nước ép ớt chuông

10 Công thức pha chế nước ép ớt chuông đơn giản và bổ dưỡng

5/5 - (1 bình chọn)

Ớt chuông là một loại trái cây tuyệt vời được phục vụ rộng rãi trong chế độ ăn uống hằng ngày. Vì nó có thành phần hơn 90% là nước nên ớt chuông có thể được ép lấy nước mà không cần nghi ngờ gì nữa.

Nhưng không phải chỉ có vậy, nước ép ớt chuông còn rất tốt sức khỏe. Tiến Sĩ Nước mời bạn khám phá đầy đủ các lợi ích sức khỏe của nó và một số công thức rất đơn giản để chế biến nước ép ớt chuông trong bài viết này.

1. Uống nước ép ớt chuông có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Ớt chuông có các loại phổ biến là: xanh, vàng, đỏ và cam. Nước ép ớt chuông đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong nhóm, nhưng tất cả đều rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Uống nước ép ớt chuông có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Uống nước ép ớt chuông có tác dụng gì đối với sức khỏe?

1.1. Tốt cho mắt

Ớt chuông có chứa hơn 30 loại carotenoid khác nhau, bao gồm alpha-carotene, beta-carotene, lutein, lycopene, cryptoxanthin, zeaxanthin,…

Carotenoids chịu trách nhiệm tạo ra màu đỏ tươi, vàng và cam trong nhiều loại trái cây và rau quả. Các nghiên cứu đã phát hiện ra chúng giúp chữa lành mắt và ngăn ngừa bệnh về mắt do chúng hấp thụ ánh sáng xanh gây hại khi nó đi vào mắt.

1.2. Tốt cho sức khỏe đường hô hấp

Nước ép ớt chuông đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan đường hô hấp.

Nó làm giảm tỷ lệ mắc một số vấn đề hô hấp như khí phế thũng, hen suyễn và nhiễm trùng ở phổi. Uống nước ép ớt chuông là một phương thuốc hiệu quả chống lại chứng đau họng và chảy máu mũi.

1.3. Phòng chống ung thư

Carotenoid trong ớt chuông cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ có thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Ngoài ra, lưu huỳnh trong ớt chuông cũng giúp ngăn ngừa ung thư.

1.4. Tốt cho hệ thần kinh

Nếu bạn cảm thấy xanh xao, tăng lượng vitamin B6 cho cơ thể là điều cần thiết. Xuất hiện tự nhiên trong nước ép ớt chuông, vitamin B6 giúp não sản xuất serotonin và norepinephrine, hai chất hóa học ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn.

Bạn không thể ngủ vào ban đêm? Hãy dùng một ít nước ép ớt chuông. Vitamin B6 được tìm thấy trong ớt chuông cũng hỗ trợ sản xuất melatonin, chất mà cơ thể bạn cần để điều chỉnh đồng hồ sinh học trong cơ thể.

1.5. Làm đẹp tóc và da

Ớt chuông chứa một lượng lớn Vitamin E, giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và mái tóc chắc khỏe, đầy sức sống.

1.6. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Các đặc tính chống viêm trong nước ép ớt chuông cũng làm giảm chứng viêm trong động mạch. Điều đó có nghĩa là nó có khả năng ngăn ngừa bệnh tim.

Tăng cường sức khỏe tim mạch
Tăng cường sức khỏe tim mạch

2. Cách chọn ớt chuông ngon để làm nước ép

Khi chọn mua ớt chuông thì bạn nên chọn những quả có những quả có màu sắc rực rỡ,  bề mặt vỏ săn chắc, trơn và quả ớt chuông đó vẫn còn cuống có màu xanh lá đậm.

Những quả ớt chuông cầm nặng tay và có màu sáng thường là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Phần rốn quả ớt chuông cũng là điểm bạn cần quan sát khi mua, phần này ở ớt chuông sẽ được chia ra thành các phần (tạm gọi phần nhô ra này là đuôi).

Nếu phần đuôi quả là số lẻ (thường là 3) thì đây là quả ớt chuông đực. Ngược lại, nếu ớt chuông có số đuôi chẵn (thường là 4) thì đây là quả ớt cái.

Quả cái sẽ ngọt và có vị thanh hơn, trong khi quả đực thường rắn chắc và phù hợp để chế biến món ăn có độ giòn ngon hơn.

Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị bầm dập, mềm héo, vỏ không bóng, bề mặt vỏ có những vết thâm, đốm, nứt nẻ, cầm không chắc tay,…

Những quả ớt chuông có những dấu hiệu này là những quả ớt chuông bị hư hỏng, mất chất dinh dưỡng và tiêu thụ không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn ớt chuông ngon để làm nước ép
Cách chọn ớt chuông ngon để làm nước ép

3. Hướng dẫn cách làm nước ép ớt chuông nguyên chất tại nhà

Ớt chuông là một loại trái cây rất ngon. Đó là lý do tại sao nó là một lựa chọn tuyệt vời để làm nước ép. Nó có vị rất ngon khi mix với cả rau và trái cây.

Mix ớt chuông và các loại rau quả khác là cách để có được hương vị mới cho các loại nước trái cây giải khát hàng ngày của bạn.

Để chỉ ra một vài ý tưởng, bạn có thể ép ớt chuông không chỉ với cà rốt hoặc cà chua mà còn với cam, dưa hấu hoặc xoài, tùy vào sở thích của bạn.

Để ép ớt chuông, sự lựa chọn tốt nhất sẽ là máy ép trái cây để giữ được giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau quả trong nước ép. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố thay thế.

Tất cả những gì bạn cần làm là rửa sạch ớt chuông và cắt thành những miếng nhỏ hơn. Đầu tiên, bạn nên cắt đôi rồi loại bỏ hết hạt bên trong. Không loại bỏ màng trắng bên trong quả vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng.

Khi ăn ớt chuông sống, có thể có vị hơi khó chịu. Tuy nhiên, trong nước ép ớt chuông mix, chúng khó phát hiện được. Bước tiếp theo sau khi sơ chế ớt chuông là ép lấy nước và có thể mix với các loại rau quả khác để tạo thành những loại đồ uống độc đáo.

Hướng dẫn cách làm nước ép ớt chuông nguyên chất tại nhà
Hướng dẫn cách làm nước ép ớt chuông nguyên chất tại nhà

4. Công thức nước ép ớt chuông mix thơm ngon bổ dưỡng

Nước ép ớt chuông mix với gì? Ớt chuông cam và đỏ là hai loại được sử dụng để làm nước ép nhiều nhất. Tuy nhiên, bạn có thể thử từng loại ớt chuông để xem mình hợp với loại nào nhất.

Dưới đây là 10 cách giúp bạn chế biến nước uống ớt chuông mix thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm tại nhà.

4.1. Nước ép ớt chuông mix cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Ớt chuông: 1 – 2 trái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Mật ong
  • Gừng: 1 – 2 lát

Cách làm nước ép ớt chuông mix cà rốt:

  • Bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và bỏ hạt, sau đó cắt lát mỏng.
  • Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa để xay.
  • Tiếp theo bạn cho lần lượt cà rốt, ớt chuông, gừng và một ít nước lọc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó lọc bỏ bã. Bạn có thể dùng máy ép và ép trực tiếp.
  • Lượng mật ong bạn có thể thêm vào nước ép tùy vào khẩu vị.
Nước ép ớt chuông mix cà rốt
Nước ép ớt chuông mix cà rốt

4.2. Nước ép ớt chuông mix táo

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông: 1–2 trái
  • Táo: 1 trái
  • Mật ong hoặc đường

Cách pha chế nước ép ớt chuông mix táo:

  • Ớt  chuông bạn rửa sạch, lọc bỏ hết hạt ớt, cắt miếng nhỏ.
  • Táo bạn ngâm trong nước muối loãng và rửa sạch, nên gọt vỏ táo để nước ép không chát.
  • Cho táo và ớt chuông vào máy xay nhuyễn, xay càng nhuyễn thì sẽ không cần lọc bỏ bã, hoặc bạn có thể lọc nước qua rây để nước không bị ảnh hưởng bởi bã.
  • Thêm ít mật ong hoặc đường vào nước ép tùy khẩu vị của bạn
Nước ép ớt chuông mix táo
Nước ép ớt chuông mix táo

4.3. Nước ép ớt chuông mix dứa (thơm)

Nguyên liệu cần:

  • Ớt chuông: 1–2 trái
  • Dứa (thơm): 1/4 trái
  • Đường cát trắng hoặc mật ong

Cách làm nước ép ớt chuông mix với dứa:

  • Bạn rửa thật sạch ớt chuông, nếu muốn dùng luôn cả vỏ thì nên ngâm thêm trong nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó lọc bỏ hạt, cắt thành lát mỏng.
  • Gọt vỏ dứa, lọc bỏ mắt dứa và thái lát mỏng.
  • Lần lượt nguyên liệu vào máy xay để xay nhuyễn mịn, tiếp theo dùng rây lọc bỏ bã, chắt lấy nước ép.
  • Có thể thêm ít mật ong (hoặc đường) và vài viên đá viên để uống thơm ngon hơn.
Nước ép ớt chuông mix dứa
Nước ép ớt chuông mix dứa

4.4. Nước ép ớt chuông mix cần tây

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông (đỏ hoặc vàng để giảm bớt vị hăng): 1 – 2 trái
  • Cần tây: 150 – 200g
  • Đá viên

Cách làm nước ép ớt chuông mix cần tây:

  • Ớt chuông bạn ngâm rửa sạch, cắt đôi và lọc bỏ hạt, sau đó tiếp tục cắt lát mỏng.
  • Cần tây bạn rửa sạch từng nhánh, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2–3 phút, vớt ra để ráo rồi cắt thành khúc. 
  • Ớt chuông và cần tây bạn đem xay nhuyễn, sau đó lọc bỏ phần bã, chỉ lấy nước ép.
  • Đổ nước ra ly, thêm chút đá viên và thưởng thức.
Nước ép ớt chuông mix cần tây
Nước ép ớt chuông mix cần tây

4.5. Nước ép ớt chuông mix cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Ớt chuông: 1–2 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Lá bạc hà
  • Đường cắt trắng hoặc mật ong

Cách làm nước ép ớt chuông mix cà chua:

  • Ớt chuông và cà chua bạn trong nước muối loãng và sau đó rửa lại thật sạch.
  • Ớt chuông bạn có thể để vỏ hoặc không, lọc bỏ hạt, rồi cắt nhỏ.
  • Cà chua bạn cắt lát tròn mỏng.
  • Cho hỗn hợp cà chua, ớt chuông và lá bạc hà vào máy xay nhuyễn cùng nhau đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
  • Đường hoặc mật ong có thể được thêm vào nước ép nếu bạn thích uống ngọt.
Nước ép ớt chuông mix cà chua
Nước ép ớt chuông mix cà chua

4.6. Nước ép ớt chuông mix dưa hấu

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông: 1–2 trái
  • Dưa hấu: 1/4 trái

Cách pha chế nước ép ớt chuông mix với dưa hấu:

  • Ớt chuông bạn cũng sơ chế tương tự như các công thức trên.
  • Dưa hấu bạn cắt thành các miếng nhỏ, không cần bỏ hạt.
  • Xay nhuyễn ớt chuông và dưa hấu, nếu xay nhuyễn mịn thì bạn không phải lọc bỏ bã.
  • Nếu muốn uống lạnh bạn có thể bảo quản ớt chuông, dưa hấu trong tủ lạnh tối thiểu 30 phút trước khi ép, hoặc sau khi ép xong thì cho nước ép vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần.
Nước ép ớt chuông mix dưa hấu
Nước ép ớt chuông mix dưa hấu

4.7. Nước ép ớt chuông mix dưa hấu và táo

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông đỏ: 1 quả.
  • Dưa hấu: 1/4 quả.
  • Táo: 2 quả.

Cách làm nước ép ớt chuông mix dưa hấu và táo như sau:

  • Ớt chuông bạn lọc hạt, bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành các thanh dài nhỏ.
  • Gọt vỏ dưa hấu, cắt thành các thanh dài nhỏ.
  • Gọt vỏ táo và cắt thành các miếng dài nhỏ.
  • Lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép để ép lấy nước ép.
  • Sau khi có được nước ép của từng loại, bạn mix chúng lại với nhau.
  • Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể thêm đá viên vào nước ép.

4.8. Nước ép ớt chuông xanh dưa leo

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông: 1–2 trái
  • Dưa leo: 2 trái
  • Đường cát trắng hoặc mật ong

Cách làm nước ép ớt chuông mix với dưa leo:

  • Ớt chuông bạn rửa sạch và lọc bỏ hạt, sau đó đem cắt nhỏ.
  • Rửa sạch dưa leo, sau đó gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
  • Xay nhuyễn hỗn hợp ớt chuông và dưa leo, bạn không cần lọc bỏ bã nếu xay hỗn hợp nhuyễn mịn.
  • Có thể thêm chút đường hoặc mật ong nếu thích vị ngọt.
Nước ép ớt chuông xanh dưa leo
Nước ép ớt chuông xanh dưa leo

4.9. Nước ép ớt chuông mix với dứa và cần tây

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông xanh: 1 trái
  • Dứa: 1/2 trái
  • Cần tây: 100g
  • Nước cốt chanh: 1/2 trái
  • Mật ong

Cách thực hiện nước ép ớt chuông mix với dứa và cần tây:

  • Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hạt bên trong rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa.
  • Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, cũng cắt thành từng miếng nhỏ vừa.
  • Cần tây bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc.
  • Cho ớt chuông, dứa và cần tây vào máy ép trái cây để ép lấy nước. Sau đó nước cốt chanh và mật ong vào nước ép và khuấy đều là hoàn tất.
ớt chuông mix với dứa và cần tây
ớt chuông mix với dứa và cần tây

4.10. Nước ép ớt chuông mix táo và cam

Nguyên liệu:

  • Ớt chuông: 1 quả
  • Táo: 2 quả
  • Cam: 1/2 quả
  • Gừng tươi nạo vỏ: 2cm
  • Nước cốt chanh: 1/4 quả

Cách pha chế nước ép ớt chuông mix với táo và cam:

  • Chọn mua ớt chuông và táo tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng rồi đem ngâm rửa kỹ và cắt miếng. Ớt cần được loại bỏ sạch phần hạt và lõi trung tâm trước khi ép.
  • Cam vắt lấy nước. Cho ớt chuông, gừng và táo vào máy ép để ép luân phiên. Cuối cùng là thêm nước cam và nước chanh vào nước ép, khuấy đều và thưởng thức.
Nước ép ớt chuông mix táo và cam
Nước ép ớt chuông mix táo và cam

5. Câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước ép ớt chuông

Nước ép ớt chuông có thể làm tại nhà đơn giản, nhưng để hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong ớt chuông và không gây hại cơ thể, hãy sử dụng nước ép ớt chuông đúng cách hơn bằng một số lưu ý ngay bên dưới.

5.1. Uống nước ép ớt chuông đúng cách như thế nào?

Danh sách ấn tượng về lợi ích của nước ép ớt chuông chứng minh rằng việc uống nó thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe đáng kể.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều nước ớt chuông có thể khiến bạn đầy hơi và chướng bụng. Liều lượng nước ép ớt chuông được khuyến nghị là khoảng 150ml mỗi ngày.

Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì không nên vượt quá lượng này. Nếu bạn đang bị lạnh bụng hay tiêu chảy thì không nên dùng nước ép ớt chuông.

Hợp lý nhất là bạn chỉ nên uống nước ép ớt chuông từ 2-3 lần trên tuần, sử dụng trước hoặc sau bữa ăn 30 phút, hạn chế uống trong bữa ăn.

Ngoài ra, bạn nên tránh bảo quản nó trong tủ lạnh quá lâu, chỉ nên sử dụng trong ngày, tốt nhất nên uống ngay khi ép xong.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước ép ớt chuông
Câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước ép ớt chuông

5.2. Detox giảm cân bằng nước ép ớt chuông

Capsaicin là chất được tìm thấy trong ớt chuông, capsaicin đã được chứng minh là tăng cường trao đổi chất cũng như ngăn chặn một phần nào đó sự thèm ăn. Theo thời gian, hiệu ứng này tạo cho bạn lợi thế trong việc giảm cân.

Capsaicin cũng ảnh hưởng đến sự trao đổi chất bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể, khiến cho năng lượng bị tiêu hao nhiều hơn.

Piperine là chất khác được tìm thấy trong ớt chuông, chất này có thể ngăn chặn hình thành các tế bào mỡ mới. Các nhà khoa học dù mới chỉ nghiên cứu nó trên tế bào chuột, nhưng nó rất tiềm năng để hoạt động trên cơ thể người.

Nếu bạn thích ớt chuông, hãy thoải mái sử dụng nước ép từ loại quả này. Nó không chứa calo và sẽ không làm tăng huyết áp của bạn.

Chính vì những thành phần trong ớt chuông có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nên nó được sử dụng nhiều trong chế độ ăn kiêng và detox thanh lọc cơ thể.

Cách chế biến detox bằng nước ép ớt chuông để giảm cân cũng tương tự như cách mix ớt chuông cùng các loại rau quả khác. Tuy nhiên, để uống ớt chuông giảm cân thì bạn không nên thêm đường, uống trước bữa ăn chính 30 phút.

Hãy đưa loại nước ép ớt chuông siêu lành mạnh, ít calo và không chứa chất béo này vào chế độ ăn uống của bạn. Nó rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và các loại carotenoid khác nhau.

Nó có nhiều lợi ích sức khỏe và cũng đơn giản để làm tại nhà. Tại sao bạn lại không sử dụng nó đều đặn hằng tuần để nâng cao sức khỏe?

Top 15 loại nước ép tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Top 25 loại nước ép giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe

 

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *