Nếu cà phê là một giải pháp để giúp bạn tỉnh táo, tập trung thì các loại trà thảo mộc được xem là “liều thuốc” đem lại sự thư giãn cho đầu óc và tâm trạng. Trong đó, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử được biết đến với tác dụng cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng đầu óc và làm đẹp da hiệu quả. Ngoài lợi ích sức khỏe, Tiến Sĩ Nước còn tiết lộ bí quyết pha trà thơm ngon, đậm vị.

Mục lục
Trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử là trà gì?
Trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử được dùng phổ biến trong dân gian, nguồn gốc của loại trà này đã xuất hiện từ rất lâu trong lịch sử. Theo Y học cổ truyền, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như làm đẹp, cải thiện giấc ngủ, giảm stress căng thẳng, giải nhiệt trừ độc trong cơ thể.
Để làm nên loại trà thảo mộc này, người ta phải kết hợp 3 nguyên liệu hoa cúc khô, táo đỏ và kỷ tử theo một tỷ lệ nhất định. Cùng tìm hiểu về 3 loại nguyên liệu này ngay dưới đây.

Hoa cúc khô trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử không chỉ đơn giản là một loại hoa làm đẹp, mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, giảm sưng viêm do nóng trong gây ra (Theo đông y). Ngoài ra, hoa cúc khô còn hỗ trợ cơ thể “chìm” vào giấc ngủ dễ dàng, hạ huyết áp, ngăn ngừa ung thư và cải thiện sức khỏe của đôi mắt.
Táo đỏ (táo tàu, đại táo): Trong đông y, táo đỏ có vị ngọt, tính ôn với tác dụng dưỡng can bổ phế, dưỡng huyết, tốt cho phụ nữ đang mang thai. Táo đỏ trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử giúp trà có vị ngọt thanh nhẹ và giúp các nguyên liệu trong trà nhanh thấm hơn. Ngoài ra, các chuyên gia có tìm thấy hàm lượng cao vitamin và khoáng chất như vitamin A, B2, C, canxi, phốt pho và sắt.
Kỷ tử (tên gọi khác là câu khởi, khởi tử,..), loại thảo mộc này có vị ngọt, tính bình có tác dụng dưỡng thận, sinh tinh, nhuận tràng. Ngoài ra, dùng kỷ tử còn giúp giảm cân, hỗ trợ gan thải độc, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da. Và chất chống oxy hóa trong quả này còn mang lại lợi ích bảo vệ mắt.
Mẹo chọn nguyên liệu để pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử ngon
Đối với táo đỏ:
- Trên thị trường đang kinh doanh nhiều loại táo đỏ, chẳng hạn như táo đỏ hàn quốc và táo đỏ tân cương Trung Quốc. Nên chọn loại có hạn sử dụng ngắn, điều đó chứng tỏ chúng không chứa chất bảo quản.
- Nếu bạn thích châm trà nước 2, nước 3 để thưởng thức thì nên dùng táo đỏ nguyên trái. Ngược lại, táo đỏ cắt lát tách hạt phù hợp để pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử dùng một lần.

- Táo đỏ cắt lát nên chọn loại giòn không bị mềm nhũn.
- Táo đỏ nguyên trái ngon sẽ có lớp nhám và ít mỡ bên ngoài, bạn dùng tay chà nhẹ sẽ làm sạch được lớp nhám và mỡ thì đây là hàng mới.
- Bóp vỏ ngoài của táo đỏ nghe tiếng rôm rốp, bên trong phần ruột đầy, xốp dẻo, hạt nhỏ nhọn 2 đầu.
Đối với kỷ tử:
- Chọn loại kỷ tử không ướp đường, khi ăn vào có vị chua đầu và hậu ngọt.
- Bề ngoài quả có hình bầu dục, 2 đầu nhỏ và hơi dẹt. Màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ đậm và có nhiều nếp nhăn lộn xộn.
- Khi ngâm trong nước lạnh có màu cam nhạt và màu vàng kim trong nước nóng.
Đối với hoa cúc:
- Hoa cúc là nguyên liệu quan trọng trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử. Bạn nên chọn hoa cúc nụ thay vì hoa cúc đã nở.
- Nên chọn hoa cúc hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích bông.
Kinh nghiệm pha trà táo đỏ hoa cúc kỷ tử thơm, đậm vị
Những nguyên liệu chính trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử đã được Tiến Sĩ Nước chia sẻ kỹ hơn phần trên bài viết. 3 loại nguyên liệu này khá dễ tìm ở các cửa hàng nhà thuốc đông y hay siêu thị với mức giá bình dân.

Ai cũng có thể mua được nguyên liệu ngon, tuy nhiên để pha chế được một tách trà ngon, đậm vị bạn cần thêm một số bí quyết. Bí quyết đầu tiên, hãy để đường trong trà tan tự nhiên mà đường khuấy. Điều này sẽ giúp các nguyên liệu có thời gian để tiết ra dưỡng chất và hòa quyện hương vị vào nhau.
Đây còn được xem là cách thưởng trà dành cho những bạn có nhiều thời gian và muốn chill chill, lãng quên muộn phiền, thả hồn vào hương vị của thảo mộc. Còn nếu bạn đang gấp thì có thể khuấy tan đường và dùng ngay.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hoa cúc nụ: 15 đóa
- Táo đỏ cắt lát: 10 lát
- Hạt kỷ tử: 10-20 hạt
- Đường phèn
Cách pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử chuẩn vị:
- Táo đỏ và kỷ tử mua về rửa sơ với nước rồi vớt lên để ráo.
- Cho 3 nguyên liệu vào ly nước và đổ nước sôi vào. Nhiệt độ nước khoảng 90 – 95 độ. Đợi khoảng 5 – 10 giây rồi đổ nước này đi.
- Đổ nước sôi vào ly lần 2 và đậy nắp lại, hãm trà trong 15 phút.
- Cho đường phèn vào ly và để đường tan tự nhiên.
Ngoài đường phèn, bạn có thể dùng đường nâu, hoặc thêm nhãn nhục để tạo độ ngọt tự nhiên. Với số lượng nguyên liệu trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử trên, bạn có thể châm thêm 3,4 lần nước để uống trong ngày.
Trà hoa cúc la hán quả kháng khuẩn, đẹp da
Ngoài trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử thì trà hoa cúc la hán cũng mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong hoa cúc các chuyên gia tìm thấy hoạt chất bisabolol (levomenol), chất này có tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm kích ứng, làm giảm bong tróc và phục hồi các tổn thương trên da hiệu quả.

Ngoài ra, tinh dầu hoa cúc còn giúp thư giãn, giảm đau đầu và tăng cường trí nhớ. Cách làm loại trà này khá đơn giản, chỉ với vài bước theo hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hoa cúc khô: 45gr
- Lá dứa: 100gr
- Hạt thục địa: 3gr
- La hán quả: 1 quả
- Hạt chia, đường phèn: 1 ít
Cách pha trà
- Sơ chế nguyên liệu: lá dứa rửa sạch, bó nguyên. Bông cúc ngâm nước 10 phút cho nở vắt khô để ráo. La hán bẻ thành miếng nhỏ để pha trà nhanh thấm chất hơn.
- Cho 500gr đường phèn và 1 lít nước vào nồi rồi đặt trên bếp nếu đến khi đường tan.
- Bắt một nồi lớn lên bếp với 4-5 lít nước. Sau đó cho các nguyên liệu bông cúc, la hán quả, thục địa vào nồi và nấu sôi lên. Khi thấy nước sâm đã sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ và hầm trong 10 phút nữa.
- Cuối cùng cho lá dứa vào nấu tiếp trong 20 phút trước khi tắt bếp.
- Để hoàn thành trà hoa cúc la hán, bạn lọc bỏ hết xác nguyên liệu và thêm nước đường phèn vào. Thêm hạt chia vào ngâm và đợi khoảng 20 phút cho hạt nở đều và nước nguội là có thể dùng ngay.
Trà hoa cúc la hán quả là loại nước sâm khá phổ biến trong dân gian. Với vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ của hoa cúc, lá dứa. Đây sẽ là một trong những loại nước giải khát mùa hè lý tưởng, đáng để bạn thưởng thức.
Tác dụng sức khỏe của trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử
Ngoài công dụng giải khát, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử còn có tác dụng bồi bổ, an toàn và lành tính tốt cho cơ thể. Dưới đây là những công dụng nổi bật mà trà táo đỏ hoa cúc mang lại cho sức khỏe.

Trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử an thần, ngủ ngon
Những buổi tối trằn trọc, khó đi vào giấc ngủ khiến cơ thể bạn bị mệt mỏi vào ngày hôm sau. Tình trạng mất ngủ kéo dài sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, làn da và tâm trạng. Các loại trà thảo mộc thiên nhiên có thể hỗ trợ bạn giải quyết vấn đề này, ví dụ như trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử chẳng hạn.
Các hoạt chất trong trà có tác dụng thư giãn đầu óc, giảm stress căng thẳng giúp bạn dễ “chìm” vào giấc ngủ hơn. Cách dùng khá đơn giản, hãy uống một tách trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử trước khi lên giường từ 30 đến 60 phút, không nên uống sát giờ ngủ sẽ làm gián đoạn giấc ngủ buổi tối của bạn.
Điều trị cảm lạnh
Tạp chí Natural Health từng đăng tải kết quả nghiên cứu của các nhà y học cổ truyền Trung Quốc. Theo đó, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử được dùng để điều trị cảm lạnh kèm theo sốt, sưng hạch và đau đầu. Họ còn cho biết hoa cúc giúp hạ sốt vì nó có tác dụng làm mát. Uống trà hoa cúc ngày hai giờ một lần để giúp giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh của bạn.

Điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa
Trong trà hoa cúc có chứa chamomile, đây là một loại chiết xuất thực vật có tác dụng làm giảm co thắt ở lớp lót bên trong của dạ dày, từ đó giải phóng lượng không khí dư thừa bên trong đường tiêu hóa. Chính vì vậy, những người đang mắc vấn đề tiêu hóa nên thường xuyên uống trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử.
Uống trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử giảm stress, căng thẳng
Cuộc sống ai cũng bận rộn với công việc, gia đình, các mối quan hệ xã hội. Bạn dành nhiều thời gian để chăm sóc những thứ bên ngoài thân thể nhưng đổi lại đôi khi chỉ là những muộn phiền, stress căng thẳng. Lúc này một tách trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử ấm nóng có thể là một “người bạn” xoa dịu tâm trí ngổn ngang bên trong bạn.
Theo các chuyên gia, trà hoa cúc có khả năng liên kết với các thụ thể GABA trong não để tạo ra cảm giác thư thái, dễ chịu, an yên. Trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử có tác dụng tương tự các loại thuốc Xanax, một loại thuốc có tác động vào các thụ thể của hệ thần kinh. Chính vì vậy, ngoài công dụng cải thiện giấc ngủ, trà hoa cúc còn giúp giảm stress, căng thẳng.

Duy trì và cải thiện sức khỏe làn da
Ngoài chamomile, các chất chống oxy hóa trong trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử có tác dụng giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây mụn trứng cá, làm cho làn da mịn màng và săn chắc hơn.
Thói quen uống trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử hàng ngày sẽ mang lại kết quả bất ngờ cho chị em. Các hoạt chất là lượng nước dồi dào giúp nuôi dưỡng và giữ ẩm cho làn da từ bên trong. Trà hoa cúc còn được sử dụng để bảo chế các công thức làm đẹp để duy trì và cải thiện sức khỏe làn da.
Tác dụng khác của trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử
Ngoài những công dụng trên, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử còn được nghiên cứu về công dụng ngăn ngừa sự lan rộng của các tế bào ung thư. Ngoài ra, với đặc tính chống viêm và làm giảm các chứng co thắt dạ dày, trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử còn có tác dụng làm giảm đau bụng kinh trong thời kỳ kinh nguyệt.
Trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử có chứa flavonoid có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vàng giúp cho trái tim khỏe mạnh và hoạt động nhịp nhàng. Với những bệnh nhân tiêu đường, uống trà hoa cúc đúng cách có thể ngăn ngừa các biến chứng do bệnh gây ra.

Thời điểm nên uống trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử
Trà táo đỏ hoa cúc và kỷ tử mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe. Vậy thời điểm nào nên uống trà để trà phát huy công dụng tốt nhất.
- Buổi sáng: Sau khi ăn sáng 20 phút hãy uống một tách trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử để giúp tinh thần thư giãn và cung cấp năng lượng cho ngày mới làm việc hiệu quả.
- Buổi trưa: Sau khi ăn trưa hãy uống một chút trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử, điều này có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, thanh lọc và giảm hấp thụ chất béo có hại trong thức ăn vào cơ thể.
- Sau khi hoạt động cường độ cao
- Khi cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi, stress trong cuộc sống và công việc. Hãy thưởng thức một tách trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử và ngẫm nghĩ lại những điều làm nào nên “buông bỏ” để cho tâm trí nhẹ nhàng hơn.
Vậy uống trà hoa cúc táo đỏ có thật sự tốt?
Như đã chia sẻ, trà hoa cúc táo đỏ mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần biết cách uống trà đúng để tối ưu những lợi ích mà trà mang lại.

- Uống trà sau khi ăn nhiều đồ ăn dầu mỡ là cách hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
- Không nên uống trà hoa cúc táo đỏ khi đang đói sẽ gây hạ đường huyết và đau dạ dày.
Những lưu ý khi pha chế trà hoa cúc táo đỏ
- Khi pha trà hoa cúc táo đỏ để trà có mùi thơm lâu, bạn hãy chọn hoa cúc nụ. Sau khi châm nước 3,4 lần trà vẫn giữ được hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của hoa cúc.
- Không dùng nước trà đầu tiên, hãy đổ bỏ nước trà đầu tiên khi pha trà hoa cúc táo đỏ. Bởi vì nước trà đầu thường có sạn và bụi đất còn sót lại.
- Hãy để đường tan từ từ thay vì dùng thìa khuấy liên tục.
- Tránh mua kỷ tử bị ngâm đường. Cách chọn kỷ tử đã được Tiến Sĩ Nước chia sẻ ở phần trên bài viết.
Trên đây là những kiến thức tổng hợp về trà hoa cúc táo đỏ mà Tiến Sĩ Nước muốn giới thiệu cho các bạn. Thật tuyệt vời khi một loại trà dân giã lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đến như vậy.
Ngoài việc xem trà như một phương thuốc chữa bệnh, đây còn là thú vui tao nhã của nhiều “nghệ nhân” muốn lưu truyền như một nét đẹp văn hóa. Bên cạnh đó, bạn có thể áp dụng công thức pha trà hoa cúc la hán quả, loại trà có tác dụng giải nhiệt mùa hè cực tốt. Chúc bạn thành công!
> Tham khảo:
- Tác dụng của trà gừng và cách nấu trà gừng đơn giản tại nhà
- Lợi ích của việc uống trà chanh gừng mỗi ngày đối với sức khỏe