Th6
Tin tức
8 cách làm trà tắc ngon chuẩn vị nhà làm vô cùng đơn giản
Trà tắc là một loại đồ uống thơm ngon và cung cấp các lợi ích sức khỏe, do đó nó được bán ở khắp các hàng quán. Nhưng sẽ tiện lợi và thú vị hơn khi bạn tự thưởng thức trà tắc tại nhà đúng không?
Trong bài viết này, Tiến Sĩ Nước sẽ chia sẻ cho bạn 8 cách làm trà tắc thơm ngon, mới lạ, chuẩn vị nhà làm.
Mục lục
1. Quả tắc là gì?
Khi chúng ta liệt kê các loại quả thuộc họ nhà cam quýt như: cam, chanh, quýt, bưởi, và tất nhiên không thể không nhắc đến quả tắc, một loại quả có hương vị độc đáo riêng và hấp dẫn không kém gì những loại quả cùng họ.
Tùy thuộc vào vùng miền ở Việt Nam mà loại quả này có thể được gọi là quả quất, quả tắc hoặc quả hạnh. Nó có kích thước nhỏ, hình cầu, khi sống sẽ có màu xanh và khi chín sẽ chuyển sang vàng.
Vỏ trái tắc có chứa nhiều tinh dầu có mùi thơm và khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua chịu. Tắc được sử dụng nhiều trong đông
2. Trà tắc là gì? Trà tắc có nguồn gốc từ đâu?
Trước khi khám phá những cách làm trà tắc ngon miệng ở phần sau thì bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu đôi nét về món trà tắc triệu người mê này.
Trà tắc với thành phần chính là trà, tắc và đường, tạo nên một mùi vị thơm thơm hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt rất lôi cuốn.
Mặc dù các nguyên liệu để làm món trà tắc rất đơn giản nhưng nó luôn trở thành một loại đồ uống khó cưỡng đối với nhiều người, vì không chỉ dễ uống mà còn giải khát rất hiệu quả, đặc biệt là vào những thời điểm như mùa hè hoặc các ngày trời nắng nóng.
Trà tắc được cho là xuất phát từ Trung Quốc và dần dần lan sang các quốc gia lân cận, đặc biệt là các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Tại đất nước hình chữ S thì loại đồ uống này đã được mọi người đón nhận một cách nhiệt tình.
3. Các lợi ích sức khỏe hàng đầu từ trà tắc
Trà tắc là một thức uống quen thuộc hàng ngày, nhưng trà tắc không đơn thuần là một thức uống để uống giải khát, nó có những công dụng sức khỏe đáng ngạc nhiên.
3.1. Trà tắc tăng cường miễn dịch
Trái tắc chứa một số loại vitamin, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh cung cấp cho các tế bào trong hệ miễn dịch có sức mạnh để lập được một hàng rào phòng thủ trước các nguy cơ nhiễm trùng, vi khuẩn và nấm.
3.2. Trà tắc đẹp da
Nhờ lượng vitamin C dồi dào nên trà tắc có khả năng giúp cơ thể sản sinh ra collagen, một loại protein giúp da căng mịn, làm liền nhanh vết thương cũng như vết thâm nám trên da, mang đến cho bạn một làn da sáng.
3.3. Trà tắc giải nhiệt, thải độc
Nước trà tắc có hương vị thanh mát, giúp cơ thể bổ sung nước, giải nhiệt, đồng thời vì vậy nên uống trà tắc cũng giúp lợi tiểu.
Một số nghiên cứu cho thấy tắc có khả năng tăng cường chức năng của thận, gan và túi mật, những cơ quan chính có nhiệm vụ thải độc cho cơ thể.
3.4. Trà tắc giảm cân
Trà tắc cũng là thức uống hỗ trợ giảm cân vì cân bản trà và tắc đều là hai loại thực phẩm có lượng calo rất thấp và chứa nhiều chất có lợi trong quá trình đốt cháy mỡ thừa như: vitamin A, vitamin C và chất xơ.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong trà cũng là một vũ khí quan trọng để giảm béo. Đối với cách làm trà tắc giảm cân thì tốt nhất bạn không nên sử dụng công thức có nhiều đường, bạn có thể tham khảo cách làm trà tắc giảm cân được chia sẻ bên dưới.
4. Cách làm trà tắc giải nhiệt mùa hè, thơm ngon uống ghiền
Với trà tắc bạn mua ngoài thì hương vị mỗi chỗ bán mỗi khác, vì vậy cách tốt nhất là nên tự làm nó ở nhà để thưởng thức được hương vị mình thích. Sau đây, Tiến Sĩ Nước sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà tắc thơm ngon đúng vị.
4.1. Nguyên liệu làm trà tắc
- Trà túi lọc (hoặc hồng trà, trà xanh): 2 gói
- Tắc: 8-10 trái
- 100g đường cát vàng (hoặc đường cát trắng)
- 200ml nước sôi
- Đá viên
- Mật ong
4.2. Cách làm trà tắc ngon đúng vị
- Đầu tiên bạn cho 2 gói trà túi lọc cùng 200ml nước sôi vào ủ khoảng 9-10 phút, sau thời gian trên thì bạn lọc lấy nước cốt trà.
- Tắc bạn đem đi rửa sạch rồi cho vào ngăn đá một lúc (để giúp tinh dầu ở vỏ không ra nhiều tránh bị đắng), tiếp theo cắt đôi tắc và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Lấy thêm vài quả tắc cắt thành lát mỏng, bỏ hạt dùng để trang trí.
- Tiếp theo bạn cho 1 chén nước lọc với 100g đường cát vàng vào nấu tan, để nguội.
- Bạn cho đá viên vào ly, sau đó rót nước cốt trà, nước cốt tắc, nước đường và thêm tắc cắt lát vào lắc đều là đã có ngay một ly trà tắc ngon đúng vị tại nhà.
4.3. Trà tắc thành phẩm
- Nếu thích tăng thêm hương vị thì bạn có thể thêm một chút mật ong và trang trí nhánh nhỏ bạc hà trên ly là hoàn tất.
- Chỉ với một vài nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản theo cách làm trà tắc này thì bạn đã nhanh chóng thưởng thức được món trà tắc bất kỳ lúc nào mình muốn.
5. Gợi ý 7 cách làm trà tắc thơm ngon, giải nhiệt, tăng cường sức khỏe
Vào những ngày thời tiết nóng bức, sẽ rất sảng khoái nếu chúng ta được thưởng thức một ly trà tắc mát lạnh ngay tại nhà. Bên cạnh trà tắc truyền thống, bạn có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để giúp cho món trà tắc của bạn được thơm và ngon miệng hơn.
7 Cách làm trà sả tắc giải nhiệt cho mùa hè, tha hồ vui chơi
Sau đây là 7 cách làm trà tắc giải nhiệt, giải khát hiệu quả, thực hiện đơn giản tại nhà.
5.1. Cách làm trà tắc mật ong
Trà tắc mật ong không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là đồ uống giúp tăng sức đề kháng và thanh lọc cơ thể hiệu quả nhờ giàu vitamin C và khoáng chất. Đặc biệt công thức này không sử dụng đường mà thay bằng mật ong. Bạn cũng có thể uống trà tắc mật ong để tráng miệng sau khi ăn trưa.
Đối với thức uống trà tắc mật ong, bạn nên chọn các loại trà có nồng độ tanin thấp để pha trà ví dụ như: trà xanh, trà nhài,… Các loại trà này sẽ có màu sắc đẹp, trong trẻo. Nên hạn chế dùng trà ô long, trà đen để pha loại trà này.
Nguyên liệu cần cho trà tắc mật ong:
- Trà túi lọc: 2 gói
- Tắc: 4-5 trái
- Mật ong: 10ml
- Đá viên
Cách làm trà tắc mật ong:
- Bạn cho 2 túi trà lipton vào bình, sau đó đổ nước sôi vào để tráng bình và trà, tiếp tục cho khoảng 100ml nước sôi vào và ủ trà trong 3-5 phút, khi trà đã chuyển sang màu vàng đậm thì vớt bỏ túi lọc ra.
- Tắc khi mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước cốt của chúng thông qua rây lọc. Bạn dùng thêm một quả tắc khác cắt thành các lát mỏng để trang trí cho ly trà tắc thêm đẹp mắt.
- Tiếp theo bạn rót nước cốt trà còn nóng vào ly, cho nước cốt tắc và mật ong vào khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Bạn có thể thêm đá viên vào nếu muốn uống lạnh. Cuối cùng chỉ cần dùng các lát tắc đã cắt mỏng cho vào ly và trang trí trên miệng ly là hoàn tất.
5.2. Cách làm trà tắc giảm cân
Trà tắc có tác dụng giảm cân vì nó có calo thấp, giàu vitamin và chất xơ, nhưng để làm trà tắc giảm cân thì nó sẽ phụ thuộc vào cách bạn chế biến và sử dụng Dưới đây là cách làm trà tắc giảm cân thực hiện đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu pha trà tắc giảm cân:
- 2 muỗng trà xanh
- 6 quả tắc
- 6 muỗng lá cỏ ngọt
Cách nấu trà tắc giảm cân:
- Tắc bạn vắt lấy nước, nhớ dùng rây để lọc cặn và bỏ hạt, phần vỏ tắc bạn thái mỏng. Tiếp theo bạn nấu nước sôi và đổ vào ấm nước, sau đó bỏ trà xanh và lá cỏ ngọt vào, hãm trong khoảng 3-4 phút.
- Chờ hỗn hợp nước trà và cỏ ngọt nguội bớt thì bạn đổ vào ly hoặc bình thủy tinh. Bạn cho nước cốt tắc và vỏ tắc vào ly trà, khuấy nhẹ và thưởng thức. Công thức này bạn cũng có thể thêm đá vào nếu muốn uống lạnh.
- Cách thay đường bằng vị ngọt tự nhiên cỏ ngọt giúp món trà tắc này uống ngon và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
5.3. Cách làm trà tắc nha đam
Nha đam là một loại thực phẩm có tính mát, chứa nhiều nước nên đây là thực phẩm lý tưởng để bạn bổ sung vào trà tắc giúp ngăn chặn tình trạng mất nước của cơ thể vào những ngày nắng nóng.
Ngoài ra, nha đam còn giúp làm đẹp da và phòng ngừa được nhiều loại bệnh tật. Do đó, uống trà tắc nha đam cũng là cách tuyệt vời để bạn tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu pha trà tắc nha đam:
- 2 muỗng trà xanh
- 6 quả tắc
- 4 muỗng đường
- 1 cây nha đam
Cách làm trà tắc nha đam tại nhà:
- Nha đam bạn gọt vỏ và phần thịt bạn cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch với nước từ 4-5 lần, có thể trộn nha đam với đường và xả sạch để hết nhớt.
- Trà xanh bạn pha với nước đun sôi, hãm trà trong 3 phút và lọc bỏ bã trà.
- Đổ trà ra ly và cho thêm đường vào, vắt nước tắc đã lọc bỏ hạt vào chung, khuấy đều.
- Cho nha đam vào, bỏ đá vào và bắt đầu thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của trà tắc với nha đam giòn ngon.
5.4. Cách làm trà tắc xí muội
Một loại trà tắc độc đáo lạ miệng khác chính là trà tắc xí muội, ngoài vị đặc trưng của trà và tắc thì vị mằn mặn của xí muội sẽ làm cho món đồ uống này thêm phần thú vị, dùng để giải khát sẽ rất tuyệt vời.
Việc kết hợp thêm xí muội trong trà tắc không chỉ tạo ra món nước giải khát ngon miệng hơn, mà còn giúp bổ sung vitamin và thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Bạn nên uống trà tắc xí muội bằng nước ấm để nâng cao hiệu quả giữ ấm họng.
Nguyên liệu cần để làm trà tắc xí muội:
- Trà túi lọc: 2 gói
- 6 trái tắc
- 3 trái xí muội
- 150ml nước lọc
- 3 muỗng canh đường vàng hoặc nước đường
- Đá lạnh
Cách pha trà tắc xí muội:
- Đầu tiên bạn cắt xí muội thành nhiều lát, sau đó cho xí muội cùng trà túi lọc vào ly, đổ thêm 150ml nước sôi vào, chờ khoảng 3-4 phút sau đó bỏ túi ra ra ngoài. Vắt nước cốt tắc qua rây để bỏ hạt và cặn.
- Tiếp theo bạn cho đường vào một cái ly lớn khác, cho phần nước trà ngâm chung với xí muội lúc đầu vào, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho nước cốt tắt vào ly, khuấy đều tay và thưởng thức.
5.5. Cách làm trà tắc cam sả
Kết hợp thêm cam và sả chung với trà tắc sẽ giúp món nước của bạn thơm hơn, đồng thời trà tắc cam sả là thức uống tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là dùng ở những nơi nóng bức như Sài Gòn.
Nguyên liệu pha trà tắc cam sả:
- 100g tắc
- 3 cây sả
- 70g trà xanh
- 1 quả chanh
- Đường
- Ít muối
- Nước lọc
Cách pha trà tắc cam sả:
- Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó đổ vào trà và hãm trà trong khoảng 4-5 phút. Tiếp theo bạn lọc bã trà, pha thêm đường vào nước trà và nêm sao cho vừa miệng.
- Sả bạn rửa sạch, đập giập rồi cắt nhỏ. Cho sả vào nồi, đổ nước ngang mặt sả sau đó đun trong khoảng 10 phút, nhớ không mở nắp nồi để mùi sả không bị mất. Chắt lấy phần nước sả vừa đun.
- Bạn đổ trà ra ly rồi pha với một ít nước cốt sả vừa nấu, khuấy đều tay. Tiếp theo bạn vắt nước tắt và nước chanh vào (nhớ dùng rây lọc bỏ hạt và cặn), nêm thêm ít muối cho vừa miệng.
- Bỏ thêm vài lát tắt vào ly và thưởng thức, bạn cũng có thể cho thêm đá nếu thích.
5.6. Cách làm trà đào sả tắc
Cũng giống như cách làm trà tắc truyền thống, cách này bạn thay thế trà xanh bằng trà đào. Để tiện lợi, bạn có thể sử dụng trà đào đóng hộp được bán nhiều ở các siêu thị.
Nguyên liệu pha trà đào sả tắc:
- 1 hộp đào ngâm sẵn
- 2 gói trà xanh túi lọc
- 4 trái tắc
- 10 cây sả
- 4 muỗng canh đường
Cách nấu trà đào sả tắc:
- Làm sạch sả, bỏ phần bẹ già, lấy ra 2 cây sả cắt chéo thành các khoanh mỏng, số sả còn lại bạn giữ nguyên cây và đập dập.
- Nấu sôi nồi nước 500ml, cho sả đập dập vào, nấu thêm 5 phút nữa để các tinh dầu có trong sả được chiết ra nhiều hơn.
- Tiếp theo bạn cho 2 gói trà xanh túi lọc vào nồi, nấu sôi lên trong khoảng 2-3 phút nữa để trà ra hoàn toàn. Sau đó bạn lọc bỏ hết phần bã trong nồi, chỉ lấy phần nước trà (khoảng 400ml nước trà sả, dùng cho 2 người)
- Bạn múc nước trà ra từng ly, ở mỗi ly bạn cho sả cắt chéo và 2 muỗng đường vào khuấy đều, sau đó bạn vắt nước cốt 2 trái tắc vào, cho thêm 4 muỗng canh nước đào ngâm vào chung rồi khuấy đều.
- Cuối cùng bạn thêm đá viên vào ly, cho 2-3 miếng đào ngâm lên trên là đã hoàn thành ly trà đào sả tắc thơm ngon.
5.7. Trà tắc sương sáo hạt é
Làm trà tắc sương sáo hạt é là một cách pha trà tắc mới lạ khác nhưng uống cực kỳ thanh mát, bù nước cho cơ thể và cũng rất đơn giản để thực hiện.
Nguyên liệu nấu trà tắc sương sáo hạt é:
- Tắc: 100g
- Đường cát: 200g
- 1/2 chén hạt é
- Lá trà xanh: 150g
- Bột sương sáo: 100g
- Một vài miếng thơm cắt nhỏ
Cách nấu trà tắc sương sáo hạt é:
- Đầu tiên bạn nấu sương sáo bằng cách đổ 1 lít nước vào nồi chung với 100g bột sương sáo và 100g đường, đun sôi, khuấy đều tay để hỗn hợp hoàn tan. Sau đó tắt bếp, bạn đổ sương sáo ra khay và cho vào ngăn mát tủ lạnh để chờ đông đặc lại.
- Tiếp theo bạn nấu lá trà xanh bằng cách cho 1 lít nước vào nồi với 150g lá trà và 100g đường, đun ở lửa vừa và chờ nước sôi.
- Bạn ngâm 1/2 chén hạt é với nước lọc, chờ cho hạt é nở ra hoàn toàn. Tắc bạn rửa sạch, vắt lấy nước và phần vỏ cắt lát mỏng.
- Sương sáo đã đông lại thì bạn cắt hình hạt lựu cho vào tô, thêm 2 muỗng hạt é, cho nước tắt và vỏ tắc vào chung, đổ nước trà xanh vào, khuấy đều hỗn hợp.
- Bạn có thể thêm vài miếng thơm cắt nhỏ vào để tăng thêm mùi vị, cuối cùng là thêm một vài viên đá lạnh là bạn đã có ngay món trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh.
6. Một số lưu ý khi làm trà tắc
Muốn pha trà tắc thơm ngon đậm vị, bạn cần lưu ý cho mình một vài điểm nhỏ này trong khâu chọn nguyên liệu và thực hiện:
- Tắc chọn để pha trà tắc bạn nên lựa tắc tròn đều, vỏ xanh, da căng bóng, vỏ không bị sần sùi và không bị dập.
- Không nên cho quá nhiều nước vào trà sẽ khiến trà nhạt và không đủ mùi thơm, tùy khẩu vị uống đậm hay nhạt mà bạn cần chọn lượng trà thích hợp để pha.
- Ngoài dùng trà xanh để pha trà tắc, bạn có thể dùng một số loại trà đen như: trà đen Lipton, trà đen Cozy với mức giá thành phải chăng hơn.
- Nếu có siro đường chuyên dụng như ở ngoài các cửa hàng thì bạn sẽ pha trà tắc nhanh và đậm vị hơn. Hoặc bạn có thể làm sẵn siro tắc tại nhà với tỷ lệ 1:1 (tắc và đường), bảo quản trong hộp thuỷ tinh có nắp đậy kín, siro tắc vừa kích vị cho trà tắc, vừa tiết kiệm thời gian pha chế.
Trên đây là những cách làm trà tắc đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian. Đổi lại, bạn sẽ có một ly nước trà tắc chuẩn vệ sinh, uống đúng vị, giải khát nhanh chóng vào bất kỳ thời điểm nào.
Đối với trà tắc, bạn cũng cần chú ý không nên sử dụng nó để bổ sung nước thay cho nước lọc, và mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1 ly trà tắc là đủ để nhận được các lợi ích sức khỏe.
> Tham khảo:
- TOP 10 nước uống tốt cho sức khỏe nên uống mỗi ngày
- TOP 15 Loại nước ép tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng
