nước gạo lứt đậu đỏ

Uống nước gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả ngay tại nhà

5/5 - (1 bình chọn)

Gạo lứt và đậu đỏ được biết đến là 2 loại ngũ cốc dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài công dụng nấu ăn, nước gạo lứt đậu đỏ hay còn gọi là trà gạo lứt đậu đỏ rất được cộng động sống xanh ưa chuộng.Vậy tác dụng và cách làm nước gạo lứt rang với đậu đỏ có khó không? Cùng Tiến Sĩ Nước tìm hiểu ngay trong bài viết này! 

Nước gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả tại nhà
Nước gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả tại nhà

Tìm hiểu về gạo lứt? 

Gạo là một loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của hàng trăm quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Chúng ta có thể tìm thấy hàng trăm công thức nấu ăn và thưởng thức các món ngon từ gạo. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều giống gạo khác nhau, với những sự khác biệt đến từ màu sắc, hình dáng, kích thước và chủng loại. 

Trong số đó, gạo trắng và gạo lứt (gạo nâu) là 2 loại phổ biến nhất. Sự khác biệt giữa gạo trắng và lứt nằm trong các lớp màng của chúng. Gạo lứt là gạo gần như nguyên chất vì quá trình xay xát chỉ loại bỏ lớp ngoài cùng (trấu) trong khi các lớp khác như màng cám, lớp mầm vẫn còn nguyên. 

Đối với gạo trắng thì tất cả các lớp cám bên ngoài vỏ đều bị loại bỏ và chỉ giữ lại phần nội nhũ. Các chuyên gia nghiên cứu, trong lớp màng cám và mầm chứa nhiều vitamin, dầu cám và các chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho sức khỏe. Vì vậy, gạo lứt là một nguồn phong phú của các chất dinh dưỡng này.

Gạo lứt là loại gạo vẫn còn giữ màng cám bên ngoài 
Gạo lứt là loại gạo vẫn còn giữ màng cám bên ngoài

Thành phần dinh dưỡng chính của gạo lứt, bao gồm:  tinh bột, chất đạmchất xơchất béo, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6…

Ngoài công dụng nấu ăn, nhiều người còn kết hợp gạo lứt và đậu đỏ rang để làm trà uống giải khát, thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố tích tụ trong gan và thận. Đặc biệt, nước gạo lứt đậu đỏ còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da được nhiều chị em công nhận. 

Dưới đây, Tiến Sĩ Nước sẽ giới thiệu những cách làm nước gạo lứt rang với đậu đỏ chuẩn chỉnh và đơn giản nhất. 

Nguyên liệu làm nước gạo lứt đậu đỏ 

Những nguyên liệu cần thiết trong quá trình nấu nước gạo lứt đậu đỏ mà bạn cần mua, bao gồm: 

  • Gạo lứt đỏ: 100gr 
  • Đậu đỏ: 50gr 
  • Đậu đen: 50gr 
  • Dụng cụ cần thiết: nồi nấu, chảo, muỗng gỗ, đũa gỗ,…

Cách làm nước gạo lứt đậu đỏ 

Nếu bạn chưa từng làm nước gạo lứt đậu đỏ thì hãy lưu ngay “bí kíp” pha chế trà gạo lứt 4 bước dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thành công có một bình trà thơm ngon ngay từ lần nấu đầu tiên. 

Hướng dẫn 4 bước nấu nước gạo lứt đậu đỏ dễ thực hiện nhất 
Hướng dẫn 4 bước nấu nước gạo lứt đậu đỏ dễ thực hiện nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trà 

Các nguyên liệu sau khi mua về, bạn nhặt bỏ những hạt có dấu hiệu bị hư, mốc. Sau đó sơ chế như sau:

Đối với gạo lứt, bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 40 độ C trong 6 giờ. Sau đó, vớt gạo ra và để ráo nước. 

Đối với đậu đen và đậu đỏ: rửa sạch qua với nước lạnh, sau đó vớt lên để ráo. 

Cách làm nước sấu ngon giòn, giải khát cực đã

Bước 2: Rang gạo lứt và đậu 

Theo kinh nghiệm dân gian, để nước gạo lứt đậu đỏ có vị thơm ngon đậm đà thì bạn nên rang riêng từng loại, không nên trộn chung.

Bắt đầu với việc, đặt một chiếc chảo cỡ vừa lên bếp và bật lửa. Đến khi chảo ấm thì cho gạo lứt vào rang đều. Trong lúc rang, dùng muỗng gỗ đảo đều để hạt gạo không bị cháy. Lưu ý: gạo lứt cần rang thật kỹ thì khi nấu mới có mùi thơm và vị đậm đà. 

Sau đó, tiếp tục rang đậu đỏ và đậu đen tương tự như với gạo lứt. 

Rang gạo lứt trên lửa nhỏ và đảo đều tay 
Rang gạo lứt trên lửa nhỏ và đảo đều tay

Bước 3: Nấu nước gạo lứt đậu đỏ 

Sau khi rang xong, bạn trộn 3 nguyên liệu lại với nhau và cho vào nồi. Thêm 1,5 lít nước và cho vào 3 muỗng hỗn hợp gạo lứt + đậu đỏ + đậu đen. Bật bếp và nấu đến khi hạt đậu nở ra là được. 

Bước 4: Cách thưởng thức trà gạo lứt đậu đỏ 

Sau khi nước trà nấu đã đạt yêu cầu, bạn lọc trà qua rây để lấy nước cốt. Nếu không dùng hết trong một lần, bạn có thể bảo quản trong bình giữ nhiệt để uống dần. 

Một trong những cách dùng nước gạo lứt đậu đỏ được khuyến khích là uống vào buổi sáng. Mỗi buổi sáng bạn có thể áp dụng cách làm trên để nấu nước trà hoặc hãm trà trong 20 – 30 phút trước khi sử dụng là được. 

Cách thưởng thức trà gạo lứt đậu đỏ 
Cách thưởng thức trà gạo lứt đậu đỏ

Những công thức pha chế nước gạo lứt đậu đỏ khác 

Ngoài nước gạo lứt đậu đỏ, gạo lứt còn được sử dụng để pha chế nhiều công thức nước giải nhiệt khác. Tiếp theo sau đây, Tiến Sĩ Nước sẽ giới thiệu 3 công thức trà gạo lứt được nhiều người sử dụng nhất. 

Trà gạo lứt 

Nguyên liệu:

  • Gạo lứt: 200gr 
  • Lá trà xanh: 50gr 

Cách làm:

  • Tương tự như cách sơ chế làm nước gạo lứt đậu đỏ, bước đầu tiên của trà gạo lứt bạn cần rửa gạo sạch với nước và đem phơi dưới nắng cho ráo. 
  • Sau đó cho gạo vào chảo và rang khoảng 5 phút, cho đến khi gạo ngả vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. 
  • Sử dụng ấm trà có rây lọc, cho gạo lứt rang và trà xanh vào cùng với nước sôi. Đợi 5 phút, bạn lấy rây ra ngoài và có thể thưởng thức trà. 
Thành phẩm nước gạo lứt rang chứa nhiều dưỡng chất tốt 
Thành phẩm nước gạo lứt rang chứa nhiều dưỡng chất tốt

Trà gạo lứt mật ong 

Nguyên liệu: 

  • Gạo lứt: 100gr 
  • Gừng: 5gr 
  • Mật ong: 2 muỗng cà phê 

Cách làm:

  • Gạo lứt mua về nhặt bỏ những hạt bị hư, sau đó rửa sạch rồi đem rang trên lửa nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. 
  • Sau khi gạo lứt đã rang chín thơm, bạn cho vào nồi với 1 lít nước. Thêm gừng đã sơ chế và nấu trên bếp khoảng 10 phút. Khi nước sôi, bạn tắt bếp và rây bã để lấy nước trà gạo lứt. Cách uống tương tụ như nước gạo lứt đậu đỏ, bạn dùng trong ngày để có kết quả tốt nhất nhé! 
Nước gạo lứt thêm mật ong có vị ngọt thanh dễ uống 
Nước gạo lứt thêm mật ong có vị ngọt thanh dễ uống

Trà gạo lứt bí đao 

Nguyên liệu: 

  • Gạo lứt: 120gr 
  • Bí đao già: 1 trái 
  • Lá dứa: 100gr 
  • La hán quả: 1 quả 
  • Đường phèn: 100gr 
  • Muối: 1 ít 

Cách làm:

  • Bạn sơ chế gạo lứt như những cách đã được hướng dẫn ở trên. Lưu ý cần loại bỏ những hạt gạo bị hư, rửa sạch và rang kỹ trên bếp. Mẹo nhỏ khi rang là bạn dùng lửa nhỏ và đảo đều tay để gạo lứt không bị khét. 
  • Khi gạo lứt đã chín, bạn cho vào nồi thêm 1L nước và nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút. Khi gạo nở thì bạn tắt bếp và rây bỏ xác gạo. 
Cho gạo lứt đã rang chín vào nồi với 1L nước 
Cho gạo lứt đã rang chín vào nồi với 1L nước
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: 
  • Bí đao rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ ruột và cắt thành lát mỏng có độ dày khoảng 1cm. 
  • La hán quả rửa sạch, đập dập r tách thành những miếng nhỏ. 
  • Lá dứa rửa sạch bụi bẩn, cột thành bó. 
  • Chuẩn bị một nồi nước mới trên bếp, cho bí đao + lá dứa + la quán hả vào nấu. Sau đó dùng rây lọc nước gạo lứt cho vào nồi đang nấu bí đao. Giữ bếp trong khoảng 30 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu ra hết chất. 
  • Tắt bếp, vớt các nguyên liệu ra và cho 100gr đường phèn + 1 chút muối vào hoa tan là có thể sử dụng. 

Cách nấu trà gạo lứt bí đao là công thức cải tiến của trà bí đao. Bên cạnh cách nấu nước gạo lứt đậu đỏ bạn có thể làm trà gạo lứt bí đao để thanh nhiệt, giải khát cũng rất hiệu quả đấy. 

10 công thức sữa mè đen thơm ngon, đẹp da ai cũng mê

Lợi ích cho sức khỏe của nước gạo lứt đậu đỏ 

Nước gạo lứt đậu đỏ rang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, nổi bật nhất là khả năng làm mát gan, thanh nhiệt và giải trừ độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Đặc biệt, nước gạo lứt đậu đỏ giúp hồng huyết cầu tròn và huyết thanh trong hơn, sắc tố bên trong máu được lọc sạch, loại bỏ ký sinh trình độc hại một cách an toàn. 

Nước gạo lứt rang được xem là “bí quyết” giảm cân của các chị em 
Nước gạo lứt rang được xem là “bí quyết” giảm cân của các chị em

Một số tác dụng khác của nước gạo lứt đậu đỏ:

  • Hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường cải thiện khả năng tổng hợp insulin và làm giảm lượng glucose trong máu. 
  • Nước gạo lứt đậu đỏ còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gút hay chứng phong thấp ở người lớn tuổi. 
  • Việc duy trì thói quen uống nước gạo lứt sẽ giúp cho làn da hồng hào, duy trì độ đàn hồi, ngăn ngừa lão hóa từ bên trong. 
  • Theo Y học Phương Đông, nước gạo lứt đậu đỏ giúp bổ tỳ, bổ ngũ tạng và điều hòa âm dương cân bằng. 
  • Đặc biệt, những ai đang trong chế độ giảm cân nên tham khảo và bổ sung nước gạo lứt vào chế độ dinh dưỡng. Với thành phần nhiều vitamin và khoáng chất nhưng lại ít calo, tiêu thụ nước gạo lứt sẽ giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn vặt hiệu quả. 

Hướng dẫn cách uống nước gạo lứt đậu đỏ để giảm cân 

Như đã chia sẻ, nước gạo lứt đậu đỏ không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, mà còn là trợ thủ đắc lực giúp chị em giảm cân. Bạn đã biết cách nấu trà gạo lứt đậu đỏ rồi đúng không? Sau đây Tiến Sĩ Nước sẽ giới thiệu cách dùng trà gạo lứt để giảm cân: 

Trước tiên bạn cần hiểu rõ nguyên tắc để giảm cân nặng. Đó là thâm hụt calo, có nghĩa là lượng calo nạp vào phải thấp hơn lượng calo đốt cháy. Sự thâm hụt sẽ khiến cân nặng giảm xuống. Chính vì vậy, bạn cần kết hợp luyện tập thể thao và tính toán chính xác lượng calo cần nạp mỗi ngày để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. 

Cần hiểu rõ nguyên tắc thâm hụt calo khi giảm cân 
Cần hiểu rõ nguyên tắc thâm hụt calo khi giảm cân

Những thời điểm uống nước gạo lứt đậu đỏ để giảm cân hiệu quả, bao gồm:

  • Sau bữa sáng: uống 1 ly trà gạo lứt 
  • Sau tập thể dục 30 phút 
  • Uống thường xuyên trong ngày 
  • Uống buổi tối trước khi đi ngủ, cách giờ ngủ khoảng 2 tiếng 

Như vậy, bạn đã biết cách nấu nước gạo lứt đậu đỏ và cách dùng sao cho hiệu quả thông qua bài viết trên. Ngoài những cách vừa chia sẻ, bạn cũng có thể thêm hoa cúc khô để làm mới trà gạo lứt nhé. Tiến Sĩ Nước chúc các bạn pha chế thành công! 

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *