trà hoa atiso đỏ

Công dụng và cách pha trà hoa atiso đỏ thanh nhiệt thơm ngon

5/5 - (1 bình chọn)

Trà atiso là đồ uống giải nhiệt không thể bỏ qua trong những ngày nóng oi bức và giúp detox cơ thể. Món đồ uống lạ miệng này cũng khá dễ làm. Thêm vào list đồ uống của bạn với một số công thức trà hoa atiso đỏ nhé.

Công dụng và cách pha trà hoa atiso đỏ chuẩn vị
Công dụng và cách pha trà hoa atiso đỏ chuẩn vị

Tìm hiểu về trà atiso đỏ

Một tên gọi khác của cây atiso đỏ này là hoa bụp giấm. Hạt, đài hoa, lá của loại cây này đều có thể sử dụng được. Hạt sẽ để ép dầu, lá có thể ăn như rau, đài hoa thường được dùng để làm siro hoặc rượu vang.

Trà hoa atiso đỏ được chế biến từ hoa atiso khi sấy ở nhiệt độ từ 50-70 độ C trong 5-7h. Khi trà đã khô thì ta cần bảo quản trong bình thủy tinh ở nơi thoáng mát. Nước atiso đỏ có vị chua thanh, khi pha có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

Thành phần có trong hoa atiso đỏ

Hoa atiso đỏ hay cây Hibiscus có thể được trồng làm cảnh hoặc làm thuốc, chế biến các món ăn. Trong 100g trà hoa atiso đỏ sẽ gồm 48 kcal, 11.31g đường bột, 0.64g chất béo, 0.96g protein và các vitamin như B1, B2, B3, C cùng các khoáng chất Ca, Fe, Na, K, P.

Đặc biệt trong thành phần hoa atiso đỏ sẽ chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng như Flavonol Glucosid Hibiscitrin, Sabdaritrin, Hibiscetin, Gossypitrin.

Trà hoa atiso đỏ chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng
Trà hoa atiso đỏ chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng

Cách làm trà atiso khô

Bạn nhớ 3 bước sau để có thể có được những mẻ trà hoa atiso đỏ khô ưng ý nhé:

  • Mua hoa và sơ chế: Nên mua hoa ở những nơi uy tín, mua hoa tươi có màu đỏ thẫm còn nguyên bông, không bị dập nát. Hoa mua về đem rửa sạch, bỏ hạt và chỉ giữ lại phần đài hoa.
  • Phơi hoa: Hoa đem đi phơi 1 nắng to là có thể thu được thành phẩm rồi. 
  • Bảo quản: Sau khi đã phơi khô hoa atiso đỏ, bạn cho vào hủ nhựa hoặc tốt nhất là hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.
Cách làm trà atiso khô đơn giản và dễ pha chế 
Cách làm trà atiso khô đơn giản và dễ pha chế

Cách pha trà hoa atiso đỏ

Cách làm trà hoa atiso đỏ cũng tương tự các phương pháp pha trà khác, bạn có thể làm theo các bước sau đây:

  • Lấy một lượng trà tùy thích, thêm nước sôi vào (khoảng 90 độ, nhiệt độ này giúp trà không bị nát, mất đi hương thơm). Tỷ lệ pha là 3g trà atiso đỏ : 200ml nước sôi.
  • Chờ 15- để đài hoa nhạt màu, thêm mật ong hòa với nước lọc vào, thêm một lát chanh mỏng.
  • Có thể dùng trà nóng hoặc thích uống lạnh thì có thể thêm ít đá viên và lá bạc hà nhé.

Nguồn gốc về hoa atiso đỏ

Nếu bạn là một tín đồ của trà hoa atiso đỏ thì cũng đừng bỏ qua lịch sử của loài cây này. Người Việt thường gọi hoa atiso là cây bụp giấm, nó có tên khoa học là Hibiscus. Loại cây này có nguồn gốc từ Châu Phi và mới được du nhập về Việt Nam cách đây không lâu.

Nguồn gốc về hoa atiso đỏ xuất hiện từ Châu Phi 
Nguồn gốc về hoa atiso đỏ xuất hiện từ Châu Phi

Hiện nay Trung và Thái là hai quốc gia trồng atiso nhiều nhất. Tại Việt Nam, loài hoa này chủ yếu được trồng ở Tam Đảo và Lâm Đồng. Tháng 9 đến tháng 11 là thời gian để thu hoạch hoa.

Hoa atiso đỏ và atiso xanh có gì khác nhau?

Dành cho những ai chưa biết thì atiso có 2 loại là atiso xanh và atiso đỏ, hoa xanh thường được phổ biến hơn hoa đỏ. Tuy là có chung tên gọi là Atiso nhưng thực chất đây là 2 loại cây hoàn toàn khác nhau.

Về hình dáng thì để dễ phân biệt nhất thì đó là màu sắc của bông. Vì là hai loại cây hoàn toàn khác nhau nên hình thái bên ngoài của chúng cũng không giống nhau nên rất dễ phân biệt hai loại cây này.

Atiso đỏ có nguồn gốc từ châu Phi, hoa xanh thì có xuất xứ ở châu Âu và thuộc họ Cúc. Trà hoa atiso đỏ có vị chua giống việt quất còn hoa atiso xanh có vị ngọt dịu thơm.

Hoa atiso đỏ và hoa atiso xanh 
Hoa atiso đỏ và hoa atiso xanh

Công dụng của trà atiso đỏ

Nhờ bảng thành phần chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các hoạt chất chống oxy hóa nên trà atiso đỏ vừa là đồ uống giải nhiệt vừa là thức uống giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị một số căn bệnh.

Làm giảm và đốt cháy mỡ thừa trong máu

Xã hội hiện tại phát triển mang tới nhiều vấn đề như các thực phẩm bẩn, đồ ăn nhanh sẽ làm gia tăng mỡ trong máu. Điều này sẽ là ngòi nổ tiềm tàng dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Để ngăn chặn các tình trạng này, bạn nên thêm vào thực đơn của mình những món ăn có thể làm giảm mỡ trong máu. Nếu dùng trà hoa atiso đỏ mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn lại các vấn đề về tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Thành phần của đài hoa atiso đỏ có chứa flavonoid, cyanidin. Các hoạt chất này có thể chống lại sự tổn thương do oxy hóa và các gốc tự do tạo ra. Các tế bào ung thư có thể bị ức chế và giảm khả năng mắc các bệnh ung thư khi dùng trà hoa atiso đỏ. Các nghiên cứu về ung thư tuyến tiền luyệt cũng đã chỉ ra mối tương quan giữa hoa atiso đỏ, nó sẽ hạn chế sự phát triển, lan rộng của tế bào ung thư.

 Đài hoa atiso đỏ có chứa flavonoid, cyanidin
Đài hoa atiso đỏ có chứa flavonoid, cyanidin

Hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt

Cách pha trà hoa atiso đỏ cũng khá đơn giản nên bạn có thể pha cho trẻ bị biếng ăn. Thành phần của hoa có chứa các axit hữu cơ béo không no, chất này có thể lọc máu, kích thích nhu động ruột và cải thiện việc tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra nó sẽ giảm khả năng bị viêm, táo bón và cả bệnh trĩ.

Flavonoid là chất chống oxy hóa tuyệt vời, nó làm cơ thể chịu được độc tố, giảm tổn thương và bảo vệ gan. Các chất trong nước atiso đỏ cũng tăng lên các enzyme có khả giải độc, mát gan giúp da không bị nổi mụn.

Giảm cân tự nhiên, an toàn

Các chất trong trà hoa atiso đỏ có thể ức chế enzyme và phân hủy tinh bột, đốt cháy lượng calo thừa. Với các tác dụng trên thì cân nặng của bạn sẽ nhanh chóng được cải thiện, lấy lại vóc dáng mong muốn.

Làm đẹp da

Trà thảo mộc atiso đỏ là một điều mà chị em làm đẹp không thể bỏ qua. Nước atiso đỏ giàu chất chống oxy hóa sẽ ngăn chặn lại sự tấn công của các gốc tự do.  Uống trà mỗi ngày giúp cơ thể bổ sung Bioflavonoids, Vitamin C một cách tự nhiên, giá thành lại rẻ cũng như hiệu quả. 

Nước atiso đỏ giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da 
Nước atiso đỏ giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da

Tăng cường miễn dịch

Nhờ thành phần giàu vitamin C mà trà hoa atiso sẽ giúp cơ thể miễn dịch tốt hơn, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút bên ngoài. Từ đó sẽ giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh lý.

Điều trị huyết áp cao

Bioflavonoids trong atiso đỏ không chỉ giúp đẹp da mà nó còn ngăn quá trình oxy hóa lipoprotein, nguyên nhân chính dẫn tới huyết áp cao. Dùng các sản phẩm có chứa hoa atiso đỏ sẽ làm giảm huyết áp của bạn một cách tự nhiên và an toàn.

Lưu ý nhỏ là nếu đang sử dụng thuốc điều trị cao huyết áp có thành phần hydrochlorothiazide, bạn nên dùng trà hoa atiso đỏ để tránh làm giảm hiệu quả thuốc.

Công thức mix trà atiso đỏ độc lạ

Nếu đã chán với Cách làm trà hoa atiso đỏ  thì bạn có thể thử mix thêm một vài nguyên liệu khác. Nó không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn thêm nhiều lợi ích sức khỏe khác nữa.

Atiso đỏ mix chanh dây

Thử ngay trà Atiso đỏ mix chanh dây
Thử ngay trà Atiso đỏ mix chanh dây

Nguyên liệu:

  • Hoa atiso đỏ: 1kg
  • Chanh dây: 1 trái
  • Trà ô long: 2 thìa cafe
  • Đường phèn: 500g
  • Đường trắng: 2 muỗng canh

Cách sơ chế hoa atiso đỏ tươi: Tách bỏ phần hạt bằng cách dùng thìa đâm từ dưới đáy hoa lên. Rửa hoa với nước muối loãng và rửa lại 1-2 lần. Đem hoa hong thoáng gió hoặc dưới nắng khoảng nửa ngày.

Cách làm:

  • Sơ chế hoa, cho hoa đã sơ chế và hong khô với đường phèn vào 1 hũ thủy tinh sạch. Chia đều 1 lớp hoa thì trải 1 lớp đường phèn, lớp cuối là lớp đường.
  • Đậy nắp và để ở nơi khô thoáng hơn 1 tuần. 
  • Ngâm trà ô long: Cho trà ô long vào, thêm nước nóng để tráng trà. Thêm 300ml nước ấm và ủ trà trong 20p.
  • Công thức pha trà hoa atiso đỏ: 150ml trà ô long, 1 muỗng canh đường cát, 25ml siro hoa atiso đỏ thêm vài viên đá và khuấy đều là có thể uống được.

Cách làm nước ép chanh dây tại nhà chỉ với vài bước đơn giản

Trà hoa atiso đỏ kết hợp với cam và dứa

Trà hoa atiso đỏ kết hợp với cam và dứa
Trà hoa atiso đỏ kết hợp với cam và dứa

Nguyên liệu:

  • Trà hoa atiso đỏ khô: 50g
  • Cam vàng: 3 quả
  • Dứa: 1 trái
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hoa hồi: 3 bông
  • Hoa đinh hương: 7 bông
  • Bột quế: ¼ thìa cafe

Cách làm: 

  • Sơ chế tất cả nguyên liệu. Cho vào máy ép dứa, cam gừng vào máy ép để ép lấy phần nước cốt.
  • Cho các nguyên liệu còn lại vào nước vừa ép được, ủ trong 1 tiếng.
  • Sau khi ủ, dùng rây để lọc lấy phần nước, thêm một ít đá viên và khuấy đều là hoàn thành.

Trà atiso đỏ với đào ngâm

Trà atiso đỏ với đào ngâm
Trà atiso đỏ với đào ngâm

Nguyên liệu:

  • Mứt atiso: 30ml
  • Nước đào ngâm
  • Siro đào: 5ml
  • Nước đường: 15ml
  • Lá bạc hà
  • Trà nhài: 100ml

Cách làm:

  • Cho vào bình lắc shaker trà nhài, nước đường, siro atiso đỏ, nước đào, siro đào và lắc thật đều tay.
  • Thêm 200g đá lạnh vào khuấy đều khoảng 1p. Đổ trà ra ly và thêm một nhánh bạc hà làm điểm nhấn cho ly nước của bạn nhé.

14 Cách làm trà đào giải nhiệt chuẩn vị ngay tại nhà

Một số điều cần nhớ khi uống trà hoa atiso đỏ

Trà hoa atiso đỏ mang lại nhiều lợi ích khi sử dụng, nhưng bạn cũng cần nhớ một số nguyên tắc này để dùng trà an toàn và hiệu quả hơn.

Một số điều cần nhớ khi uống trà hoa atiso đỏ
Một số điều cần nhớ khi uống trà hoa atiso đỏ
  • Nếu dùng với mục đích giảm cân thì không khuyến khích áp dụng với người bị huyết áp thấp.
  • Tối đa chỉ uống 3 ly mỗi ngày, nếu uống nhiều sẽ gây ảnh hưởng tới gan.
  • Vì có axit hữu cơ không béo do vậy nên tránh dùng khi đang đói, người có tiền sử đau dạ dày.
  • Hạn chế uống sau 4 giờ chiều vì dễ gây mất ngủ.

Trà hoa atiso đỏ là một loại trà thảo mộc có thể cải thiện sức khỏe, sắc vóc của bạn. Nhưng cũng không nên quá lạm dụng và uống quá nhiều vì sẽ gây phản tác dụng. Bạn có thể tham khảo làm thêm một số món ăn với hoa atiso ngoài các công thức nước uống như trên.

> Tham khảo:

Linh Nguyễn Kiều

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *