Muối: 1/4 thìa
  • 1 cốc nước lọc
  • Đá viên

3.2. Hướng dẫn cách làm nước ép khế

Để làm nước ép khế ngon, giàu dinh dưỡng thì nguyên liệu đóng một vai trò rất quan trọng. Để chọn được những quả khế ngon ngọt, bạn cần chọn các quả khế có màu vàng với các mép khế có màu chút màu nâu. Những trái to, múi đều và khi ấn không có cảm giác mềm là những trái khế vừa chín ngon.

3.2.1. Sơ chế và ép khế lấy nước

Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi, bạn đem khế đi rửa sạch, cắt bỏ hai đầu cùng phần rìa của các cạnh khế. Sau đó cắt khế nhỏ thành từng miếng cho dễ xay nếu bạn dùng máy xay sinh tố, hoặc nếu dùng máy ép trái cây thì bạn có thể để nguyên trái.

3.2.2. Pha nước ép khế thơm ngon

Cho khế vào máy ép trái cây để ép lấy nước cốt khế nguyên chất. Nếu dùng máy xay sinh tố thì bạn cho khế vào xay nhuyễn với một chút nước lọc, sau đó lọc bỏ bã. 

3.2.3. Thưởng thức nước ép khế

Rót phần nước ép khế ra ly, bạn cho thêm đường và muối vào khuấy đều. Bạn có thể dùng một miếng khế cắt nhỏ để trang trí trên miệng ly.

Ngoài ra cho thêm vài nhánh bạc hà vào ly nước ép khế cũng là một cách thú vị để giúp cho ly nước ép của bạn thêm độc đáo.

Hướng dẫn cách làm nước ép khế nguyên chất đơn giản nhất

4. Công thức nước ép khế mix thơm ngon giàu dinh dưỡng

Nếu muốn thử sự mới lạ từ nước ép khế, 8 công thức nước ép khế mix sau đây sẽ mang lại cho bạn nhiều mùi vị hấp dẫn, uống ngon miệng hơn.

4.1. Nước ép khế mật ong

Thay vì dùng đường, bạn có thể thay đường bằng mật ong trong nước ép khế để tốt cho sức khỏe hơn. Mật ong giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da và cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Nguyên liệu:

  • Khế chín vừa: 2-3 quả
  • Mật ong nguyên chất
  • Nước cốt chanh

Cách làm nước ép khế mật ong:

  • Bạn nên chọn khế chín vừa, đừng quá xanh vì những trái xanh sẽ chát và chua. Sau khi đã chọn được khế, bạn đem khế rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt 2 đầu và phần rìa bỏ đi.
  • Cho khế vào máy ép lấy nước. Mix nước ép khế với 2 thìa mật ong và nước chanh tươi là hoàn thành.

4.2. Nước ép khế ngọt (kết hợp với cam)

Nước ép khế ngọt cũng tương tự như nước ép khế nguyên chất, nhưng có thêm sự xuất hiện của một số nguyên liệu khác để tăng mùi vị cho nước ép khế, đó là cam và mật ong.

Bên cạnh mật ong rất tốt cho sức khỏe và có thể cung cấp vị ngọt tự nhiên, cam mang đến vị chua ngọt và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • Khế chín vừa: 2-3 quả
  • Nước cam vắt: 1/2 quả
  • Mật ong nguyên chất: 2 thìa

Cách làm nước ép khế ngọt:

  • Khế bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ mép khía và các hạt bên trong. Cam bạn vắt lấy nước.
  • Cho khế vào máy ép để ép lấy nước, nếu dùng máy sinh tố thì bạn nhớ lọc bỏ bã sau khi xay.
  • Đổ nước ép khế thu được ra ly, thêm vào nước ép khế mật ong nguyên chất và nước cam, khuấy đều và thưởng thức.

4.3. Nước ép khế chua

Ngoài dùng khế ngọt, khế chua cũng có thể được dùng làm nước ép. Khế chua cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích như: hỗ trợ tiêu hóa, ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm cân,…

Nguyên liệu:

  • Khế xanh: 3 quả (khế càng xanh sẽ càng chua)
  • Chanh dây: 1 quả
  • Mật ong nguyên chất: 2 thìa

Cách làm nước ép khế chua:

  • Khế chua bạn cũng sơ chế tương tự như khế ngọt. Đối với chanh dây, bạn nạo lấy phần thịt bên trong và pha nước chanh dây riêng (nhớ giữ hạt để tận dụng các chất dinh dưỡng có trong hạt)
  • Ép khế để lấy nước, sau đó thêm nước chanh dây và mật ong vào khuấy đều là hoàn thành.
Nước ép khế chua
Nước ép khế chua

4.4. Nước ép khế gừng

Một chút vị cay cay của gừng sẽ làm cho nước ép khế thêm phần đặc biệt. Gừng cũng nổi tiếng là thực phẩm chống viêm, giải độc, tiêu đờm, hỗ trợ giảm cân. Do đó, nước ép khế gừng có tác dụng tăng cường sức khỏe, bên cạnh việc mang lại một mùi vị lạ.

Nguyên liệu:

  • Khế chín: 3 quả
  • Gừng tươi: 3-4 cm
  • Mật ong nguyên chất: 1 thìa

Cách làm nước ép khế mix gừng:

  • Khế bạn rửa sạch, cắt hai đầu và phần rìa khế, bỏ hạt bên trong. Gừng bạn cạo vỏ sạch.
  • Cho khế và gừng lần lượt vào máy ép để thu nước cốt.
  • Đổ nước ép khế gừng ra ly, thêm mật ong vào khuấy đều lên rồi thưởng thức.

4.5. Nước ép khế táo

Táo là một loại trái cây khác có thể kết hợp cùng khế để tạo ra mùi vị hấp dẫn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, công thức này cũng có thể được sử dụng để giải rượu bia hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • Khế chín: 2-3 quả
  • Táo: 2 quả
  • Gừng tươi: 2cm
  • Nước cốt chanh tươi: 1/4 quả

Cách làm nước ép khế mix táo

  • Khế bạn sơ chế tương tự các công thức trên. Gừng bạn cạo sạch vỏ. Táo bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng nhỏ vừa ép.
  • Cho lần lượt khế, gừng và táo vào máy ép để thu nước cốt, sở dĩ cho táo vào cuối vì để bã được đẩy ra hết, giúp việc vệ sinh máy dễ hơn. Hoặc bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với ít nước lọc và lọc bỏ bã sau đó.
  • Sau khi đã có nước ép, bạn cho nước chanh tươi vào khuấy đều là hoàn thành.

4.6. Cách làm nước ép khế vị quế không cần dùng máy ép hoặc máy xay sinh tố

Ngoài dùng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, bạn cũng có thể dùng cách thủ công để lấy nước ép khế. Kết hợp bột quế với nước ép khế sẽ tạo ra mùi vị mới lạ, đây cũng là thức uống chữa ho, giảm đau đầu, giảm cân hiệu quả mà bạn có thể làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

  • Khế chín vừa: 3 quả
  • Rau mùi: 1 nhánh
  • Lá bạc hà: 3 lá
  • Nước lọc: 2 cốc
  • Một ít bột quế để tạo hương vị
  • Đá viên

Cách làm nước ép quế không cần máy ép hoặc máy xay sinh tố:

  • Khế bạn rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và phần rìa mép, cắt khế theo chiều ngang thành các lát mỏng.
  • Sử dụng một cái ly sạch và cho khế vào ly, tiếp theo bạn dùng chày để giã nhẹ cho khế ra nước.
  • Sau đó bạn cho lá bạc hà và rau mùi vào, dùng chày giã tiếp tục để thảo mộc dậy lên mùi thơm
  • Khi thấy được mùi thơm thì bạn rót nước lọc vào ly, thêm ít bột quế và khuấy đều hỗn hợp.
  • Thêm một ít đá viên vào nước ép quế và thưởng thức ngay.

4.7. Cách làm nước ép khế với lê và táo

Cũng tương tự như công thức nước ép khế táo, bạn có thể bổ sung thêm quả lê vào để tạo ra một mùi vị mới. Lê cũng là một loại trái cây có vị ngọt thanh, nó chứa nhiều vitamin, và cũng được xem là một vị thuốc chữa ho, giải độc, dưỡng huyết,…

Nguyên liệu:

  • Khế chín vừa: 2 quả
  • Lê: 1 quả
  • Táo: 1 quả
  • Mật ong nguyên chất: 1 thìa
  • Muối ăn: 1/4 thìa
  • Đá viên

Cách làm nước ép khế chín với lê và táo:

  • Khế bạn sơ chế tương tự như trên, đối với lê và táo thì bạn gọt vỏ, bỏ lõi và cắt miếng nhỏ).
  • Bạn cho nguyên liệu và máy ép lấy nước lần lượt để lấy nước cốt, bạn cũng có thể dùng máy sinh tố để xay nhuyễn tất cả nguyên liệu rồi lọc hỗn hợp qua rây để bỏ xác.
  • Đổ nước ép ra ly, thêm một ít muối, mật ong vào khuấy đều và nêm cho vừa miệng. Sau đó thêm đá lạnh vào và thưởng thức.

4.8. Cách làm nước ép khế dâu

Một công thức nước ép khế khác có công dụng làm đẹp tốt là nước ép khế dâu. Uống nước ép này rất tốt cho da, tim mạch và cũng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • Khế xanh: 200g
  • Dâu tây: 200g
  • Mật ong nguyên chất: 1 thìa
  • Đá viên

Cách làm nước ép dâu khế đẹp da:

  • Khế xanh bạn lấy nước ép tương tự như những cách ép khế bên trên. Dâu tây bạn bỏ cuống và ép lấy nước.
  • Mix nước ép khế và dâu tây lại với nhau, sau đó cho thêm một chút mật ong vào khuấy đều và nêm cho vừa vị. Cho thêm đá viên vào ly nước ép và thưởng thức.

5. Những câu hỏi thường gặp khi uống nước ép khế đúng cách

Dưới đây là các câu hỏi thường gặp khi tiêu thụ nước ép khế, những thông tin sau đây sẽ giúp bạn tiêu thụ nó đúng cách và an toàn hơn.

5.1. Uống nước ép khế có giúp giảm cân không?

Là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, nước ép khế lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Bởi vì nó giúp bạn no lâu hơn và giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, nên giúp ích rất nhiều trong quá trình giảm cân.

Uống nước ép khế có giúp giảm cân không?
Uống nước ép khế có giúp giảm cân không?

5.2. Cách làm nước ép khế cho trẻ như thế nào?

Khế là một loại quả giàu dinh dưỡng nên ba mẹ có thể chế biến nước ép khế cho bé uống để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, cần dùng với liều lượng vừa phải và không nên dùng nhiều, đặc biệt là không nên uống cùng với sữa hay các thực phẩm bổ sung canxi.

Bởi vì trong khế chứa nhiều acid oxalic gây cản trở sự hấp thu canxi – một chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể trẻ.

Ba mẹ nên làm nước ép khế cho bé bằng cách mix khế cùng các loại trái cây khác (táo, lê,…) theo tỷ lệ 1 khế : 1 quả ngọt, để vừa dung hòa được vị và vừa không gây hại cho dạ dày của trẻ.

5.3. Tác dụng của khế ngọt đối với bà bầu

Vị chua chua ngọt ngọt của khế khiến nhiều người mê mẩn, đặc biệt đối với bà bầu. Nhưng không chỉ có vậy, khế còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho bà bầu:

  • Tăng cường miễn dịch
  • Tốt cho sức khỏe của mắt
  • Cân bằng huyết áp
  • Chống nhiễm trùng
  • Điều chỉnh nội tiết tố
  • Giảm căng thẳng

Mặc dù khế có lợi cho bà bầu, nhưng cũng giống như một vài loại trái cây khác, nó cũng có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của phụ nữ đang mang thai.

Tốt nhất bà bầu nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi đưa khế vào chế độ ăn uống trong thời kỳ mang thai của mình.

Tác dụng của khế ngọt đối với bà bầu
Tác dụng của khế ngọt đối với bà bầu

5.4. Nước ép khế có tốt không? Lưu ý khi uống nước khế ép

Như các thông tin mà Tiến Sĩ Nước đã chia sẻ thì nước ép khế là một loại nước ép mới lạ nhưng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể ghi nhớ những điều sau đây trước khi bắt đầu tiêu thụ nước ép khế thường xuyên:

  • Người có bất kỳ vấn đề nào về thận nên tránh uống nước ép khế vì nó có chứa chất oxalat, có thể làm gián đoạn hoạt động bình thường của thận.
  • Người bị bệnh đái tháo đường nên tránh dùng khế hoặc hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ thường xuyên, vì nó có thể gây tăng lượng đường trong máu.
  • Bệnh nhân mắc bệnh tim mạch hoặc người đang dùng thuốc điều trị bệnh nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ nước ép khế thường xuyên vì nó làm loãng máu và giảm mức cholesterol.
Nước ép khế có tốt không? Lưu ý khi uống nước khế ép
Nước ép khế có tốt không? Lưu ý khi uống nước khế ép

Nước ép khế nhìn đẹp mắt và cũng rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng hàng đầu như vitamin C và chất xơ, giúp bạn giữ được sức khỏe và vóc dáng tốt.

Nước ép khế cũng là một loại nước ép có thể được mix với nhiều loại trái cây khác theo nhiều công thức khác nhau, do đó bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán khi tiêu thụ loại đồ uống thú vị này.

> Tham khảo:

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *